海鲜烩饼家常做法？ 青岛海鲜烩饼的做法窍门？

一、海鲜烩饼家常做法？

金针菇用水焯一下，胡萝卜切丝，韭菜苔切小段，赤贝肉洗净；

2

将油炸饼切成粗一点的条状；

3

炒锅中放入适量调和油，油热后将大蒜碎放入锅中爆出蒜香味；

4

将赤贝肉放入锅中翻炒一会，然后盛入碗中；

5

将油饼条放入锅中翻炒几下；

6

将金针菇放入锅中；

7

加入适量水，要没过食材；

8

根据自己口味放入适量淡味生抽和少量盐；

9

将胡萝丝放入锅中；

10

煮一会至饼条变软，然后放入韭菜苔，在继续煮一分钟；

11

再将炒好的赤贝肉放入锅中；

12

最后放入香菜即可；

二、青岛海鲜烩饼的做法窍门？

海鲜要新鲜，放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。烩饼的饼要用死面饼。

三、青岛海鲜烩饼的家常做法？

1小饼撕成块状。

2蛤蜊吐沙后清洗干净。

3葱姜蒜，韭菜切好备用。

4猪五花肉切条。

5海鲜洗净，虾线去除。

6放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。

7放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火.

8蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火。

9最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅。

四、海鲜烩饼做法？

主料：硬面饼6个

蛤蜊100克

海虾100克

蟹味菇50克

韭菜50克

鸡蛋1个

五花肉50克

辅料：

蚝油10克

生抽15克

大蒜适量

葱适量

姜适量

食盐适量

花生油适量

步骤：

1：小饼撕成块状。

2：蛤蜊吐沙后清洗干净。

3：葱姜蒜，韭菜切好备用。

4：蟹味菇清洗干净。

5：猪五花肉切条。

6：海鲜洗净，介意虾线的可去除，我没有这个习惯，都是洗净囫囵个直接用。

7：放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。

8：放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，馅饼，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火，蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火。

9：最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅享受美味了。

五、海鲜烩饼胶南做法？

主料

油饼500克

金针菇100克

赤贝100克

辅料

香菜30克

韭菜苔50克

胡萝卜50克

大蒜30克

盐少量

淡味生抽10毫升

步骤1

金针菇用水焯一下，胡萝卜切丝，韭菜苔切小段，赤贝肉洗净

步骤2

将油炸饼切成粗一点的条状

步骤3

炒锅中放入适量调和油，油热后将大蒜碎放入锅中爆出蒜香味

步骤4

将赤贝肉放入锅中翻炒一会，然后盛入碗中

步骤5

将油饼条放入锅中翻炒几下

步骤6

将金针菇放入锅中

步骤7

加入适量水，要没过食材

步骤8

根据自己口味放入适量淡味生抽和少量盐

步骤9

将胡萝丝放入锅中

步骤10

煮一会至饼条变软，然后放入韭菜苔，在继续煮一分钟

步骤11

再将炒好的赤贝肉放入锅中

步骤12

最后放入香菜即可

六、胶州海鲜烩饼做法？

主料：硬面饼6个

蛤蜊100克

海虾100克

蟹味菇50克

韭菜50克

鸡蛋1个

五花肉50克

辅料：

蚝油10克

生抽15克

大蒜适量

葱适量

姜适量

食盐适量

花生油适量

步骤：

1：小饼撕成块状。

2：蛤蜊吐沙后清洗干净。

3：葱姜蒜，韭菜切好备用。

4：蟹味菇清洗干净。

5：猪五花肉切条。

6：海鲜洗净，介意虾线的可去除，我没有这个习惯，都是洗净囫囵个直接用。

7：放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。

8：放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，馅饼，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火，蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火。

9：最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅享受美味了。

七、杭州烩饼家常做法？

肉丝烩饼丝

主料：烙饼

辅料：油菜、里脊肉、

调料：盐、味精、胡椒粉

烹制方法

1、将里脊肉切丝，加盐、水淀粉上浆，过开水焯熟捞出，油菜、烙饼分别丝备用；

2、锅中放入热水或者高汤，放入饼丝，加胡椒粉、盐调味，烧开后下入肉丝、油菜略煮，加味精出锅即可；

八、烩饼丝家常做法？

烩饼丝是一道非常简单的家常菜，只需要一些简单的材料和简单的烹饪步骤，就可以做出色香味俱佳的烩饼丝。

所需材料：

1. 饼干：任意饼干（比如红枣饼、蛋黄酥等）

2. 鸡蛋：2个

3. 水：适量

4. 黄油：适量

5. 青葱：适量

6. 盐：适量

制作步骤：

1. 将饼干打碎成细小的块状，放在大碗中。

2. 打入2个鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀。

3. 在平底锅中加入适量黄油，用小火融化。

4. 将拌好的饼干和蛋液倒入平底锅中，用铲子搅拌均匀，炒至颜色变黄。

5. 加入切碎的青葱和适量的盐，继续翻炒几分钟即可。

小贴士：

1. 饼干可以根据自己的口味选择不同的品种，这样做出来的烩饼丝也会有不同的口感。

2. 烩饼丝的时间不能过长，否则会变得过干，影响口感。可以在炒的过程中加入适量的水，使其更加嫩滑可口。

3. 可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调料，让烩饼丝更加美味可口。

九、白菜烩饼家常做法？

1.

准备食材：100克面饼条、50克番茄、100克白菜、10克香菜、10克葱。

2.

100克白菜洗净切丝，50克番茄去皮切块，10克香菜洗净切段，10克葱切圈。

3.

锅中加20ml油烧热，放入10克葱花爆香。

4.

放入100克白菜丝翻炒。

5.

再放入50克番茄块一起炒，炒出红色汤汁。

6.

加半锅白开水煮2分钟。

7.

加5克盐调味。

8.

放入100克面饼条煮2分钟。

9.

加入5ml香油、3克鸡精。

10.

撒上10克香菜即可出锅食用。

十、炒面烩饼家常做法？

用料

面条

1份

胡萝卜

1/2根

洋葱

1/3个

娃娃菜

1棵

香肠

4片

老抽

4勺

生抽

1勺

蒜末

2瓣

盐

4克

食用油

10克

番茄酱

1勺

步骤 1

香肠、胡萝卜、娃娃菜、洋葱切丝，大蒜切末。

步骤 2

面条煮熟，过凉水后，沥干水分。加入2勺老抽搅拌均匀。

步骤 3

热锅凉油，下入洋葱丝、胡萝卜丝、香肠丝炒出香味

步骤 4

下入娃娃菜炒至变软。

步骤 5

加入1勺生抽和2勺老抽，1勺番茄酱，4克盐炒匀。

步骤 6

加入面条，炒匀。

步骤 7

加入蒜末，炒匀出锅