扒肉片的家常做法？ 家常肉片的做法大全？

一、扒肉片的家常做法？

1. 将牛里脊肉用清水略泡后，捞起2. 牛里脊用刀切成两块，入沸水锅焯透，捞起3. 牛里脊漂洗干净，放干净沙锅中，加清水淹没4. 入姜片、葱段、大料、料酒、精盐、白糖和酱油70克烧沸5. 撇去浮沫，盖好盖儿，小火焖至八成烂6. 取出牛里脊肉放凉，切去不整齐的边角；

7. 顶着肌纤维切成薄片，片形要大一些，然后将牛肉片整齐地排放在碗内8. 加入酱油30克，倒入煮牛肉的原汤，上屉蒸30分钟取出9. 炒勺上火，放油烧热，下择洗干净的豌豆苗炒片刻10. 将锅中原汤倒入少许，用精盐调味，起勺装在平盘中11. 将牛肉片扣在豆苗上12. 原炒勺再上火，滗入盘中汤汁，用水淀粉勾薄芡，淋入麻油，起勺浇在菜上即成

二、家常肉片的做法大全？

家常肉片的做法，把猪肉切片，裹上嫩肉粉，然后下锅炒熟调味就可以了。

三、肉片洋葱的家常做法大全？

1肉切成肉片，备用。葱切碎

2锅中加入油，倒入瘦肉葱花一起煸炒

3大火炒瘦肉

4加入调味料继续炒。

5肉将熟时，加入洋葱。

6翻炒均匀后即可出锅。

四、培根肉片的家常做法大全？

培根适量，蒜适量，辣椒适量，油适量，生抽适量

1培根切条，蒜切片，辣椒切成小块备用

2· 热锅凉油，油热后，将蒜片放进去小火煸炒

3· 蒜片炒出蒜香后放入培根大火爆炒，炒出香味后，放入少许盐，培根本身就带有咸味，不用放多了

4· 然后放入辣椒，辣椒先放在一边炒，炒熟一点放入适量的盐以后在和培根一起炒

5· 最后加一点生抽，小炒一下，再放入葱末就可以出锅啦

五、扒肉片做法？

1、将猪五花肉洗涤整理干净后，切片，排列整齐入盘中。　　2、锅上大火烧热后，下肉片、红汁、酱油烧沸;　　3、再小火煨煮至透，入糖色。　　4、大火淋水淀粉，点明油，翻勺后盛入盘中即可。

制作材料

猪五花肉、红汁、酱油、水淀粉

六、煎扒鱼家常做法大全？

材料:

扒鱼三条、蒜、姜丝适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐5克、柠檬一个、番茄沙司适量

制作步骤：

1、将扒鱼洗净在鱼身划十字口。

2、取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒一勺、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌制30分钟。

3、把扒皮鱼表面均匀的撒上淀粉，入油锅炸至金黄色捞出备用。

4、另起一个锅，加少许油，待油温至3至4成热的时候，加两大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒匀。

七、扒豆腐做法大全家常？

热锅下油爆香葱蒜后，下入豆腐，用锅铲打散豆腐，喜欢吃辣的，再来一勺辣椒酱炒出红油！最后加点盐、鸡精，生粉勾芡淋入，最后来点葱花！

八、扒锅做法大全家常？

用料：油麦菜 2把，羊肉 500克，烧烤蘸料 超市里随便买的，圆葱 半颗

做法步骤：

步骤 1电饼铛或者电炒锅放油（想做湿料的多多放油） 油热放切好的圆葱铺底部一层，炒出香味。

步骤 2家里剩下的菜、肉，鱼丸等等清洗干净，放爱吃的肉，炒至变色后，放其他自己可以想到的配菜。

九、扒面筋做法大全家常？

1、把水面筋切成小长条,中小火少许油,慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用。

2、把2匙豆瓣酱用半杯水化开备用，我用的这种韩国豆瓣酱不太咸,如果用的豆瓣酱本身很咸就要酌情减量，大蒜切片葱切葱花备用。

3、炒锅放1大匙素油,爆香蒜片后加入煎过的面筋略微翻炒,就加入豆瓣酱液,大火烧开后,加糖,转中火加盖焖到面筋入味,撒入葱花收汁即可。

十、扒骨肉的做法大全家常？

1、材料：筒子骨、胡萝卜、玉米、料酒、生抽、红椒、盐、线椒、大蒜、干辣椒、剁椒、姜。

2、筒子骨洗净，冷水下锅，煮开去腥味，换新水放入姜片，煮开小火炖一小时后加入胡萝卜，一个半小时后加入玉米。

3、煮到2小时后把骨头捞出，撕下骨头上的肉，撕成小块。

4、红椒线椒切成条，干辣椒切两半，大蒜拍扁切碎。

5、油热放入干辣椒大蒜爆香，加入青椒。

6、青椒爆香后加入肉丝，放辅料，少放盐，最后加一勺剁椒翻炒片刻，撒些鸡精，就可以出锅了。