介绍鲁菜的特点？ 介绍鲁菜的英语作文？

一、介绍鲁菜的特点？

1、咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味

原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋;喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食;燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料，质优味寡，必用高汤提鲜。

2、以“爆”见长，注重火功

鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆，分为油爆、盐爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、水爆、宫保、爆炒等，充分体现了鲁菜在用火上的功夫。因此，世人称之为“食在中国，火在山东”。

3、精于制汤，注重用汤

鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。清汤的制法，早在《齐民要术》中已有记载。用“清汤”和“奶汤”制作的菜品繁多，名菜就有“清汤柳叶燕窝”、“清汤全家福”、“氽芙蓉黄管”、“奶汤蒲菜”、“奶汤八宝布袋鸡”、“汤爆双脆”等数十种之多，其中多被列为高档宴席的珍馔美味。

4、烹制海鲜有独到之处，对海珍品和小海味的烹制堪称一绝

山东的海产品，不论参、翅、燕、贝，还是鳞、蚧、虾、蟹，经当地厨师的妙手烹制，都可成为精鲜味美之佳肴。

5、丰满实惠、风格大气

山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量，受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼节。正规筵席有所谓的“十全十美席”，“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”、“燕翅席”等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。

二、介绍鲁菜的英语作文？

Shandong cuisine also named Lu Cai.An important part of four major cuisines of China. It be famous for the representative of north China cuisine;It also is the representative of the culinary culture along the Yellow River .Introduction

三、传统文化介绍？

传统文化是非常丰富而精彩的，但是在现代社会已经渐渐淡化。1.需要对传统文化进行介绍。2.原因：随着现代文化不断发展，越来越多的人已对传统文化失去了兴趣，而传统文化不仅是中华文化的主要组成部分，而且是源远流长的文化传承，一旦失去就难以挽回。3.可以通过各种形式进行传承，例如传统艺术表演、传统文化教育等。通过这些方式，每个人都能重新认识和了解传统文化，从而更深刻地感受和理解中华文化的内涵和精髓。

四、鲁菜的历史渊源简短介绍？

鲁菜是中国传统八大菜系之一，起源于山东省。

鲁菜历史悠久，起源可以追溯到战国时期和秦汉时期。在明清时期，鲁菜已经成为了各地贡品之一，并且被列为官方菜肴。鲁菜文化不仅包括美食方面，还融合了许多地方文化、历史、民俗习惯等元素，反映了山东的自然与人文景观，是中国北方餐饮文化中的瑰宝之一。在现代，鲁菜已经发展成为了许多家庭和餐厅的招牌美食，并且在全国范围内享有盛誉。

五、传统文化的介绍？

中国民族文化是各民族在其历史发展过程中创造和发展起来的，具有民族特点的文化，包括物质文化和精神文化饮食，一手住宅生产工具属于物质文化的内容。

语言文字，文学科学，艺术哲学，宗教，风俗，节日和传统等属于精神文化的内容，民族文化，反映在民族历史发展的水平，民主文化作为意识形态是一种社会政治经济的反映，在社会，反应反映出两个对立阶级的利益思想和世界观，在社会主义社会里，民族文化是具有社会主义内容和民族形式的性文化。

六、美国传统文化介绍？

美国人有自己的生活情趣观念和生活传统，他们总是感觉生活有滋有味，乐此不疲。这些情况，不深入美国主流社会，站在美国社会的外面或者边缘，美国人的生活根本感觉不到生活中的传统文化。

美国人热衷於自己的个人生活，美国人的生活方式热衷於自己的个人爱好，那种沉醉和执着的美国人的生活习惯，是中国人难以想像的。

美国人的生活习惯永远是个个忙碌，美国人的生活有永远做不完的事情。人人欢天喜地，只盼周末能多几天才好，从无一人觉得自己生活单调和无聊。

美国人的生活有永远做不完的事情，美国人的生活有永远不厌烦的娱乐，美国人的生活有永远新鲜的情趣，使美国人觉得生活紧张而有趣，他们用不着靠单调无聊的电视连续剧打发晚上和周末，也用不着去声色场所寻求生理和心理刺激。美国人的生活乐趣在野外，在球场，在花园，在自然，而不在饭桌边，大街上，歌厅里。也许因此，有些中国人觉得美国人日子过得单调无聊吧。

美国人的生活方式文化方面的活动有比如专为成年人安排的绘画，分铅笔、水彩、油画、人像、风景等等，均有初级和中级两类。还有制陶课，这是很多美国人非常喜爱的休闲活动，种类繁多，包括陶器装饰绘画，制磁，磁器绘画，玻璃烧刻，木刻，纸陶制作，很令人惊讶。其他如人像摄影，风景摄影等活动，不同季节，外出不同地方拍摄，总教人感觉兴奋不已。园艺或动，教授种花养草，还有日本的插花艺术。

美国人日常生活一点不单调和枯燥。美国人的聚会不比中国人少，他们对社交活动的要求比中国人强烈得多，很多美国人每星期都会有一种到多种有趣的文化或社交活动，他们的生活远比我们丰富。只是美国人的社交不总在餐馆举行，他们下棋打牌都不在街头巷尾，学跳交谊舞或健身操也不在广场上，所以大街小巷从来没有任何喧嚣吵闹，科学美国人中也没有人众聚集的场面。

七、中华传统文化介绍？

春节早起吃饺子，贴春联，大年初二回娘家拜年，初五破五，正月十五吃元宵，二月二，龙抬头，吃煎饼。

清明节祭祖，五月端午节，八月十五中秋节

八、传统文化家庭介绍？

（1）、以传宗接代为最终目的的生育观。

在中国古代重视宗族传承的观念下，家庭的首要目的在于传宗接代，以实现继嗣。

（2）、尊卑有别的家庭伦理观。

传统家庭被父权、夫权笼罩。在传统社会，子女对父母言行的绝对遵守或遵从。“凡子受父母之命，必籍记而佩之，时省而速行之。……若以父母之命为非，而直行己志，虽所执皆是，犹为不顺之子，况未必是乎？”

（3）、源自父权社会制度的从夫居居住观。

《诗经》有云：桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜室宜家。可知女子以出嫁为一生归止之所，称于归。

（4）、男主外、女主内的性别角色观。

《礼记·内则篇》有曰：男不言内，女不言外。女不言外指的是女子不接触家庭领域之外的社会，女子一旦嫁为人妇，相夫教子就是其本分。姑且不论传统家庭观中的不合理成分，单就其对我国传统家庭发展而言，指引作用，无出其右。

九、为什么从鲁菜和川菜开始介绍？

鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，

胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。

十、介绍传统文化的报纸？

《中国文化报》是1986年中国文化报社出版的报刊。《中国文化报》以继承、弘扬中华民族文化传统，繁荣、发展文化事业和文化产业，促进中外文化交流为宗旨，权威发布国家文化政策，快速报道全球文化动态，大力推介优秀文化作品，理性评说社会文化热点，客观反映和科学探究文化领域的管理之策、经营之道和消费之势，是文化管理者适读、文化经营者适读、文化消费者适读的报纸。