粤菜特色菜 广式蒸鱼怎么做?
用料:鲜鱼1条(约600克)、(洗净,抹及抹上少许盐)、姜6片(切丝)、葱3根(切丝)、香菜3根、热油3汤匙、李锦记蒸鱼豉油100毫升(6-8汤匙)
做法:1、鲜鱼洗净,抹上少许盐;2、姜、葱洗净,切丝,香菜洗净,切段;3、 将姜丝放在鲜鱼上,水沸后蒸10分钟或至熟;4、 倒去多余汁液,放上葱丝及香菜,淋上热油及李锦记蒸鱼豉油,趁热享用。
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