做墨鱼饼用什么粉？ 红薯饼用什么粉做？

一、做墨鱼饼用什么粉？

面粉，玉米粉，鱼粉，杂粮粉，糯米粉都可以

二、红薯饼用什么粉做？

红薯饼是用红薯粉和面粉制作而成，制作出来的红薯饼很劲道，有嚼劲好吃，一吃起来是就停不下来，家里有红薯粉的可以做一下试试。

三、海鲜烩饼用什么饼？

硬面饼，也叫死面饼。

用料：硬面饼（死面饼 ）一块，虾 100g，蛤蜊100g，蘑菇50g，五花肉100g，油菜50g，葱10g，姜12g，花椒8g，八角5g，冰糖6g，酱油10g，料酒6g，海带100g，豆芽50g，海参50g，鲍鱼一只。

做法：

1.油热放冰糖炒出糖色，放五花肉，放葱姜，八角花椒，多炒一会，炒出油那种。

2.放酱油，炒一下，加水，水要多加，开锅后加少许料酒。

3.放蘑菇什么的可以多煮一会的菜，再开一次锅就可以放海鲜啦。

4.放了海鲜后放饼，再放青菜。开锅可以吃了。

四、做南瓜饼用什么粉？

糯米粉和粘米粉。只有用糯米粉和粘米粉，加南瓜泥做成的南瓜饼，才会有外酥里糯的口感而且卖相佳，用面粉和淀粉做不到又酥又松软的效果的。需要注意的是：南瓜如果不加保鲜膜封住放入锅蒸，会蒸出来会有很多水。南瓜本来就甜，所以不需要放太多糖。

五、海鲜饼怎样做？

做法步骤

1、鱿鱼足切薄片，鱿鱼嘴切碎，扇贝肉撕碎，加入1/2小勺盐，一勺料酒腌10-15分钟，怕腥可以再加入少许白胡椒。（海鲜也可以选择大虾，蟹足棒来替换鱿鱼嘴和扇贝肉）

2、准备葱蒜

3、葱白切碎，葱叶切寸断，蒜切末

4、180克面倒入碗中，加常温水150克搅匀

5、加入两个鸡蛋，10克麻油继续搅匀，再加入两个鸡蛋，1/2勺盐拌匀，之后加入葱白和蒜末继续搅拌均匀

6、平底锅放入两勺油，倒入面糊，再依次放入葱段，海鲜碎，泡发的蔬菜（蔬菜可以选择自己喜欢的种类，胡萝卜，红椒都是不错的选择。

7、煎好一面，定型后翻过来继续煎熟就可以出锅了。平底锅有点小，形状有点丑，大家可以分几次煎，顺序不变。

六、做荞饼臭粉用什么代替？

可用酵母粉和发酵粉粉来代替。

臭粉主要成分为碳酸氢铵，化学膨大剂的其中一种，用在需膨松较大的西饼之中。面包蛋糕中几乎不用。 加热时才产生气体，产物是氨气。

臭粉部分溶于水，残留后可使食品带有异臭，影响口感，故宜用于含水量较少的食品，如饼干等。

七、甲子鱼饼用什么粉做的？

薯粉

1、甲子鱼饼是鱼肉、豆腐、薯粉做的。

2、甲子鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。

3、甲子鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番（再）寻味”。

八、做车轮饼用什么可可粉好？

做车轮饼首先当然是推荐法芙娜牌的可可粉

法芙娜除了贵，好像也没有别的毛病了，它是属于高脂的可可粉，可可脂含量为21%。价格大约在180元/1kg，做车轮饼苦味和香味都非常浓郁，涩味少。如果是要求比较高的话，可以选择它。

九、徐闻番薯树叶饼用什么粉做的？

树叶饼的饼皮分糯米粉和番薯粉两种，口味甜、咸都有，最常见的树叶饼馅料多包含椰丝和花生泥。地道的树叶饼，要用新产的糯米粉和成甜皮，里面包上满满的馅料。咸的馅儿一般有萝卜干、眉豆、虾皮、猪肉丁、花生等；而甜的馅儿变化更多，可加入花生米、椰子丝、芝麻仁，甚至红豆、绿豆、冬瓜糖等。

菠萝蜜树在当地被认为是长寿树，所以树叶有象征吉利的意思。在当地过年是家家必备的年糕之一。除此之外，在当地结婚或其它喜事，树叶饼也是派发的“礼品”

十、广西花生饼用什么粉做最好？

红薯淀粉。为了保证油炸后的食材更加酥脆，选择红薯淀粉，因为它有较强的吸水力，能够更好地包裹食材，达到外酥里嫩的口感。