川菜藤椒鱼做法草鱼 1条大约一斤左右泡辣椒适量上海青点缀适量藤椒适量盐适量适量鸡精适量油适量生抽适量1. 先将草鱼洗净,劈开,两边克上花刀,放少许盐(根据自己口味),生抽少许,然后放入盘中.上海青洗干净待用.2. 将鱼放入蒸锅中,大火蒸约12分钟.将上海青焯水.3. 将上海青均匀的放在盘子边上.炒锅放油,油热后下泡辣椒,炒香后放入藤椒,然后淋在鱼身上.
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