海参鱿鱼餐厅做法？ 高档餐厅海参的做法大全？

一、海参鱿鱼餐厅做法？

海参 适量 、 鱿鱼 适量 、 白果 几颗 、 胡萝卜 适量 、 海鲜酱 适量 、 葱 两根 、 姜 几片 、 盐 适量

烹饪步骤

1/3

海参和鱿鱼买即食的或自己泡发，白果放开水中泡三分钟捞出，冷却后剥壳待用，胡萝卜切丝

2/3

锅里放油，葱姜爆香

最后一步

把所有菜放进去爆炒，然后加两勺蚝油和一点盐收汁出锅

二、高档餐厅海参的做法大全？

用料

主料：冷冻即食海参或北极红参4-5根，大葱2根。 

调料：蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，葱姜末少许，水淀粉、料酒、鸡粉、食用油、白糖适量。 

步骤 1

海参洗净

步骤 2

斜刀切块

步骤 3

大葱斜切成约5厘米的大段，四分之一炸葱油，四分之一焯海参，二分之一烧海参，姜切片3-4片。

步骤 4

海参凉水入锅，加入葱段姜片和料酒，大火煮开。

步骤 5

烧2分钟。

步骤 6

捞出海参，捡出葱段，沥干水分备用。

步骤 7

锅内加入食用油，烧至5、6成热时加入葱段和一小把花椒，葱段尽量选择葱白。

步骤 8

小火慢慢将葱段炸至金黄色，捞出葱段和花椒，葱油留用。

步骤 9

葱油锅里放入葱姜末爆香，加入海参翻炒。

步骤 10

依次加入精盐(一定少加，依个人口味，如酱油和蚝油咸淡够了可不加)、料酒、酱油、蚝油、鸡粉和一点白糖。

步骤 11

再加入半碗刚才煮海参的汤，烧开后转微火。

步骤 12

煨2分钟。

步骤 13

再转大火，待汤汁不多时加入葱段翻炒均匀。

步骤 14

加入1勺水淀粉勾芡收汁即可关火。

三、北京著名餐厅？

北京著名的餐厅有丰泽园饭店，丰泽园建于1930年， 凭借着一道葱烧海参而名扬海内外 。还有东来顺饭庄 ，东来顺饭庄始建于1903年，一涮羊肉驰名于京城 ，是老北京铜锅涮肉的佼佼者。全聚德是北京著名的烤鸭店 ，是挂炉烤鸭的代表 ，烤出来的鸭子皮酥肉嫩 ，香酥可口 。

四、北京米其林餐厅？

数据显示，2022年北京米其林餐厅共34家，比2021年新增了4家。

其中米其林一星29家、米其林二星3家、米其林三星2家。

米其林通过“美食密探”的探访和试吃并从餐厅的舒适程度、服务态度和食物的新鲜和好吃度来打分，最后做出汇总评级。

五、北京最贵餐厅？

、京都怀石花传日餐厅(人均3436元)

京都怀石花传日餐厅位于北京盘古七星酒店21层，环境素雅秀美。餐厅是请设计东京相扑国技馆的今里隆先生操刀，共有8间传统风情的和式包间，素淡的色彩和大气的空间中，体现着四季的素净之美。在花传，每一道菜都以精致的摆盘呈现，并且由来自日本的服务员端上来，充满了仪式感。一道道季节美馔被呈现出来，从前菜、碗品、海品、烤品、小菜、炸品、蒸品、饭品、水果直到最后的甜品和抹茶，客人品尝到的是季节的珍馐，更能体味到京都的传统文化。套餐供应午间套餐为1000元，晚餐为3000元、5000元可选，另收15％服务费及每人50元茶水费。地址北四环中路27号盘古七星酒店21层。

六、北京南城高档餐厅？

丰泽园饭庄。鲁菜老字号，老北京“八大楼”之一。餐厅由建设部设计师设计，外面呈叠加的阶梯式，风格独特，曾入选北京“最具有民族风格的50座新建筑”。餐厅名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、鸡汁鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋、糟香桂花鱼等，葱烧海参是丰泽园的金牌名菜。

七、北京颐和园附近餐厅？

茶花妹子云南餐厅

竹叶糯米排骨，作为这家的招牌菜，虽然很普通，外观也没什么特别，但当你吃到嘴里的瞬间，就会知道这个为什么是招牌了，味道绝对会惊艳到你。

凉菜风味牛肉卷，牛肉片蒸熟以后，包裹着豆苗，上面再浇上酱油、辣椒等酱料，吃起来特别清爽。

地址：颐和园路8号畅春园食街1层

张记平娃三宝

张记平娃三宝是一家经营烧烤店的餐厅，不同于传统的烧烤摊。店内环境干净卫生，让人吃得放心。这家食材比较新鲜，种类也很多，都是自选，想吃多少拿多少。

地址：颐和园路8号

西贝莜面村

西贝莜面村是一家经营西北菜的餐厅，店内环境很有格调，布置得很精致，粉红色的格子桌布给人很温馨的感觉。店员服务很周到，晚上还帮叫代驾。面条劲道有嚼劲，透明的玻璃可以看到厨房的操作过程。

地址：颐和园路龙湖星悦荟

八、北京餐厅怎么预约？

方法一，直接给餐厅打电话预定。

方法二，通过大众点评APP选择餐厅预约座位。

无论是哪种方式预约都要按照预约时间到达。

九、北京前门附近餐厅？

前门附近的餐厅很多 比较知名的有

全聚德(驰名中外的烤鸭)、都一处(烧卖有名)、一条龙(羊肉出名)等;小一些的特色馆子有:天兴居(最著名的是炒肝)、月盛斋、门框卤煮、护国寺小吃等 便宜坊烤鸭店,都一处,功德林 【素食】,丰泽园 【鲁菜】等餐厅也在前门附近

十、北京俄式餐厅排名？

1. 莫斯科餐厅（人均消费：￥120)

请父母吃饭的首选。老式的俄式建筑，很高大、敞亮、气派，在北京名声响当当，是过去父辈们眼中北京最高档的餐厅。菜式是传统的俄式大菜。

2．维兰西餐厅（人均消费：￥70）

很传统的西餐，在北京有年头了。每次去必点牛排，真正的西餐做法。

3．老井俄式餐厅（人均消费：￥55）

菜口味不错，很正宗，价格比一般西餐厅便宜。

4．大笨象西餐厅（人均消费：￥70）

挺地道的俄式西餐，蒜茸面包、金枪鱼沙拉，味道多年都没变，而且菜量也很大。