济南哪家鲁菜好吃？ 济南哪家鲁菜馆好吃？

一、济南哪家鲁菜好吃？

比较好的有聚丰德，闫府私房菜等等店铺。

鲁菜，是中国传统 四大菜系 （也是 八大菜系 ）中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。

2500年前山东的 儒家 学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向； 北魏 末年《 齐民要术 》（ 成书 时间为约公元533—544年）总结的 黄河 中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架。

二、济南哪家鲁菜馆好吃？

便宜坊。

便宜坊于1933年由自幼在天津便宜坊做伙计的天津人张月祥创建。

近百年来这家店一直在历下泺文路经营，如此长盛不衰的饭店，在济南廖廖无几。

便宜坊锅贴最好吃。外焦里嫩，皮薄馅多。配菜时都是应时蔬菜,冬天白菜、春天韭菜，5-9月是大明湖的蒲菜。

还有用了近80年的那口锅，就是不放油，做出了锅贴一样好吃。

三、济南哪家鲁菜馆最好吃？

八一立交桥下的聚福林

共青团路的春江饭店

市区的几家鲁西南分店等等

都算比较正宗的鲁菜典范

尤其是春江饭店，资历深，名气大，口碑好

聚丰德饭店

聚丰德饭店家这道四喜丸子肥而不腻 ，松而不散，口味适中，嚼起来也是劲道的，回味无穷的一道菜。人均：75，地址：经五路11号(近大纬二路)

老董家饭馆

老董家饭馆这道爆炒腰花首先刀功很精致，其次处理的很好，没有异味，而且口感脆嫩。人均：47，地址：泺文路39号

鲁西南老牌坊特色餐厅

鲁西南老牌坊没有把大肠内壁的油脂去掉，所以很肥腻的口感。每一段都配上一段黄瓜，一起吃进去，两种口感混合在一起，吃起来很好满足。人均：54地址：民生大街68号(近经十路)

四、济南鲁菜的鳝鱼段哪家好吃？

好吃的话应该是微山湖鱼馆做的比较好，因他家的鳝鱼都是每天由微山湖送过来。而且是纯野生非常新鲜，五院向南约五公里路西即是。

五、济南哪家鲁菜正宗？

聚丰德 创办于1947年,其名是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字组成,寓义是扬三家饭店烹饪之长,如聚宾园的“爆”,泰丰楼的“烧”,全聚德的“烤”,聚丰德汇集了三家独特风味于一厨。 所烹调的菜肴选料精、下料准、配料齐全

六、蓬莱鲁菜哪家好吃？

蓬莱春(芝罘店

蓬莱春有着百年鲁菜的字号，查看了DP上的评价，也没报太高的期望。五一前回到了我的故乡烟台，品尝一下烟台的鲁菜老店蓬莱春。装修古色古香，大堂宽敞干净，整体环境不错

葱烧海参，浇汁葱香浓郁，价格不贵。

爆三样，调味不错，火候掌握差点，腰子明显老了，只吃出了两样，腰孑和肝儿，丢了一样。

三鲜锅贴个头不小，新进的食材，新鲜

软炸海砺还行，新鲜热炸，沾着椒盐，下酒不错

最后祝老字号们加油吧。

七、曲阜鲁菜哪家好吃？

第一、名雅杏坛宾馆餐厅，精致鲁菜。

第二、和谐小豆府，精致小饭馆的典范。

第三、御书房（孔门官府菜），佛跳墙，玛瑙海参。

第四、喜来登特色餐厅，性价比高，地锅鸡，孔府豆腐，红烧茄子。

八、平度哪家鲁菜好吃？

1、春和楼饭店

春和楼创立于清朝光绪十七年（1891年），是青岛市一家餐饮百年老字号，也是山东省历史比较悠久的著名鲁菜餐馆。是青岛连续被国内贸易部和商务部共同命名的中华老字号餐饮企业，主要经营正宗鲁菜和海鲜特色菜。饭店一楼设有以经营中华名小吃春和楼蒸饺系列产品和面食制品为主的蒸饺餐馆；以经营中华名小吃春和楼香酥鸡及家常菜品为主的香酥鸡菜馆及特色馄饨餐馆。

地址：山东省青岛市市南区中山路146号

2、万和春排骨砂锅米饭店

万和春排骨砂锅米饭，青岛中华老字号美食餐厅，由岛城广大市民推荐，被市财委评为“青岛十大地方特色小吃”；2002年，该产品又获得“青岛特色小吃排名首位”之荣誉；2003年被认定为“中华名小吃”。1996年，公司就获得了国家商标局授予的 “万和春” 注册商标专用权。先后被评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”。是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方，经自己多年来不断摸索研究，形成品牌的“万和春排骨米饭”。

地址：山东省青岛市市北区台东八路68号(总店)

3、船歌鱼水饺

船歌鱼水饺，2009年7月13日创立于青岛，源于胶东传统的渔家美食，专注于海鲜水饺，是中国水饺单品类细分品牌，青岛出名的鱼水饺连锁餐厅。“船歌鱼水饺餐厅”是中国一家以鱼水饺为特色、经营各类海鲜家常精致美食、体现传统渔家餐饮文化的休闲主题餐厅。这里主营海鲜水饺，水饺全部以手工包制而成，皮薄馅大、味道清香鲜美。特色水饺有墨鱼水饺、黄花鱼水饺、三鲜水饺、蛎虾水饺、鲅鱼水饺、活海参水饺、活鲍鱼水饺等等，菜品中最受欢迎的有墨鱼水饺、黄花鱼水饺和鲅鱼水饺，口感鲜而不腻、肉汁饱满。

地址：山东省青岛市

4、劈柴院江宁会馆

劈柴院江宁会馆，中国文化餐饮名店、百年历史、始建于1902年的江宁会馆，青岛较早的民俗大院之一，内设戏台、餐厅、茶楼。是一家距今已有百年历史的鲁菜老字号饭店，这家店非常具有古色古香，“吃饭、看戏、品茶、听曲、住宿、观景”，具有原汁原味的青岛特色市井文化里院。曾经有马三立、侯宝林、梅兰芳等，老一辈的艺术大师在此撂地卖艺。有地道青岛美食，鲅鱼水饺、辣炒蛤蜊、香煎虾仁茄合、榴莲酥、培根鳕鱼卷;也有火锅等等。在劈材院美食街一带非常有人气。

地址：山东省青岛市市南区河北路16号劈柴院内

5、开海红岛海鲜虾水饺

开海红岛海鲜虾水饺是青岛比较出名的海鲜水饺餐厅，位于青岛江西路113号乙，青岛人气旺的一家海鲜水饺餐厅，两层小楼，环境优雅。这里主营海鲜水饺和各类海鲜，招牌的开海虾水饺每桌必点，里面虾仁大而鲜，一口咬下去很有满足感。此外，这里的生腌蟹钳、碟鱼头、辣炒红岛花蛤等菜肴味道也很好，再来一扎原浆啤酒，享受得不得了。还有大虾水饺 、三鲜虾水饺、海胆蒸蛋、帝王蟹、墨鱼水饺等特色菜。除了海鲜水饺外，还有很多美味海鲜。同时，在青岛有多家连锁餐厅。

地址：山东省青岛市

九、济南哪家饭店鲁菜好？

聚丰德很好。

位于大观园附近的聚丰德饭店，1947年由数十家股东集资创办。其名是从的三个大饭庄的名字中各取一字组合而成，即济南聚宾园的“聚”字、泰丰楼的“丰”字、全聚德的“德”字，旨在尽取各家烹饪之所长，如聚宾园的“爆”，泰丰楼的“烧”，全聚德的“烤”，聚丰德汇集了三家独特风味于一厨。

十、济南哪家鲁菜馆正宗？

崔义清鲁菜馆

崔义清大师是鲁菜泰斗，一代宗师，应该算是无人不知无人不晓了。这家店是老爷子后人所开，传承老爷子的鲁菜精髓，那是相当的火爆，想吃招牌菜一定要赶早，去晚了可就点完了。

推荐菜：滑炒里脊丝、爆炒腰花、九转大肠、糖醋鲤鱼、糟溜鱼片、奶汤蒲菜、爆三样等