天津回民烧麦的正宗做法？

一、天津回民烧麦的正宗做法？

主料：

肥瘦适中羊肉馅 (一斤)，牛肉馅也可以， 饺子皮 (一袋)

调料：

洋葱 (半颗)， 蒜 (几粒) ，姜 (一小段) ，料酒 (适量) ，胡椒粉 (适量)， 鸡精 (适量) ，生抽 (适量)， 盐 (适量)， 鸡汤或者水 (适量)， 食用油 (几滴)

厨具：

蒸锅

步骤：

1、和馅：洋葱清洗干净，切大块，在淡盐水里泡一下，沥干剁碎。如果条件允许，可以直接扔进打碎机里打碎。姜和蒜，切成末。

2、肉馅放进大碗里，加入1~2汤匙料酒，半匙生抽，胡椒粉少许然后沿着一个方向搅拌，感觉上劲就可以放入切好的洋葱，姜末，蒜末。继续搅拌。如果觉得干，就放入少许鲜鸡汤或者水。但是最好稍微干一点。这样可以成团。期间可以用筷子挑起一点馅，用舌尖舔一下，看看咸淡，然后如果很淡，就放入适量的盐。

3、和好馅后，打开饺子皮，拿出三张，沿着半径折起来用力捏平，然后打开再折起一部分。捏的薄就会好吃。但是尽量让烧麦皮中间保持以前饺子皮的厚度。捏好后，就变成荷叶褶了。

4、左手拇指和食指连成圈，把烧麦皮放在上面，然后塌进去的地方放入肉馅，然后轻轻把边拢起来。口的地方稍微捏一下，就不会散开。

5、拿一个蒸屉，里面薄薄的涂上食物油，然后把烧麦放在上面，如果家里有鲜玉米叶，也可以铺在下面。每包一个烧麦，就摆上一个。隔开一些。

6、摆好以后，起锅，烧开水，然后上屉蒸十五分钟。就可以吃到香喷喷的烧麦了。

二、天津回民炖羊肉的正宗做法？

1、羊肉斩件，在清水中清洗数遍，洗去血水。如果时间允许，可浸泡2小时以上，勤换水。

2、时间关系，冷水下锅，加料酒、姜片，加清洗好的鲜羊肉。大火煮开。

3、将煮开的血水倒去，羊肉再次清洗干净。重新加冷水下锅。

4、加料酒、干姜片/姜片、葱、陈皮、山楂、当归片，大火煮开。再转小火，撇去浮沫。小火炖1小时捞去葱，陈皮，山楂等。即可加盐调味起锅。

5、羊肉盛碗时依喜好加青蒜苗或者香芹粒即可。

三、天津回民炖牛肉正宗做法？

1.

准备食材：牛肉2500克，八角40克，丁香10克，山楂片10，克生抽3克，老抽40克，蒜20克，葱姜30克

2.

老姜捣末，一定用捣

3.

牛肉切好准备

4.

切好的牛肉凉水下锅大火煮出血沫，血沫捞出

5.

把其他所有材料下锅，水不用特别多， 没过牛肉就行，如果喜欢多牛肉汤的可以多放水，高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅，大火20分钟，转小火90分钟，中途别打开锅盖

6.

普通锅煮2个小时左右也是这个样子，把锅盖打开后，大火收汁10-15分钟

7.

最后完成！

四、天津河西区哪有回民大饭店？

1. 天津河西区有回民大饭店。2. 因为回民大饭店是一家专门提供回民菜肴的饭店，所以在回民聚集的地区会更容易找到。3. 如果你在天津河西区附近，可以向当地居民或者使用地图导航软件查询，他们会告诉你离你所在位置最近的回民大饭店的具体位置。

五、赞美回民饭店的文案？

这家饭店的装修可真是豪华，让人一进来就有一种尊贵的感觉。

饭店的饭菜有一种别样的精致，让人无法想象这是一道下口的菜，更像一个艺术品。

这家饭店不仅菜品独特，而且服务特别周到，有种宾至如归的感觉。

也许这是我经历过的最让人舒心的服务了，这家饭店在所有的细节上都做到了客户至上。

初至饭店，以为自己来到了一个古典王国，每一处装饰都透着典雅与古朴，菜谱上的菜名也都是诗句，别致的古风体验。

饭店的装修完全是照着魔法世界里的各个描述来做的，置身于其中，以为自己已经成了一名巫师，很有特色的一家饭店。

饭店里每一个服务员脸上都挂着亲切的笑容，让人感觉到这家饭店特有的亲和力。

无论是多小的事情，这家饭店都能够及时的给客户回应，比那些个大城市里的五星级大酒店的消费感受好多了。

如果没有事先知道这是一家饭店，也许我以为自己是来到了一个植物园。在满眼绿色中品尝美食，真是绝佳的体验。

如果可以的话，真想吃遍这家饭店所有的美食，味道太让人印象深刻了。

这里的桌面没有其他家饭店那种油腻感，即使饭店的装修比较简单，但是还是让人觉得这是一家很好的饭店。

朴素的外装修，但是没有掩盖住饭店极佳的饭菜味道，还有服务的细致，这样的体验还是让人有回头消费的冲动的。

在没有上菜之前，服务员为每一位顾客先安排的一道餐前小点心，真的是很贴心，尤其是那些带着孩子的客人，一下子就有了东西可以镇住好动的孩子们，

饭店的位置有点偏僻，但是走在马路上总能闻见这里的饭香，以至于很多人都会打听这家饭店，关顾的人总是络绎不绝。

饭店里没有其他家熙熙攘攘的嘈杂感，取而代之的是一种别样的平静，来就餐的人自觉的放低了说话的音量，也许这就是这家音乐饭店的特色，只有音乐伴随着美食在流淌，很享受。

六、兰州最大的回民饭店？

兰州市最大的回民饭店应该是兰州清真大寺饭店。该饭店位于兰州市七里河区西津西路288号，是一家集餐饮、住宿、会议等多种功能于一体的综合性饭店。该饭店的建筑面积达到了3万多平方米，拥有各类客房、餐厅、会议室、娱乐设施等。饭店的菜品以回族特色菜为主，同时也有其他地区的菜品供应。

七、高唐回民饭店推荐？

可以考虑去尚品·高唐回民酒家。

1. 尚品·高唐回民酒家是高唐区比较有名的回民餐厅之一，餐厅装修中式风格，气氛优雅，环境舒适。

2. 餐厅菜品丰富，主要以回民特色菜为主，特别是羊肉类的菜品口味非常地道，让人流连忘返的。

价格也比较亲民，性价比较高。

3.有自备私人包房，比较私密。

同时为桌椅、餐具都是非常的干净、简洁、舒适，服务态度也非常周到。

可以考虑去尚品·高唐回民酒家尝试一下。

八、邢台新光饭店是回民饭店吗？

新光饭店是邢台钢铁有限责任公司下属的综合性餐饮住宿酒店，位于信都区钢铁南路。餐饮部除了单间单点外还可以举办婚礼，聚会，会议宴请等大型活动。新光饭店不是单纯的回民性质的民族饭店，但是可以根据客人要求单独做出复合民族特色的美味佳肴。

九、正宗回民烧麦的做法？

食材：面粉250g，沸水120ml，猪肉馅200g，大葱花1汤匙（15g），姜末1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15g），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），鸡蛋1枚，胡萝卜1根，干香菇6朵，香芹100g，油1汤匙（15ml）

做法　　

　　在面粉中缓缓倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再饧制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。

　　香芹连叶一起洗净，胡萝卜削去外皮，香菇用热水泡发去蒂，将3种原料分别剁碎。鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液。

　　中火烧热锅中的油，待烧至七成热时将蛋液倒入，然后边加热边搅拌，直至蛋液完全凝固，炒成蛋碎。

　　在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。

　　取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角黏住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。

　　再将4个小兜中分别装入香菇碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎和香芹碎。

　　蒸锅烧沸后将四喜烧麦放入，大火蒸制8分钟即可。

十、正宗回民木须肉的做法？

1、猪肉500克切片，胡椒粉1克，盐2克，淀粉3克，料酒2克，腌制3分钟；

2、白糖3克，盐2克，淀粉10克，料酒3克，酱油10毫升，蚝油5克，加入清水500毫升，搅拌均匀，倒入油50毫升，倒入打好的两颗鸡蛋，炒熟备用，倒入猪肉，炒熟备用；

3、倒入葱5克，姜5克，倒入黄花菜20克，倒入木耳20克，倒入鸡蛋，倒入猪肉，倒入黄瓜10克，倒入调料汁，翻炒均匀即可