扒牛头肉的做法步骤图，扒牛头肉怎么做好吃？

一、扒牛头肉的做法步骤图，扒牛头肉怎么做好吃？

用料

牛头肉 500克

蒜 两瓣

香菜 一颗

糖 半勺

老抽 适量

生抽 适量

干辣椒 两个

盐 适量

花椒面 适量

鸡精 适量

味精 适量

懒人红烧牛头肉的做法

牛头肉切片（开水下锅抄熟），蒜切片，干辣椒切段，香菜切段

锅内放入是量的油，放入花椒面和糖。待糖融化放入牛头肉

大约五分钟放入，盐、鸡精等调味料

放入香菜、蒜、辣椒段。待香菜抄倒后出锅。

二、扒了锅里的肉怎么做好吃？

主要食材：五花肉，莲藕，洋葱，土豆。

2、辅料：青椒、红椒、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、花椒、糖、葱、姜、蒜。

3、莲藕、土豆、杏鲍茹、五花肉冼净去皮切片。

4、花菜、择成小朵。

5、洋葱、青、红椒冼净切块。

6、锅里加水烧开，放入花菜焯至变色捞出。

7、水再次烧开，放入藕片焯熟捞出沥干水分。

8、锅里放少许油，放入适量花椒煎出香味后捞出花椒。

9、放入葱花姜蒜片炒出香味。

10、加入五花肉片煸炒出油，炒出香味。

11、加入藕片、土豆片、杏鲍茹片、花菜，翻炒片刻。

12、加入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、花椒适量、糖1汤匙，翻炒均匀。

13、加入青红椒翻炒至断生关火。

三、佳木斯扒肉哪家好吃？

佳木斯扒肉是佳木斯市的特色美食之一，有很多家餐厅供应。以下是一些口碑比较好的佳木斯扒肉餐厅：

佳木斯扒肉王：位于佳木斯市前进区，是当地比较有名的扒肉餐厅，口味地道，价格实惠。

佳木斯扒肉大王：位于佳木斯市前进区，也是一家口碑不错的扒肉餐厅，菜品种类丰富，味道好。

佳木斯扒肉老店：位于佳木斯市前进区，是一家历史悠久的扒肉餐厅，口味经典，值得一试。

佳木斯扒肉馆：位于佳木斯市前进区，是一家环境干净整洁、服务周到的扒肉餐厅，菜品口感不错。以上是一些比较受欢迎的佳木斯扒肉餐厅，您可以根据自己的喜好和方便选择前往。

四、西安扒肉馆哪家好吃？

老道外扒肉馆

特别简单的一家小店~不大，几张桌子，装修也一般，桌椅就更一般了~类似于快餐那种，应该没有包房。

扒肉应该是论“片”的~好像是12一片~挺大的一片，肥瘦相间，肥肉肥而不腻，口感十分好，滑滑嫩嫩的，肥瘦一起吃，真的很香。

韭菜炒肉做的也不错，菜码挺大的~狮子头炖豆腐也不错~~中午人非常多~经济实惠口味不错的一家小店~

五、宝子扒肉好吃吗？

宝扒肉是一道川菜，它以猪肉为主要食材，配以辣椒和花椒等调味料制作而成。它的口味麻辣浓郁，属于川菜中的经典菜肴之一。

宝子扒肉的口感丰富，肉质鲜嫩，配以辣椒和花椒的香味，使得它具有浓郁的辣味和麻感。对于喜欢麻辣口味的人来说，宝子扒肉可能会被认为是美味可口的。

六、扒牛头肉怎么做？

1. 牛头肉整理干净，放锅里煮一开，捞出洗净，再放锅里住一次，这次锅里加料酒，葱姜

2. 去一大锅，放入牛头肉，加调料，盐，糖，酱油加满水，慢炖60分钟多，至烂

3. 取出卤好肉切片，放炒锅里，加少许水、盐、糖调味，晃动炒锅使肉不要沾锅，烧开后，勾芡出锅。出锅还要完整样子

七、扒松肉怎么做？

五花肉500g，松子（炒熟）50g，菠菜250g，鸡蛋100g，花生油50g，香油25g，姜片25g，葱50g，盐2g，贝壳粉10g，生抽30g，老抽45g，料酒50g，冰糖25g

做法：五花肉洗干净用厨房纸擦干水分放到干净铁锅起热，去毛，烧至焦黑色放到盆中加入温水用钢丝球擦洗干净用厨房纸擦干放到菜板上切成相等重量薄片（厚为1.5cm）另取一个干净锅起热放入清水煮开放入肉片焯水捞出放到砂锅中加入清水，松子，姜片，料酒，煮开转小火熬制筷子插进去即可备用。另取一个干净锅起热放花生油，把鸡蛋煎熟备用。另取一个干净放入清水煮开放入菠菜焯水捞出放到凉水过凉。另取一个干净锅起热放入花生油，放葱，姜片，老抽，贝壳粉，冰糖，倒入煮好的肉片加入清水煮开转小火熬制汤汁收干即可出锅装盘，盘子周围用菠菜，鸡蛋装饰一下

八、海扒肉怎么做？

原料：五花肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克

制作：

1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用

2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水（以漫过肉为度），用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成

九、东北扒肉怎么做？

东北扒肉的用料

猪五花肉 20元以内 黄豆酱油 一大勺 白糖 两勺 大料 两粒 花椒 10粒 葱段 三个 姜片 根据自己口味（本人只放一丢丢） 香油 一勺（口味的关键，很提鲜的）

东北扒肉的做法步骤

步骤 1

1. 把五花肉焯一下，放开水进行清煮。

步骤 2

放入花椒大料葱段 个人喜爱的姜片 进行一小时中火炖，本人（老公）喜欢吃滥滥的那种。好像老太太嘴口。

步骤 3

3. 把煮好的肉捞出来、原汁留下放碗里，进行烹炒关键步。

步骤 4

4. 干锅放油，一丢丢即可，放入白糖、搅拌融化、放入黄豆酱油，不要怕嫌多，两大勺哦。放入香油，此时锅里已经滋滋作响，赶快加入原汁（假如汤汁不多，兑一些开水）没过五花肉、在炖一小时即可。

步骤 5

5.留一点点汤汁、可以泡饭。哇塞、比饭店好吃一百倍。

东北扒肉的小贴士

五花肉切片、厚度一厘米。这样口感才实惠，适合东北爷们和妹子们。

十、扒肉条怎么做好吃？

扒肉条的做法1.先将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜各10克、料酒5克2.用中火将肉煮至七成熟取出，凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片3.将水发冬菇去掉后根，夹在每片肉中间，将肉片整齐地码放在汤盘底部，碎料放在上面，加入盐、葱、姜末、酱油、味精、料酒、白糖、水250克4.放入蒸锅中蒸40分钟，取出将汁倒入锅中5.将一平盘扣在汤中，再反扣过来，使原料在平盘中成为碎料在下，整齐面在上的形状6.其上面还可放些绿叶丝略加点缀7.胡萝卜切成长3厘米、宽和厚均为0.5厘米的长，用水焯后在盘边码成十字形8.炒锅上火，烧开后将水淀粉放入收汁，烧在砂料表面即可