海鲜烩饼的家常做法窍门视频讲解

海鲜烩饼的家常做法窍门视频讲解

海鲜烩饼是一道美味又营养的家常菜，有着丰富的口感和鲜美的味道。今天我给大家分享一下海鲜烩饼的家常做法，还附带详细的窍门和视频讲解，让大家轻松学会制作这道美食。

所需食材：

• 鲜虾：200克
• 鱿鱼丝：150克
• 蔬菜：适量（例如胡萝卜、洋葱、豌豆等）
• 面粉：200克
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 姜蒜：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 先将虾仁剁成细碎的虾泥，将鱿鱼丝切成细丝。

2. 蔬菜洗净后切成丁。

3. 取一个大碗，将面粉、虾泥、鸡蛋、盐和适量的水混合搅拌均匀，调成稍稀的面糊。

4. 在热锅中放入适量的食用油，加入姜蒜爆香，然后加入蔬菜丁翻炒均匀。

5. 将蔬菜丁取出备用，再放入鱿鱼丝翻炒至变色后取出。

6. 锅中再加一些油，将面糊以小火煎成薄饼。

7. 取一张煎好的面饼，铺上一层海鲜和蔬菜，折叠成半圆形。

8. 总共煎制出几张烩饼后，加入适量的生抽进行翻炒。

9. 翻炒均匀后，撒上适量的盐调味即可。

窍门：

1. 鱿鱼丝在翻炒之前，可以先用盐水泡发一段时间，这样可以增加鱿鱼的嫩滑口感。

2. 煎饼的时候要用小火，煎至两面金黄即可。

3. 在煎好的面饼上加入海鲜和蔬菜时，可以根据个人口味添加适量的辣椒或调味料。

4. 煩忙的朋友可以事先将饼皮做好，保存在冰箱中，待使用时再取出翻炒即可。

视频讲解：

以下是制作海鲜烩饼的详细视频教程，让您更直观地学习制作方法：

点击此处观看

希望以上的海鲜烩饼的家常做法窍门视频讲解能够对您有所帮助。尽情享受制作美食的乐趣，给您和家人带来一顿美味的大餐吧！