冬菇炒菠菜怎么做？

一、冬菇炒菠菜怎么做？

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味      工艺：炒

冬菇炒菠菜的制作材料：

主料：菠菜200克

辅料：香菇（干）5克

调料：色拉油25克,盐10克,姜5克,味精1克

冬菇炒菠菜的特色：

褐、绿两色相间，味清鲜。

1. 冬菇入温水中泡透，去蒂洗净；

2. 大者一切为二，冬菇汁澄清留用；

3. 择净菠菜黄叶，洗净，切成段；

4. 炒锅置火上，放色拉油烧热，下姜末爆香；

5. 倒入冬菇煸炒，放菠菜、精盐，适量泡冬菇原汁炒入味；

6. 放味精炒匀装盘。

二、菠菜怎样做好吃

菠菜怎么做好吃?

菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜素。今天和大家分享一下菠菜炒鸡蛋的做法。

食材食谱热量：713.5(大卡)

主料 菠菜 适量 鸡蛋 2个

方法/步骤

把鸡蛋打到碗里，搅拌开后，放入适量盐备用。葱切小块，蒜切片。

锅烧热后放入适量花生油，待油温上来后，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟后盛出放入碗里。

菠菜洗干净，把菠菜里的泥要清洗干净。然后切成大块，注意不要切的太小，菠菜缩水比较厉害的。

然后重新热锅放入适量花生油，放入葱花和蒜片爆香。

接着放入菠菜翻炒，菠菜比较容易熟，翻炒几下后放入鸡蛋再翻炒。然后放入适量盐，即可出锅了。

三、菠菜的做法

一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统；菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。 材料 菠菜，蒜，生抽，麻油 做法 1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。 2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。 3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。 4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。 小诀窍 菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

四、谁知道抄菠菜怎么做？

先将菠菜去老叶后，洗干净。

准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会，需要多久呢？2到3分钟就可以了。提示：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。

2分钟后将菠菜捞出，沥干水。 这个时候您可以根据自己的喜好，选择炒菠菜，也可以像这样，将菠菜放入盘中，直接拌上盐，鸡精，最后淋上少许香油就可以端上桌了。味道清淡鲜香，美味可口。

素炒菠菜

主料：

菠菜300克。

辅料：

蒜头3瓣，盐1茶勺，油3汤勺。

制法：

1、蒜头拍松加油，高功率爆香2分30秒备用

2、洗净菠菜，切段，放入耐热袋中，加盐及爆香的蒜头和油，袋口结起，高功率烹调3分钟，取出倒入盘中即可。

特点：

色泽翠绿，蒜香菜嫩。