早餐食谱大全做法？

一、早餐食谱大全做法？

一、皮蛋瘦肉粥

材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱；食盐。

做法：

1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。

2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

二、海鲜云吞面

材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米；盐，鸡粉，胡椒粉，香油。

做法：

1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。

3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

三、肉末旋饼

材料：开水面团1份；肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。

做法：

1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。

2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。

3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。

4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。

二、100种简单早餐做法大全面食

早餐面的做法，不仅仅要讲究营养，而且要讲究好吃，其次是要讲究快速。那么，我们从这几方面入手，要如何做到营养・好吃・又快速度呢？首先要有营养，当然也就少不了营养方面食物的搭配，今天我想以鸡蛋・大白菜・香葱・辣豆鼓，来完成一道营养早餐面，及做法简单・营养・又快速，具体做法，请看我的分享步骤。

食材

米粉 300克

鸡蛋 三个

香葱 2克

大白菜叶 20克

辣豆鼓 5克

酱油 适量

陈醋 适量

盐 适量

油 适量

方法/步骤

1

将每个碗中，分别加入适量，陈醋・酱油・豆鼓・香葱。

2

炒锅烧热，将蛋一个一个，煎好。

3

然后，将煎好的蛋，分别放入调好味的三个碗中，并将锅里煎蛋的油，分别装入三个碗中即可。

4

锅里加入适量水，待水烧开，将菜叶下锅烫一下便可。

5

然后将菜叶捞进三个碗中，并在每个碗中加入适量水便可。

6

接着将锅里剩下的开水，将米粉下锅煮，煮至浮上表面即可。

7

最后，将煮好的米粉，分别捞进三个碗中，以备吃。

担担面的做法

1锅中注入油，爆香葱碎。

2下入肉馅煸炒均匀

3烹入料酒，加入酱油 糖煸炒均匀。

4下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。

5把辣椒面和芝麻放入小碗中。

6锅中注入有烧至6成热。

7将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。

8酱油 糖 醋按10；5；1的比例调拌均匀。

9把酱油倒入锅中，煮开即。倒出晾凉。

10取一碗加入适量的芝麻将 特质酱油 盐 鸡精 花椒粉 葱碎 蒜碎 油辣子成料汁。

11锅中注入水，烧开下入面条煮熟

12料碗中，加入一勺煮面的汤。把调料冲开。

13将面条捞入汤碗中。

14浇上肉末臊子，加入花生碎。

15用香菜点缀一下即可。

三、早饭食谱家常菜？

1，把适量的小米，大米，糯米淘洗干净，放在电饭煲内按煮粥健既可，早上喝一碗小米粥，暖胃又好喝。

2，把少许面粉放在大碗中，加点葱花，盐，再打一个鸡蛋，搅成糊状，用电饼铛摊成葱花饼，简单，大人小孩都爱吃。

3，我家最爱做的早餐下点面条，家有盐菜或者剁椒，很好吃。

早餐可以吃豆浆，牛奶，粥，五谷杂粮，或者是面条，水粉，还有面包，包子，馒头，油条，煎饼，可以炒一两个小菜，比如炒豆腐干，煎鸡蛋，炒一点河粉，做一点凉拌的豇豆，藕丁，还可以弄一些凉拌的黄瓜，或者是腌制的酸菜，每个地方的早餐吃法不一样，也是大家经常吃的早餐

四、面食饼做法有哪些大全？

将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟