最有名气的湘菜馆是???

洞庭人湘菜馆地址：福田区振华路81号
　　场所简介：湘菜馆位于繁华的华强北商业街，振华中路81号（桑达大厦斜对面），营业面积达600多平方米，餐馆环境幽雅，服务周到。地道的湖南口味让你流连忘返。“洞庭洄渡鱼”、“香辣口味虾”、“双王鱼头”却是本店最有名气的招牌菜哟。洞庭湖是湖南的独具美景，如果你去过湖南，你一定不要忘记去洞庭湖走一走，你会有不少收获，领悟湖南的风土人情，感受湘江的文化气息，你会流连忘返。洞庭湖渔业资源十分丰富，目前已知的鱼类有一百多种，其中不乏鲟鱼、银鱼、桂花鱼、胭脂鱼等十几个珍稀名贵品种。唐代诗人李商隐用“洞庭鱼可拾，不假更垂罾”诗句来形容洞庭湖当年渔业的盛况。由于洞庭湖泥沙不断淤塞、近年来过度捕捞和灭绝性渔具的大量使用，洞庭湖渔业资源自上世纪九十年代以来急剧锐减。每年四月至六月是洞庭湖水域鱼类繁殖、幼鱼生产的高峰时期，为保护鱼类亲体正常繁殖、幼体正常生长和洄游通道的畅通，湖南东洞庭洞于二000年首次启动禁渔措施。“春禁一碗籽，秋收一担鱼”。自采取春季禁渔措施后，洞庭湖鱼类资源得到了有效保护，渔业产量较以前有明显提高，湖中最珍贵、一度几乎绝迹的银鱼形成了一定的产量，比较稀缺的凤尾鱼也在去年首次形成了鱼汛。

为什么湘西部落这个特色湘菜馆到处都很火爆？

有三个方面原因，一是氛围，通过装修和建筑风格来体现，以吊脚楼为主建筑，装修风格都是湘西的。二是菜肴，以腊制品、原生态的食品为主，湘西菜还讲究土食材，土做法。三是文化，伴随湘西民族文化表演