求单位食堂一周的菜谱？

求单位食堂一周的菜谱？

食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助。

1、星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

2、星期二员工餐菜谱，早餐：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；中餐：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、此拿雪菜粉皮；晚餐：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥蠢毁空心菜。

3、星期三员工餐菜谱，早餐：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；中餐：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；晚餐：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开带扒备花。

4、星期四员工餐菜谱，早餐：水饺(青菜、肉丝)；中餐：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头；晚餐：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。

5、星期五员工餐菜谱，早餐：红豆粥、麻球、油条、酱菜；中餐：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆丝。

两周更一次菜谱。早餐圆孙厅：油条凯磨豆浆、包子稀饭、牛奶面包；午餐四菜一汤、两素两荤；晚餐橘隐：晚餐少而精的炒菜，适量加点面食（拉面、刀削面…）！重要是根据地方、消费水平、季节不同更新菜肴！

鲞蒸肉 蛋蒸肉 红烧大排 宫滚汪爆鸡丁 子排笋干汤 咸肉香干 油淋茄子 皮谨历蛋两个 咸鸭蛋一个拌上凉拌豆芽 白切鸡 清蒸大晌仔鸡 麻椒鸡

番茄蛋汤 紫菜蛋汤 白菜汤 包菜汤 麻婆豆腐羹 豆芽菜汤

简单易做，色香味俱全的四菜一汤

四菜一汤菜谱 一、白切鸡-一高汤小火炖30分钟后从汤中把鸡拿出，放在凉水中激凉后，涂抹盐、胡椒、鸡粉腌制，鸡皮上擦上香油，餐前切块装盘配上味鲜酱油。 二、禅升茶树菇酱烧元蹄携辩--猪肘在高汤中六成熟去骨，再加入高汤、黄酒、上等酱油、茶树菇、冰糖，酱至上色软糯即可。 三、大煮干丝--豆腐丝用开水煮软，沥水加入高辩袭缺汤、调味，起锅炒虾仁、烹黄酒、葱姜粒少许，放入豆腐丝，高汤中的金华火腿手撕成丝，撒在上面。 四、鸡汤芥兰--芥兰去除边筋，焯水，起锅少油煸炒，加入高汤调味，烧至入味。 五、冬瓜粉丝汤--冬瓜切块，焯水去除生味，粉丝泡软，加入鸡汤调味，出锅后撒上香菜或香葱。

家常四菜一汤土豆青椒盒 做法 1.把青圆椒上部的 去掉，挖去籽，土豆去皮切大块，生姜去皮切末，葱切花，红辣椒切末； 2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、葱、红椒，调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀，填入青辣椒内待用； 3.锅内放油，烧热，放入青圆椒，用小火煎熟，铲起摆入碟内即成。 小贴士： 可用家用榨汁机把蒸熟的土豆打成土豆泥，味道会更好。 西芹百合 做法 1.西芹择去筋，洗净绝返辩，切成较薄的段； 2.百合去蒂洗净，掰成片； 3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟； 4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。 小贴士：西芹和百合焯水后再炒，成菜的并缺速度更快。 丝瓜炖粉丝 1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段； 2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段； 3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。 麻酥里脊 1.将肉洗净切条，放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30 分钟； 2.将鸡蛋打入另一碗中搅匀；将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸匀面包糠； 3.锅内放油，油温升至五成热时，将肉条放入锅中，炸至金黄色后捞出装盘，食用时可蘸椒盐。 小贴士：炸里脊时油温不能过低，防止面包糠脱落。 苦瓜皮蛋汤 1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块； 2.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。 give窍门：做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉世迅部分苦味