海鲜鲜肉烩饼的做法视频

海鲜鲜肉烩饼的做法视频

大家好！今天我要分享一个美味的海鲜鲜肉烩饼的做法视频。烩饼是一道非常受欢迎的传统中国菜肴，它结合了新鲜海鲜和嫩肉的鲜美口感，让人垂涎欲滴。

材料：

• 250克 鲜虾仁
• 200克 猪肉馅
• 100克 鲜贝类（比如扇贝、蛤蜊等）
• 1个 鸡蛋
• 2片 葱，切成葱花
• 2片 姜，切成姜末
• 2勺 料酒
• 2勺 酱油
• 1/2勺 白胡椒粉
• 1/2勺 鸡精
• 适量 盐
• 适量 食用油
• 适量 面粉

步骤 1: 准备食材和调料

首先，准备好所需的食材和调料。鲜虾仁、猪肉馅和贝类可以根据个人喜好选择多少，但是建议保持相对均衡的比例，以获得更好的口感和味道。将虾仁剥去壳，鲜贝类洗净备用。

步骤 2: 制作海鲜鲜肉糊

将虾仁和猪肉馅放入搅拌机中，加入姜末、鸡蛋、料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精。将所有材料搅拌均匀，直到形成细腻的糊状物。

步骤 3: 炒制海鲜鲜肉烩饼

将食用油倒入平底锅中，加热至中高温。然后，将面粉撒在锅底，铺成一层薄薄的饼状物。倒入适量的海鲜鲜肉糊，用铲子轻轻铺平，以便均匀煎炒。煎至底部呈金黄色，轻轻翻转烩饼，继续煎炒另一面。

当烩饼两面都变成金黄色且熟透时，将鲜贝类放入锅中，煎炒片刻。然后，撒上葱花，翻炒均匀，以增加香味和口感。最后，盛出烩饼，摆盘装饰，使其更具诱人的样子。

步骤 4: 视频分享

如果你更喜欢通过视频学习，下面是一个海鲜鲜肉烩饼的做法视频供你参考：

[嵐山食堂]

视频链接：e.com

（请点击链接观看视频）

温馨提示：

1. 在煎炒烩饼过程中，可以根据个人喜好调整火力大小，以免煎炒过程中烩饼糊状物破裂。

2. 在加入贝类和葱花时，可以根据个人口味调整用量，增加或减少。

3. 在撒面粉和翻煎炒烩饼时要小心，以免热油溅到皮肤。

希望通过本篇海鲜鲜肉烩饼的做法文章和视频，能帮助到喜爱海鲜和肉类的朋友们。欢迎大家在下方评论区分享你的烹饪心得和想法！

谢谢大家的支持和阅读！祝你们烹饪愉快，美食享受！