山东烩饼的做法？ 山东海鲜烩饼做法？

一、山东烩饼的做法？

食材用料

饼100克，白菜100克，鸡蛋1个，葱5克，蒜5克，生抽5克，老抽5克，盐5克

方法

1/3

先将饼子切成丝，然后再把白菜也切成丝，再将葱和蒜切成末，接着来做调料，在碗里倒入生抽、老抽、盐、水，然后搅拌均匀。

2/3

然后起锅加入一点油，再加入打散的鸡蛋，放入葱蒜进去炒，然后再下入白菜一起翻炒，再放入盐，开小火把饼丝放在白菜上。

3/3

然后倒入调好的料汁，再开大火加入一点蒜末，然后盖上盖子焖3分钟，接着揭开锅盖翻炒几下就可以出锅食用了。

二、山东海鲜烩饼做法？

步骤 1

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虾煮熟去虾线剥皮，注意虾头留着有用哦

步骤 2

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圆白菜切丝

步骤 3

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切葱丝炝锅，滑个蛋取出备用

步骤 4

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用油把虾头剪出虾油后取出，剩下油特别香

步骤 5

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加入圆白菜，大火炝炒，加酱油适量，然后加入饼丝，喜欢吃软一点的可以加水 加盐味精，喜欢醋和辣椒的适量

步骤 6

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加入虾仁鸡蛋，出锅！

三、山东烩饼做法和面方法？

好吃好做好学的美味，不外乎这家常烩饼了。

用料

饼丝：  

普通面粉  

冷水  

植物油  

汤料：  

植物油 少许

白菜或菠菜。 适量

五花肉 切片

细粉条 适量

姜 切片

葱花儿 些许

豆腐泡（冻豆腐或白豆腐或煎豆腐） 切丁

蒜末 适量

盐  

生抽（我用的是鲁花自然鲜）  

冷水  

烩饼的做法步骤

步骤 1

冷水和面，面团醒10分钟。取出面团揉至光滑，此时预热电饼铛。

步骤 2

将面团分成大小均匀的偶数份。两个面团为一组先分别压扁，在其中一个面团上均匀涂抹植物油，再用另一个压在涂好油的饼上，尽量对齐。用擀面杖擀开，擀的时候要正反两面交替地擀才能薄厚均匀。

步骤 3

将擀好的饼，平铺在锅中（锅中不必再放油），不时地翻面，大约3分钟出锅，待凉一些将两张饼揭开，分别卷起来切丝，备用。以此类推

步骤 4

煮粉条至6,7分熟。捞出后添水开锅后，焯白菜至3分熟。

步骤 5

油烧开下入姜片，转小火加入五花肉煸炒一会，随后加入料酒，盐，生抽继续煸炒，再放入焯过水的白菜大火翻炒，汆入冷水（满足人数即可，喜欢汤多的建议多一个人的量），大火烧开。再放入豆腐泡和粉条，此时再调一次盐味儿，多炖一会儿。

步骤 6

将切好的饼丝，按人数下入到汤中，咕嘟咕嘟……饼软了就可以出锅喽

四、烩面烩饼的做法？

主料：

宽饼丝适量

生菜适量

娃娃菜适量

西红柿半个

香菇适量

黄豆芽适量

粉条适量

辅料：

蒜片适量

麻椒适量

麻椒粉适量

老抽适量

蚝油适量

花生油适量

八角适量

姜丝适量

做法：

1. 西红柿半个，宽饼丝，生菜适量，娃娃菜适量。

2. 黄豆芽适量。

3. 粉条适量。

4. 蒜片姜丝，麻椒大料适量，小米椒。

5. 适量花生油烧热。

6. 蒜片姜丝八角麻椒爆香。

7. 黄豆芽放入香菇片放入煸炒。

8. 适量老抽。

9. 适量开水，西红柿放入大火烧开。

10. 粉条放入。

11. 娃娃菜。

12. 3匙盐。

13. 麻椒粉适量翻匀。

14. 饼丝上撒些面粉，拌匀。

15. 饼丝轻轻平铺上面，不用按，盖上锅盖焖煮片刻。

16. 焖至饼丝均匀吸收汤汁。

17. 倒入适量蚝油。

18. 生菜掰断放入，翻匀关火。

19. 香菜红椒点缀。

20. 成品

五、烩饼的做法？

1、把150克细玉米面和50克面粉混合,里面放少许盐拌匀。

2、用清水把玉米面和白面搅成面浆,饧一小时搅匀。电饼铛烧热用油擦擦匀,舀一勺面浆倒在面。

3、煎饼稍一卷边便可翻面,然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。

4、把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀,柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀,用花生油摊鸡蛋。

5、先在煎饼皮上抹好酱,再放上葱丝和摊鸡蛋卷起来便可享用。

六、素烩饼的做法，素烩饼怎么做好吃，素烩饼的家常做法？

提前把材料准备好，都切好备用

锅中倒油，比炒菜多一点，放入几个花椒，爆香

放入葱姜蒜爆香

放入蘑菇翻炒，加入酱油，鸡精

然后加入白菜，倒入水，没过白菜，放入适量盐

水开以后放入皮渣，海带，西红柿，盖上盖子闷煮五分钟

加入饼和青椒蒜薹，关火

最后放入香菜

搅拌均匀，就可以开吃了

七、山东烩饼起源地？

起源于河南濮阳县。在山东，荷泽，聊城一带，烩饼比较盛行。其家常的做法和吃法非常的丰富。这个小吃做法简单，方便快捷易上手，味道有好，适合上班族们自己做着吃，那么烩饼怎么吃呢，首先先把油饼切成条，然后准备好配菜，然后先用蒜末炸锅，然后放入各种配菜，炒熟后再放入油饼，最后加水烧开，大火收汁。

八、河南烩饼的做法？

河南烩饼做法，首先起锅烧油，加入葱沫，蒜蓉，姜沫，炒香后加入大肉烧制，加入适量盐，生抽，料酒，老抽5克，炒好后放入饼烩一会，加入鸡精味精适量，最后加点香油就行。

九、烩馍饼的做法？

食材清单

干馒头 3个 、 鸡蛋 1个 、 葱花 适量 、 西红柿 1个 、 生菜叶 2片 、 生抽 适量 、 食盐 适量 、 食用油 适量 、 淀粉 适量

烹饪步骤

1.馒头切成1到2厘米的厚厚薄片。

2.每一片沾满干面粉。

3.备好其它配菜。

4西红柿炒熟，加入适量水，水开后加入适量淀粉，然后散蛋花。

5.水再次开后加入裹满干粉的馒头。等馒头片表面的面粉糊化后加入适量盐和生抽调味，撒上撕碎的生菜叶。即可出锅。

十、面条烩饼的做法？

面条烩饼，高汤下锅煮开，然后加入青菜，面条，大火煮面条捞出碗上方放饼即可。