粤菜一共有多少道菜?
粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(广州府菜),广义上的粤菜又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)[1]。粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
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粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(广州府菜),广义上的粤菜又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)[1]。粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
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