烙饼锅烙饼做法？ 烙饼的做法？

一、烙饼锅烙饼做法？

准备材料：温水 120克 酵母 3克 糖 5克 油 10克 面粉 250克 盐 1克 1、温水溶解糖和酵母，加入油和面粉，最后加入盐，揉成光滑的面团，加保鲜膜盖上发酵1小时左右；

2、发酵到2倍大；

3、擀成厚约1cm的圆饼，然后用牙签在正面扎些孔洞；

4、用喜欢的模具压些花纹；

5、放在饼铛松驰10分钟；

6、开始烙，先把底面烙上色；

7、翻面再烙到上色，然后多次反复烙，频繁一点防止焦，持续的总时间大约20分钟；

8、稍晾凉后切块装盘。

二、烙饼的做法？

烙饼的正确制作方法：

原料：面粉180克、食用油20克、食盐5克。

做法：

1、首先，将面粉加入50℃~75℃左右的温水中，和成稍软一些的光滑面团，炀发10~20分钟。

2、然后，将醒好的面团擀成薄薄的饼，刷上食用油，撒上食盐和少许面粉。

3、接着，切一个半径的缺口，然后逐步卷起来。

4、折好后将其压扁。

5、再擀成薄厚适中的饼。

6、锅中预热，刷上少许油，放入饼坯，盖上锅盖煎炸。

7、一面变黄，翻面刷上油继续煎，反复翻面三次左右鼓起即可。

8、烙饼做好，出锅。

三、烙饼的做法，猪油烙饼怎么做好吃，猪油烙饼的家常做法？

食材食谱热量：6115(大卡)

主料面粉适量温开水少许

方法/步骤

1

首先，要和面。适量面粉中加入50ML温水，边倒边搅拌，致使成块状后。用手把面粉揉成光滑面团，盖上盖子醒20分钟。

家常猪油烙饼

2

把面团擀压成圆状。然后撒适量盐，五香粉，调味料。后撒入葱花。

家常猪油烙饼

家常猪油烙饼

3

把饼从边上卷起来，如下图。然后用刀切段。把切的小段给按压成圆球状的面团。用小擀仗把面团推开。

家常猪油烙饼

家常猪油烙饼

家常猪油烙饼

家常猪油烙饼

4

热平底锅中放点猪油，待油化开把擀好的饼摊在上面。注；轻轻地放饼，不然油会溅到手。之后用铲子不停地翻动，不至于糊。大功告成了。可以蘸酱，卷大葱，加辣椒等等想怎么吃就这么吃哈。

家常猪油烙饼

家常猪油烙饼

END

注意事项

不喜欢猪油的可以用色拉油或什么油都可以哈。猪油烙饼最香了！

四、烙饼的做法，韭菜烙饼怎么做好吃，韭菜烙饼的家常做法？

食材 主料 韭菜 200g 面粉 300g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤

1.准备食材。

2.韭菜洗净切碎。（只要绿叶部分，头部用来炒鸡蛋和不错）

3.切好韭菜，放入少许的盐。

4.打入2个鸡蛋。

5.搅拌均匀。

6.往蛋液中放入300克的面粉。

7.先用筷子搅拌成面絮。

8.再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟。

9.取出面团，分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条，倒入少许的油，饼涂抹均匀。

10.涂抹均匀后，从一边卷起。

11.做成饼坯。

12.擀成圆饼。

13.电饼铛热，放入擀好的饼坯。

14.等饼的表面上干了，刷上薄薄的一层油，然后立即翻面。

15.翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。

16.直到饼两面金黄即可。这个时间大概4、5分钟。

17.真的很省事，也特别的好吃。因为是放了鸡蛋的缘故，熟了的饼十分的酥软。

五、粉条烙饼的做法？

食材清单

粉条 1把 、 鸡蛋 1～2个 、 白菜 3～4片 、 面粉 一碗 、 盐，五香粉之类调味 适量

烹饪步骤

1.在锅中加入适量油，把鸡蛋炒碎，盛出备用

2.白菜切碎焯水，粉丝要提前一两个小时泡发，将粉丝切好备用。

3.面粉中加入适量水调成糊状，喜欢吃薄一点的调稀一点。

4.平底锅刷油，将面糊摊成薄薄的一层。

5.将粉丝均匀的铺在面糊上，铺满即可，不用铺太多。

6.小火慢煎，在两面都刷油煎熟，面糊很容易熟。

7.切好就可以享用啦

六、包菜烙饼的做法？

包菜烙饼做法：

1、包菜、胡萝卜、洋葱切细丝包菜加入2勺盐杀水，杀水后挤掉部分水。

2、将全部材料放入大盆中搅拌均匀，加入白砂糖、胡椒粉、十三香。

3、加入一粥勺的面粉，搅拌均匀。

4、等待5分钟让材料和面粉黏合一起后加入适量的油再次抓伴均匀。

5、起锅加油至锅热油热，将调好的包菜面糊团成一个个饼状下锅。

6、先大火油热，转中小火慢煎至起黄即可出锅。

7、出锅可以加些番茄酱或者沙拉酱、芝麻即可食用。

七、虾仁烙饼的做法？

用料：河虾100克、面粉150克、鸡蛋50克、植物油10克、白胡椒粉10克、食盐3克、细香葱1小把。

1、准备好材料。

2、将葱切小段。

3、面粉加水，慢慢拌匀成面糊。

4、将鸡蛋敲入面糊中，再搅拌匀。

5、将小河虾清洗干净倒入面糊中拌匀。

6、撒入盐和胡椒粉拌匀。

7、继续倒入葱段拌匀。

8、将电饼铛预热，预热后倒入色拉油，用刷子刷匀底盘。

9、功能选择“葱油饼”，“中火”，倒入一汤匙面糊下去，等底面煎好，即可翻面，直至两面都煎成金黄色即可。

八、韭菜烙饼的做法？

原料：韭菜、面粉、黑全麦面粉、盐、胡椒粉、油。

做法步骤：

第1步、面粉，黑全麦面粉各一勺。

第2步、加少许盐，胡椒粉拌匀。

第3步、韭菜洗干净。

第4步、切碎备用。

第5步、用开水和面。

第6步、简单的揉一揉。

第7步、然后加入韭菜末一起揉匀。

第8步、揉好的面团醒一会儿。

第9步、分成几个剂子。

第10步、擀成薄饼。

第11步、不粘锅抹一点点油，放饼皮下去烙。

第12步、多翻几次面烙熟即可，饼皮很薄易熟。

第13步、烙好的韭菜饼饼。

第14步、改刀切成四分。

九、胖妹烙饼的做法？

温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟

步骤2

面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团

步骤3

将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀

步骤4

从面皮的一端开始卷起，收口捏紧

步骤5

卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼

步骤6

然后用擀面杖轻轻擀开擀圆

步骤7

平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙

步骤8

最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可

十、西红柿烙饼的做法？

1.准备一个西红柿，打十字花刀，然后淋入开水，翘起的部分用手撕下来，去掉外皮，然后用刀切成片，再切成条，最后切成小碎丁。

2.胡萝卜同样切成小碎丁备用。

3.再 准备一点葱花增香。不喜欢葱花可以换成其他蔬菜。

4.然后把西红柿、胡萝卜、葱花放入一个盆中。

5.往里面打入一个鸡蛋，调入适量盐，适量胡椒粉或者五香粉，搅拌均匀备用。

6.接着加入一勺面粉，少量多次地加，一边加一边搅拌。

7.一直加到像这样搅拌粘稠就可以了。

8.起锅倒油，准备一个勺子，一勺面糊一个饼。把它舀入锅中。开小火慢煎。

9.底部定型变色之后给它翻个面，继续小火烙。

10.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄焦香就可以出锅了。

1.还可以加入其他蔬菜或者荤类，比如菠菜、火腿肠等等。