湘菜特色菜辣椒炒鸡蛋怎么做？

用料：鸡蛋、青椒、盐、酒
辣椒炒鸡蛋的做法1.青椒切小圈儿，蛋液加适量盐和一点儿酒打散2.热锅把辣椒圈儿煸炒一下（因为讨厌辣椒的一股生腥味儿）倒入蛋液里搅匀3.热锅热油（稍稍多放点儿油，油烧热一些），蛋液倒入，先不要着急动，基本成型后再翻炒至金黄就好了
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求湘菜菜谱？

26道湘菜菜谱 红烧龟肉
〖菜系〗湘菜 【特点】 滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。 好丝百叶　
〖菜系〗湘菜 【特点】 鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美清汤柴把鸭
〖菜系〗湘菜 【特点】 营养丰富，清润滋补，清香浓郁炒素什锦
〖菜系〗湘菜 【特点】 颜色美观，口味清香微辣炸八块
〖菜系〗湘菜 【特点】颜色金黄，外酥里嫩，咸鲜味美，佐酒最宜麻仁酥鸭
〖菜系〗湘菜 【特点】形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体柴把鱼
〖菜系〗湘菜 【特点】象形菜，似柴火捆，味厚鲜嫩，微辣紫龙脱袍
〖菜系〗湘菜 【特点】鲜香味美，诱人食欲酸辣鸡丁
〖菜系〗湘菜 【特点】鲜咸醇香，算辣适口鲜鱼生菜汤
〖菜系〗湘菜 【特点】 鲜味突出，下饭尤佳芙蓉鲫鱼
〖菜系〗湘菜 【特点】味道鲜嫩，落口即溶，湖南传统名菜玻璃鲜墨
〖菜系〗湘菜 【特点】 味道鲜美，咸香适口。面包鸡排
〖菜系〗湘菜 【特点】 外酥里嫩，咸香适口麻辣狗肉
〖菜系〗湘菜 【特点】 色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂鱿鱼肉丝 ...展开26道湘菜菜谱 红烧龟肉
〖菜系〗湘菜 【特点】 滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。 好丝百叶　
〖菜系〗湘菜 【特点】 鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美清汤柴把鸭
〖菜系〗湘菜 【特点】 营养丰富，清润滋补，清香浓郁炒素什锦
〖菜系〗湘菜 【特点】 颜色美观，口味清香微辣炸八块
〖菜系〗湘菜 【特点】颜色金黄，外酥里嫩，咸鲜味美，佐酒最宜麻仁酥鸭
〖菜系〗湘菜 【特点】形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体柴把鱼
〖菜系〗湘菜 【特点】象形菜，似柴火捆，味厚鲜嫩，微辣紫龙脱袍
〖菜系〗湘菜 【特点】鲜香味美，诱人食欲酸辣鸡丁
〖菜系〗湘菜 【特点】鲜咸醇香，算辣适口鲜鱼生菜汤
〖菜系〗湘菜 【特点】 鲜味突出，下饭尤佳芙蓉鲫鱼
〖菜系〗湘菜 【特点】味道鲜嫩，落口即溶，湖南传统名菜玻璃鲜墨
〖菜系〗湘菜 【特点】 味道鲜美，咸香适口。面包鸡排
〖菜系〗湘菜 【特点】 外酥里嫩，咸香适口麻辣狗肉
〖菜系〗湘菜 【特点】 色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂鱿鱼肉丝
〖菜系〗湘菜 【特点】 色泽清新，味道鲜美五彩鲜贝
〖菜系〗湘菜 【特点】 色泽美观,味道鲜美酸辣百叶
〖菜系〗湘菜 【特点】色泽美观，红白相间，酸辣脆香豉椒肉丝
〖菜系〗湘菜 【特点】 色泽红亮，香辣味浓酱汁肘子
〖菜系〗湘菜 【特点】 色泽红亮，肉烂味香，微咸带甜，肥而不腻东安子鸡
〖菜系〗湘菜 【特点】 色泽淡黄，酸辣鲜咸。龙凤葡萄珠
〖菜系〗湘菜 【特点】 色型悦目,味道鲜美。开屏柴把桂鱼
〖菜系〗湘菜 【特点】 色多样、花而不乱,味感丰富，鲜嫩适口收起