海参怎样做才好吃又有营养？

一、海参怎样做才好吃又有营养？

步骤/方式1

发好的海参和葱白备好，

步骤/方式2

因海参是从冰箱冷冻室拿出来缓冻的，所以我用开水焯一下

步骤/方式3

海参顺着切开两瓣，葱白切成跟海参一样长的段

步骤/方式4

锅烧热加少许油，将葱段放入翻炒

步骤/方式5

葱白炒到深黄色装盘备用

步骤/方式6

继续用锅底的葱油加蚝油，生抽，白糖和少许水烧开

步骤/方式7

把海参放入，小火烧两分钟

步骤/方式8

把炸好的葱白放入轻轻翻炒几下，点一点水淀粉勾芡即可。

步骤/方式9

码盘点缀一下，一盘鲜香美味的葱烧海参做好了。

二、海参怎么做好吃有营养？

海参是一种营养丰富的海产品，含有多种氨基酸、蛋白质、胶原蛋白等营养成分。下面是一道简单的海参炖鸡汤的做法，既美味又营养：

所需食材：

1. 干海参 2-3根

2. 鸡肉 250克

3. 淮山 20克

4. 红枣 5-6个

5. 枸杞 适量

6. 姜片、盐、胡椒粉、料酒、清水 适量

步骤：

1. 海参提前用凉水泡发至软化，清洗干净备用。

2. 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 淮山切片，红枣去核，枸杞清洗干净备用。

4. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入适量料酒和清水，放入海参、淮山、红枣、枸杞等配料，加盖煮开后转小火炖煮1-2小时。

6. 炖好后加入盐和胡椒粉调味即可食用。

温馨提示：

1. 海参泡发的时间要足够，一般需要泡发4-6小时，直到海参完全软化。

2. 炖煮时间要足够，这样可以让海参和鸡肉的营养成分充分释放，汤汁也更为浓郁。

3. 可以根据个人口味适量调整配料和调味品的使用量，增加风味的多样性。

三、排骨怎么做好吃又有营养？

配料：梅菜干一小把（约100克)，排骨2根，带肥瘦肉100克，冰糖5克，生抽15克，蚝油20克，老抽5克，盐2克，胡椒粉2克、花雕酒5克， 白糖5克，蒜蓉10克、食用油50克、生姜两片

做法：

1、梅菜干先用开水浸泡半个小时，记得要用开水哈，这样梅菜干的叶子才能泡开，方便清洗。泡好之后要温柔的清洗干净，因为梅菜干是蒸熟了再晒干的，所以洗的时候不要用力啦

2、梅菜干洗好之后记得挤干水，然后把它切碎。

3、排骨清洗干净并沥干水份备用

4、再准备一块带肥的瘦肉，把它切成厚片。之所以要带肥是因为排骨没什么油脂，加点带肥的瘦肉焖出来梅菜干才香。

5、好啦，食材准备好就开始焖咯。起锅热油，梅菜干比较吸油，所以油可以适当多放些。加入蒜蓉炒香，再把切碎的梅菜干加进来，加入一小勺白糖。炒出香味就可以啦，然后把梅菜干放到准备好的砂锅里先铺平。

6、重新起锅热油，放入几片姜煎香，接着把排骨放进来煎到微微金黄，再加入刚才切好的肉片继续翻炒一会

7、加入花雕酒去腥，再加入5克冰糖，15克生抽，20克蚝油，5克老抽，2克盐，2克胡椒粉。。翻炒到冰糖溶化，这时候再来加入开水没过排骨，小火焖15分钟先

8、焖了15分钟排骨的水量减了大半，这时候就把排骨连同汤汁一起倒到装在砂锅里的梅菜干上面，调中小火焖

9、焖到汤汁变浓稠再加入一把蒜叶大火翻炒匀，即可出锅

四、鲤鱼怎么做好吃又有营养？

鲤鱼洗干净后，打柳叶刀。

2. 在花刀里面，逐步涂盐、塞姜丝和葱丝。

3. 鱼上锅蒸35分钟后，出锅。摆上装饰。

4. 葱姜蒜、花椒、红辣椒、芝麻，爆锅。倒进一点蒸鱼盘中的汤。把油汁浇到鱼上，倒上少许味达美酱油提味。

功效与作用：健脾养脾、养胃健胃、清肺润肺、排毒解毒、清热、消除水肿

营养价值(好处)

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

五、青虾怎么做好吃又有营养？

青虾是一种营养丰富、美味可口的海产品，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。下面介绍几种青虾做法，让您既可以品尝美味的青虾，又能够获得足够的营养。

1. 清炒青虾：将青虾去除头和壳，清洗干净。将锅烧热，加适量油，放入葱、姜和蒜炒香。接着将青虾加入，翻炒几分钟，添加少量盐、味精和料酒，炒匀即可。这个做法可以让青虾保持原汁原味，口感鲜嫩。

2. 咖喱青虾：将青虾去除头和壳，清洗干净。将锅烧热，加适量油，放入洋葱、姜和蒜炒香。接着加入咖喱粉炒匀，再加入青虾翻炒片刻。然后加入椰浆和适量盐、糖等调料，煮至汤汁浓稠即可。这个做法可以让青虾和咖喱味道充分融合，口感丰富，营养丰富。

3. 蒜烤青虾：将青虾去除头和壳，清洗干净。将青虾放在烤盘上，刷上蒜泥和适量的橄榄油。烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤箱中烤10-15分钟，直到虾肉变色即可。这个做法可以让青虾口感鲜美，蒜香味浓郁，且热量低，适合健康饮食。

以上三种青虾的做法都相对简单易行，口感美味，食物营养丰富。可以根据个人口味和喜好做出不同口味风味的青虾料理，为餐桌增添不少美味。

六、海参怎么做既好吃又营养？

步骤/方式1

准备食材：海参、山药、枸杞

步骤/方式2

这个是野生半干海参，提前用纯净水泡发，泡发好的海参也可以

步骤/方式3

枸杞清水洗干净

步骤/方式4

山药去皮切块

步骤/方式5

将所有食材放入锅中

步骤/方式6

加入适量清水，加入精盐

步骤/方式7

加入半块浓汤宝

步骤/方式8

启动电饭煲，选择煲汤，调整时间为40分钟

步骤/方式9

美味的海参营养汤出锅了

七、三八菇怎么做好吃又有营养？

伞把菇，又名：鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇、三大菇枞杠菌、鸡肉丝菇、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞、夏至菇、夏至菌、三堂菌。四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。伞把菇肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。伞把菇的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。伞把菇仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。以贵州产得最多，四川攀西地区6-8月较多野生，云南与贵州交界处偶尔会出现。

八、孕妇鸽子怎么做好吃又有营养？

用枸杞炖鸽子汤好吃有营养！

做法:1.将枸杞清洗干净，葱、姜切条、提前切好备用？

2.将一整只鸽子放入凉水中煮开，去掉血沫。

3.然后将鸽子泡在砂锅里，放入葱姜和各种药材，用水煮一个小时后，放入少量的盐和调料即可食用。

鸽子汤的主要营养成分包括蛋白质、多种维生素、多种微量元素，可以为孕妇提供充足能量，有助于提高免疫力。

九、海参怎么做最有营养又好吃？

1、即食海参洗净。

2、剖开海参，去掉沙嘴，头上白色的部分，洗净。

3、每人一个放到炖锅备用。

4、榛蘑提前泡发，洗净。

5、金针菇、木耳洗净。

6、冰箱保存的大骨汤，很好，都成冻了。

7、将胡萝卜切成小块，再切成花留备用。

8、牛奶100毫升备用。

9、把除胡萝卜、牛奶外的所有材料放入炖锅，加适量清水。

10、大火烧开，小火慢炖20分钟，使海参充分吸收骨汤的营养，最后加入牛奶开锅即可。加少许香菜点缀即可。

十、鸵鸟蛋怎么做好吃又有营养？

鸵鸟蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。如果想让鸵鸟蛋既好吃又有营养，可以尝试以下做法：

1. 煮鸵鸟蛋：鸵鸟蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮10-15分钟，取出后用冷水冲洗，去掉蛋壳即可。这种做法简单易行，可以保留鸟蛋的营养成分。

2. 煎鸵鸟蛋：将鸵鸟蛋打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀后倒入平底锅，用中火煎熟即。这种做法可以增加鸵鸟蛋的口感和道。

. 烤鸵鸟蛋：将鸵鸟蛋放入烤箱中，以200左右的温度烤10-15分钟，取出撒上适量盐和黑胡椒粉即可。这种做法可以让鸵鸟蛋更加香脆可口。

总之，不同的烹饪方法可以让鸵鸟蛋现出不同的口感和味道，但无论如何，都应该注意合搭配食材，控制好烹饪时间和火候，以保证鸵鸟蛋的营养价值和口感。