乌鱼是海鱼还是河鱼？

一、乌鱼是海鱼还是河鱼？

乌鱼是淡水鱼的一种，主要分布在非洲和亚洲的江河、湖泊、池沼中。乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼，具有生长快、适应性和抗病力强、苗种来源广、繁殖快特点，具有较高的养殖价值。乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值，其分布极为广泛，我国除西部高原外，其余各地均有分布。

二、乌鱼是深海鱼吗？

乌鱼不是深海鱼

乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。

乌鱼是营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。时常潜于水底层，常潜伏在水底和水草茂密处。以摆动其胸鳍来维持身体平衡。有筑巢护幼习性，口吹粘液成气泡，混杂嫩草枝，筑成浮巢产卵。雌雄偶配，可能在鱼类中是唯一的雌雄对制配偶。

三、乌鱼子是海鱼吗？

乌鱼子是海鱼鲻鱼的卵。

鲻鱼别名乌鱼、青头仔、幼鱼、奇目仔、成鱼、信鱼、正乌、粗鳞鱼。可在淡水、咸淡水和咸水中生活，喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处，是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一，也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一。

乌鱼子，雌乌鱼的卵所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感，是广受赞誉的美食。乌鱼子是一种以鲻鱼卵巢盐渍后阴干的水产加工食品，鲻鱼俗称乌鱼，故名。

乌鱼子就是乌鱼体内的整块卵子。优质的乌鱼子颜色均匀、对称，卵粒大小厚薄一致，外观干净无残肉，色泽透明，软硬干 湿适中，富含蛋白质及脂质。

四、像乌鱼一样的海鱼叫什么？

塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地。又称塘角鱼、胡子鲶

五、乌鱼子是淡水鱼还是海鱼？

是海水鱼，其实严格来说是一种汽水鱼。

乌鱼子学名鲻鱼。鲻鱼别名乌鱼、青头、信鱼、正乌、粗鳞鱼。鲻鱼可在淡水、咸淡水和咸水中生活，喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处，是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一，也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一。

六、乌鱼馆怎么做乌鱼？

黑鱼清蒸的做法

材料:

黑鱼一条，红辣椒3个，姜5片，葱半段，盐半勺，酱油一勺，色拉油一勺

做法

1.鱼洗净在背上划几刀，洒上盐腌10分钟。鱼胃切记一定要用盐洗净留下来，是乌鱼最好吃的部分。

2.把腌鱼的盐洗掉，摆入盘中，放上红辣椒丝，姜丝，淋上酱油，大火蒸12分钟。

3.鱼熟了之后放上葱丝，锅里烧开少许油，淋在鱼上面即可

七、乌鱼片要多大的乌鱼？

如果是餐馆对外营业的乌鱼片，乌鱼的单体重量应该在1.8斤以上.家中制作乌鱼片单体应该在1.2斤以上

八、乌鱼豆就是小乌鱼吗？

不是小乌鱼，是小乌贼。

4月也是乌贼产卵和孵化的季节，因此海里会有很多长得不大的小乌贼，大连人管这种小乌贼叫做“乌鱼豆”。

乌鱼豆的肉质特别鲜嫩，而且这个季节上市的乌鱼豆没有什么杂质，吃起来一点不牙碜，还有着一股特殊的鲜味。

九、乌鱼子是什么乌鱼？

乌鱼子是雌乌鱼，乌鱼子，雌乌鱼的卵巢所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。其烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感。乌鱼子就是乌鱼体内的整块卵子。优质的乌鱼子颜色均匀、 对称,卵粒大小厚薄一致,外观干净。

十、乌鱼天敌？

哲罗鲑。

黑鱼是有天敌的，但是由于天敌的数量稀少，所以丝毫起不到遏制的作用。黑鱼的天敌之一就是哲罗鲑，生活在北方水域，属于我国的珍稀鱼类，最长可以长至数米，体重高达上百公斤，但是哲罗鲑已经濒临灭绝，只有我国新疆还有少数分布，全然对肆虐的黑鱼构不成威胁。