乌鱼蛋的吃法大全 乌鱼蛋的吃法大全视频

一、乌鱼蛋的最佳吃法？

1. 先把乌鱼蛋用清水洗一洗，剥去脂皮，放在凉水锅里，在旺火上烧开后，端下锅浸泡6 小时；

2. 然后把乌鱼蛋一片片地揭开，放进凉水锅里，在旺火上烧到八成开时，换成凉水再烧，如此，反复五六次，以去掉其咸腥味；

3. 将汤勺置于旺火上，放入鸡汤250毫升、乌鱼蛋、酱油、黄酒、姜汁、精盐和味精，烧制；

4. 待汤烧开后，撇去浮沫，加入用水调好的湿淀粉，搅拌均匀；

5. 再放入醋和胡椒粉，翻搅两下，淋入熟鸡油，倒在碗内，撒上香菜末即成

二、葡萄的吃法大全？

1.榨汁喝

葡萄汁大家都喝过吧，其实自己在家也可以做。只需要把新鲜的葡萄先洗干净，然后去皮去籽，将葡萄的果肉放入到榨汁机当中去就可以榨出一杯纯天然没有加任何添加剂的原汁原味的葡萄汁，喝上去酸甜可口，如果里面加入一些蜂蜜的话，会更加香甜些。

三、秋葵的吃法大全？

一、肉片炒秋葵

食材：净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)

做法：

1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用

2.锅内放入适量的食油，开中火

3.油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒

4.加入适量的盐、黄酒继续炒

5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅

二、葱香秋葵

食材：秋葵350克、大葱20克、生抽8克做法：

1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出

2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段

3.大葱洗净切葱花备用

4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花

四、羊油的吃法大全？

羊油最简单的吃法

原料：

羊板油 (1000克)

辣椒酱 250克

花生油 300克

食盐 2克

方法：

1：锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份

2：继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小

3：小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出

4：当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了

5：当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除

6…加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌

7：等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火

8：关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中

9：等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存

五、芥末的吃法大全？

芥末可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，也可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。芥末菜肴有芥末菠菜、芥末鸭掌、西兰花芥末炒虾仁。芥末微苦，辛辣芳香，芥末粉润湿后会有香气，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用

六、石蒜的吃法大全？

新鲜藠头 (1斤)就是石蒜

1、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的藠头若干，去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用；

2、准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用；

3、藠头稍微沥干水，然后准备凉开水250ml，放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的藠头，浸泡3-5小时；此时藠头最好放冰箱，或阴凉处，保持新鲜；

4、同时烧开150ml白醋，根据个人口味放进150-200克白砂糖，煮白醋最好用瓦锅，因为白醋对于金属类容器会有化学反应。

5、煮好口味合适的白醋以后，放凉，再放进腌制容器内，待白醋完全凉了以后，从盐水里捞出来的荞头放到白醋罐子里腌制，保存在阴凉处或冰箱可令口感咁爽脆，基本上一周以后就可以吃了。

七、柚子的吃法大全？

1.

首先拿出你想要剥开的柚子，用刀把前面一部分切掉。

2.

然后再用刀切一段，依次把柚子切成几份。

3.

再拿出刀，沿着柚子缝划开下。

4.

然后用手把这段柚子向外扒开，让果肉更容易剥。

清润柚子茶

　　食材：柚子3个、柚皮2个、糖350g

　　做法：

　　1、把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分。

　　2、取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。

　　3、把柚皮剥下来。

　　4、切剪成细细的丝，不要去掉白膜。

　　5、剥出柚子肉。

　　6、去掉里面的籽，切成小块。

　　7、柚肉和柚皮一起放进锅里，拌均匀。

　　8、放进糖与柚子果肉果皮拌均匀。

　　9、为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍，在室温下放置一天。

　　10、其间、要经常地去搅拌一下，特别要上下翻拌一下，保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。

　　11、瓶子提前用开水烫过，放凉。把柚子果肉装进瓶子里，浸渍的糖水也一起装进去

　　12、装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖。

　　13、盖紧盖子，进冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。

八、咖喱的吃法大全？

1.咖喱香酥鸡翅

食材：鸡翅半斤、鸡蛋一个、咖喱粉、面包糠半碗、盐、白胡椒粉、姜丝、生抽、黑芝麻少许

1)鸡翅洗净，扎孔，加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉，少许生抽，拌匀腌制。

2)鸡蛋加少许盐，打散，将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盘，撒上少许黑芝麻。

3)烤箱预热200度，中层，20分钟左右即可。

2.咖喱牛腩

食材：牛腩500g、土豆300g、胡萝卜200g、红尖椒2个、油适量、盐适量、咖喱酱适量、辣椒油适量、糖适量

1)牛腩洗净。

2)配料准备好。

3)牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时。

4)煮好的牛腩切粒待用。

5)将配料切好待用。

6)起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀。

7)加入牛腩煸炒一会。

8)加入咖喱酱，加入适量的清水烧开，中火煮二十分钟左右。

9)起锅前，再加入红尖椒，盐，糖，辣椒油调味就行了。

3.奶油咖喱蟹

食材：海蟹4个、咖喱20g、奶油25g、洋葱1个、青红椒200g、大蒜6瓣、面粉15g、白酒适量、黑胡椒粉适量、糖适量、盐适量

1)用刷子将蟹洗净,扳开，去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。

2)青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。

3)锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。

4)放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。

5)视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。

6)把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可!

4.土豆咖喱饭

食材：土豆200g、胡萝卜250g、米饭150g、咖喱汁适量、清水适量

1)准备胡萝卜和土豆。

2)将胡萝卜和土豆洗净，去皮，切块。

3)预先煮好的咖喱汁。

4)放入胡萝卜和土豆。

5)盖锅盖。大火煮滚。

6)换小火焖煮至胡萝卜和土豆断生。

7)即可关火。

8)米饭放在盘子里。

9)将咖喱土豆胡萝卜淋在米饭上即可。

5.黄金咖喱蛋炒饭

食材：米饭1碗、鸡蛋黄3个、胡萝卜1个、火腿肠1根、虾仁3个、油适量、盐适量、咖喱粉适量、料酒1汤匙、鸡精适量

1)取3个鸡蛋黄，打散备用

2)将蛋黄液倒入米饭中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量，咖喱粉适量，鸡精适量，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成

九、土豆的吃法大全？

孜然锅巴土豆

【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许

【做法】：

1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；

2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；

3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；

4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；

6、起锅前放入葱花段即可；

土豆奶酪球

【材料】：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量

【做法】：

1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟；

2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；

3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；

5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；

6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出

十、鱼胶的吃法大全？

鱼胶的吃法有鱼胶红枣汤、鱼胶煲骨汤、鱼胶当归汤、鱼胶洋参汤、鱼胶莲子枸杞汤等。

1、鱼胶红枣汤

鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

2、鱼胶煲骨汤

鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精

3、鱼胶当归汤

鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

4、鱼胶洋参汤

鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

5、鱼胶莲子枸杞汤

安南鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量 。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。