海鲜烩大饼的家常做法视频教程

海鲜烩大饼的家常做法视频教程

简介

海鲜烩大饼是一道美味又营养丰富的传统中式菜肴，以其鲜香多汁的海鲜搭配口感酥脆的大饼而备受喜爱。今天我为大家带来一份详细的家常做法视频教程，让您可以在家中轻松制作出美味可口的海鲜烩大饼。

所需食材

• 新鲜海鲜（如虾、蟹肉、鱼片等）
• 大饼皮
• 洋葱
• 蒜
• 姜
• 豆瓣酱
• 酱油
• 料酒
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 清汤
• 鸡精
• 葱花
• 香菜

步骤

以下是制作海鲜烩大饼的详细步骤：

步骤一：将洋葱、蒜和姜切末备用。

步骤二：将海鲜洗净，虾剥壳去肠泥，鱼片切块备用。

步骤三：锅中倒入适量油，烧热后加入洋葱、蒜和姜末炒香。

步骤四：加入豆瓣酱炒香。

步骤五：加入海鲜翻炒均匀。

步骤六：加入适量酱油和料酒，调入盐和糖。

步骤七：加入清汤，煮沸后转小火炖煮片刻。

步骤八：将淀粉调成水淋入锅中，翻煮几分钟至汤汁变得浓稠。

步骤九：大饼加热后包入烩好的海鲜。

步骤十：撒上葱花和香菜作为装饰。

步骤十一：现在，您可以品尝家制的美味海鲜烩大饼啦！

小贴士

• 选择新鲜海鲜食材，口感更佳。
• 根据个人口味可以适量调整调料的份量。
• 炖煮过程中可根据需要加入适量清汤。
• 大饼可以自己制作或购买现成的。
• 享用时撒上适量葱花和香菜，增加口感和美观度。

希望通过本篇海鲜烩大饼的家常做法视频教程，让您能够轻松掌握制作这道美味佳肴的技巧。快去动手试试吧，相信您一定能做出一份令人赞叹的海鲜烩大饼。祝您烹饪愉快，美食享用！