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德州五香扒鸡吃法? 德州五香扒鸡蒸多久?

2023-10-13 19:22:51鲁菜1

一、德州五香扒鸡吃法?

德州五香扒鸡开袋即食,骨头都酥了,可以吃!

二、德州五香扒鸡蒸多久?

德州五香扒鸡蒸5-6小时  德州扒鸡的做法   

1.活鸡宰杀褪毛,取出内脏,清水洗净。

将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上;将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入鸡腹内,晾干水份。  

2.饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热,将鸡入油炸药至金黄色捞出,沥干油。  

3.锅内加清水(以淹没鸡为度),把炸药好的鸡放入锅,加五香药料(用布包扎好),生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸,撇去浮沫,移微火上焖煮半小时,至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破,整鸡不碎。

三、德州扒鸡和五香鸡有什么区别?

德州扒鸡全称是德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝之一,德州扒鸡制作方法又不同于普通的五香鸡,德州扒鸡不只是肉烂味香,就连骨头一嚼也是又酥又香,又称穿香透骨,在制作上先大火煮,小火焖,也就是火候要先武后文,武文有序,扒鸡之所以名扒就源于此。

四、河北省保定市博野县德州风味五香扒鸡生产厂有哪些?

在博野县有一家叫双盛食品厂的还不错哦!

那公司主要生产真空包装五香扒鸡,烧子鸭,猪蹄,麻辣鸡爪,卤蛋等十余种产品。味道一绝。很好吃!

五、河北省保定市博野县德州风味五香扒鸡生产厂家有哪些?

扒鸡那是很好吃的,德州扒鸡在整个山东省,那是相当有名气的。

博野县有一个双盛食品厂,生产出来的风味扒鸡味道很好。

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