冬天吃什么蔬菜最好菜谱

一、冬天吃什么蔬菜最好菜谱

在冬天大家可以吃点西兰花，西兰花是典型的十字花科的蔬菜，不仅能够清理人体肠道垃圾，还能够为人体补充充足的营养，但是大家在烹调西兰花的时候一定要注意时间，不要坐得太长，否则的话营养就会大量的流失

黑木耳。在冬天吃黑木耳是有很多好处的，可以预防便秘，当然还能够清理人体肠道垃圾，调节人体的新陈代谢，另外也能够帮助人体调理血脂的水平，在冬季可以吃点黑木耳炒肉，或者是吃凉拌黑木耳

白萝卜。在冬天吃萝卜的好处是不用多说了，不仅是能够起到理气的作用，另外还能够起到助消化的效果，特别适合一些儿童以及老年朋友们使用，而在冬天大家可以用萝卜来煮排骨汤喝，也能够起到滋补性的作用。

冬天也可以吃莲藕，在冬季最好是喝莲藕排骨汤，不仅非常的清淡，而且还可以补充维生素以及矿物质，另外也具有消食的效果，在冬天喝莲藕排骨汤是非常适合的。

在冬天大家可以多吃点包菜，包菜中含有很多微量元素，可以促进人体的新陈代谢，在冬天新陈代谢的速率本来就会比较慢，而且经常吃包菜，而且特别有利于孩子的生长发育。

红薯。秋冬季节红薯会大量的上市，可以为人体补充膳食纤维，也能够补充能量，也能够起到暖胃的效果，另外吃红薯还能够预防便秘等疾病 。

在冬天大家可以吃点大白菜，大白菜非常的便宜，而且含有大量的纤维素以及维生素，可以预防便秘，能够有效的预防人体出现其他不适应的症状，特别适合一些中老年朋友们。

冬天可以多吃一些补肾的，大萝卜，顺气的，水果可以吃香蕉苹果这类的，橘子适当吃一些，多吃一些蔬菜，少吃肉

冬天吃什么菜最好

二、食堂冬天做些什么素菜

食堂冬天做的素菜：

1、白萝卜

冬季盛产白萝卜，那可是养生的好食物。民间称白萝卜为“小人参”，可见白萝卜的功效可以和人生进行媲美。冬季男性多吃白萝卜好处多多，可以健身防病，提高免疫力、促进消化、防癌抗癌、降低血脂等，寒冷的冬天里，熬白萝卜排骨汤好喝又暖胃了。

2、莲藕

冬季里莲藕盛产，小小的莲藕，物美价廉，无论是炖还是煮，味道是非常鲜美的，被多数人喜爱。多吃莲藕对于男性来说好处是非常多的，能养胃、润燥止渴、补肺养血，强肾壮阳的好佳品。莲藕熬汤、莲藕炒菜可真好吃。

3、白菜

白菜是菜中之王，可见其营养价值高，很多人都喜欢在冬天吃白菜，下火锅、炒都是非常好吃。男性吃白菜，主要原因是白菜富含锌，而补锌有助于促进男性性功能，所以冬季男性可以多吃白菜。

4、黑芝麻

黑芝麻富含多种矿物质、维生素和蛋白质，男女老少都可多吃，为保健佳品。黑芝麻能补肾脏、润肠道、通便秘，有养发等功效，黑芝麻富含镁元素，而镁元素能提高精子活力，增加男性性功能。

5、山药

很多人喜欢用山药来熬汤，好喝且养生。而冬季男性吃药有益气壮阳的功效，男性多吃山药可以增强性欲，对治疗早泄有一定的帮助。

三、冬季吃什么素菜好

冬季注重养生，冬季最好是多吃一些白菜，菠菜，芹菜，还有就是金针菇之类的。如果能够吃点儿青草的山药，藕片儿也是相当不错的，还有就是韭菜炒鸡蛋，蒜薹花菜等等这些既有利于健康，又能起到保健的作用，能够补充很充分的维生素，最好是多吃些胡萝卜，水萝卜等等。如果再有感兴趣的话，可以炖煮一些萝卜，蒸煮一些山药，红枣，玉米这些都可以。既养生又增加膳食纤维，煮粥的时候可以放入山药，地瓜，红枣，枸杞，桂圆，莲子等等，既好吃又养生。真正的

吃什么蔬菜减肥

西葫芦

西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。

白菜

白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。

萝卜

萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便,每次可吃250克左右。

豆芽

主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆、绿豆,但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能。

九大减肥去脂食物

想要减肥可以多多利用食物天然的特性，帮助减少脂肪吸收哦！

1.冻豆腐∶能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。

2.陈皮∶帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。

3.乌贼∶乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。

4.薏仁∶对水肿型肥胖有效。

5.木瓜∶可治水肿、脚气病，且可改善关节。

6.竹笋∶低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。

7.菠萝∶具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

8.腌渍类蔬菜∶植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。

9.绿豆芽∶含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。

苹果 瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收。慢慢地咀嚼有点儿硬度的苹果，不仅有饱足感，而且其热量也不高。

一些越吃越瘦的常见食品

1、冬瓜。

具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

2、黄瓜

内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

3、丝瓜

丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、白萝卜

含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用

5、紫菜

纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

6、韭菜

含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

7、海带

含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

8、绿豆芽

水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

9、辣椒

具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

10、苹果

含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。

11、柠檬

含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。

12、茶

普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。

13、醋

醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

14、兔肉

脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

15、赤小豆

是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。

16、大蒜

对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）

18、木耳

是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

19、荷叶茶

每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。

20、鹌鹑

鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

21.丝诺萄是纯天然水果萃取物成分的，可以燃烧脂肪，健康瘦身。

冬季吃萝卜是最佳的选择。所以冬吃萝卜夏吃姜。可以增加润润肠通便的效果。

冬季可以吃一些那个西兰花，或者是吃一些那些白萝卜，冬天吃白萝卜的话，可以增强体质的

“冬天经常吃的蔬菜有很多，其中最常见的就是大白菜了，老一辈的人到了冬天的时候，最主要的蔬菜就是白菜了。不过现在种植技术越来越发达了，冬季的蔬菜品种也非常的多，几乎所有的蔬菜在在超市都是可以买到的，比较常吃的应季的蔬菜就是胡萝卜、芹菜、土豆、南瓜、白萝卜等多种。”