胃病的食谱

一、胃病的食谱

平时要少食多餐，不宜过饱；不宜辛辣生硬，冰凉食物，否则导致胃粘膜收缩而胃痛；不宜吃过多糖；不宜吃酸性食物，否则胃酸分泌过多，导致胃粘膜被侵蚀，越至糜烂；多吃点碱性食物，如面包，馒头，面条，饼干......可以中和胃酸；忌酒，细嚼慢咽，情绪不要太激动，烦躁，保持愉快轻松心情。食物规律了，心情调节好了，胃就ok了。

二、求关于胃病的食疗食谱

简单的西医食谱：软饭，清淡饮食，易消化的饮食，温热的饮食，七分饱的饮食，忌生冷、麻辣、高温饮食和泡菜一类含有幽门螺杆菌的饮食，最好一日多餐，配合西药吃。食材详见《营养学》，大米和白菜、猪肉就是好的普遍的食物。

中医食谱：首先找个中医给看一下，看属于那种类型的胃病，看是温病还是凉病，然后再定食谱。

据说日本有医生给胃病病人吃比较硬的食物反而有好的治疗效果，但没听说都具体给病人吃啥了，我也没试过给胃病病人吃硬食物，所以无法提供相应食谱。

三、内科医生::有胃炎病人食什么食物先多营养?

慢性胃炎食物选择： 一、注意食用具有营养的食物

多吃些高蛋白质食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素的食物，如：瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果，如：绿叶蔬菜、蕃茄、茄子，红枣等。每餐最好吃2-3個新鲜山楂，以刺激胃液分泌。

二、注意饮食酸碱平衡

当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤，带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如：豆類、豆制品、蔗糖、芹菜，韭菜等。

三、当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病時，应同时饮用优酪乳，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为优酪乳中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同時保护了胃粘膜。平时一定要把握过餐量，不有因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐，以增加营养，减轻负担为原则，同時要禁忌烟酒。

注意以下几点:①细嚼慢咽，尽量减少胃部负担与发挥唾液的功能。唾液中有粘蛋白、氨基酸和淀粉酶等能帮助消化，还有溶菌酶有杀菌的能力，阻止口腔细菌大量繁殖，咽入胃后可中和胃酸，降低胃酸的浓度；②温和食谱，除去对胃粘膜产生不良刺激的因素，创造胃粘膜修复的条件。食物要做得细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等；③少量多餐，每餐勿饱食，使胃部负担不过大。用于稀搭配的加餐办法，解决摄入能量的不足，如牛乳一杯、饼干2片、麦乳精一杯、煮蛋一个；④增加营养，注意多给生物价值高的蛋白质和含维生素丰富的食物，贫血病人多给含铁多的动物内脏、蛋类、带色的新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子、红枣、绿叶蔬菜；⑤酸碱平衡，浅表性胃炎胃酸分泌过多时，可多用牛乳、豆浆、涂黄油的烤面包或带碱的馒头干以中和胃酸。萎缩性胃炎胃酸少时，可多用浓缩肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁

猴头菇炖猪肚。现代医学进一步证明，猴头菇是治疗消化系统疾病和抑制胃痛的良药。它含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、铁、磷、钙、胡萝卜素、碳水化合物、热量等，还含有十六种天然氨基酸，其中有七种是为人体所必需。我们在临床上用猴头菇片剂来治疗胃炎和溃疡，也取得了很好的疗效，尤其是对慢性胃炎的治疗，作用十分明显。

猴头菇含硫非常高。硫是对人体是不可缺的重要的营养元素。进入人体的硫经过一系列代谢过程，绝大部分最终成为无机硫酸盐、硫酸酯及中性硫进入血液循环，功效之一就是健脾益胃，增进食欲，增加胃黏膜屏障机能，对各种慢性胃炎均有较好的治疗作用。如太阳神猴头菇胃肠保健口服液，作为消化道疾患的辅助治疗品已被人们所接受，此猴头菇口服液对幽门螺杆菌（是造成胃及十二指肠疾病的重要病原菌）感染所导致的胃上皮细胞损伤具有保护作用。

做法：猪肚1只，猴头菇100克，莲肉30克，红枣10枚。先将洗净的猪肚在高压锅里煮10分钟，捞起后用清水洗净泡沫，切成条状。同时用温水泡发猴头菇，莲子去皮、心，红枣去核，将四物放入沙锅，加黄酒、酱油、糖适量，烧开后加水，再用文火炖至猪肚酥烂，佐餐食用。

该菜醇香软糯，味美营养，方中猪肚能健脾和胃，猴头菇则是一种药食两用真菌，能益气养血，利五脏，助消化，还有抗溃疡和抗炎作用，可治慢性胃炎。再加上帮助消化的红枣、莲子，是一种很好的调治胃病的的食疗佳菜。我现在每隔十天半月吃一次，使胃得到调补，胃病很少复发了。

胃炎食谱大全,胃炎食谱的做法共 155 道菜谱，网址：天天美食 www.TTMeiShi.com

四、胃炎吃什么菜好?

浅表性胃炎吃什么菜对胃好呢？下面简单介绍一些：

豌豆：具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用；

白菜：能够养胃和中，利水除烦；

香菇：具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用；南瓜可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果；

胡萝卜：切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力；

番茄：含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃２～３个番茄，可满足一天维生素Ｃ的需要；

芹菜：味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，适合维生素缺乏者食用；

木瓜：维生素Ｃ远远多于橘子中的维Ｃ含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡。