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凤梨怎么吃最好吃

2024-03-05 19:11:11清真菜5

一、凤梨怎么吃最好吃

凤梨汤圆的做法

材料:

坯皮:糯米粉300克。

馅心:凤梨馅。

做法:

1.糯米粉加入水揉透搓匀静置片刻。

2.面团分成每只约10克的坯,包入馅心,小心收好口,再搓圆即成生坯。

3.清水烧开将汤圆生坯放入锅内,用小火保持水沸而无翻滚状,至汤圆浮起后再煮2~3分钟即可捞起,用小碗盛装上桌。

特点:洁白如玉,形态圆整,皮软糯韧滑,馅香甜。

凤梨虾球做法

虾用盐和苏打抓洗,再用胡椒,料酒,盐,糖,鸡蛋清腌制30分钟。然后擦干虾,沾上厚厚的干淀粉,放到锅里煎熟。加1勺牛奶,加热,加入凤梨,虾球,拌匀。

凤梨派的制作材料:

主料:小麦富强粉240克

辅料:起酥油204克,菠萝100克,玉米面(黄)30克,奶油60克,牛奶400克,小麦面粉30克,鸡蛋150克,

调料:白醋5克,白砂糖70克,猪油(炼制)40克

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凤梨派的做法:

1. 高筋面粉、冰水(144克)、鸡蛋(50克)、白醋、细砂糖(10克)、白油、起酥油和匀制作酥皮面团;

2. 将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长方形酥皮面皮后,静置松弛30分钟;

3. 酥皮面皮分切成数个长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮;

4. 将面皮四个角往内切约5厘米后,再将8个角往中心折起,最后在上面挤上奶油布丁馅料,再摆放一片凤梨片做为装饰;

5. 放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤约30分钟即可。 本文章来自'锦翔网'

凤梨派的做法

凤梨派的制作要诀:

酥皮制作方法:

1. 将面团滚圆经过松弛后,再将面团擀成长方形,然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的2/3处;

2. 包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹,紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面,让面团形成有三层面层和两层油层的状态,这样就完成包油的动作了。

奶油布丁馅料:

原料:鸡蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。

1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀;

2. 取一锅,加入鲜奶、细砂糖煮沸后,再将拌匀的材料倒入一起再次煮沸;

3. 最后将奶油加入煮沸的材料一起溶解匀即可。

食物相克

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

凤梨饭的做法

原 料:

红萝卜20克、洋葱50克、虾仁10尾、凤梨1个、白饭1碗、香肠1条、鸡蛋1个、小黄瓜1/2条、盐1勺半、胡椒粉半匙。

做 法:

1.将所有菜洗净,红萝卜、洋葱切丁备用。

2.凤梨先洗净后,由凤梨花底起3公分处横切开来,再用尖刀在凤梨果肉处划十字刀法,深不可过皮,再小心取出果肉,外皮及果肉均留下备用。

3.蛋打散,用热油炒成散蛋状,盛起备用;再用少许油爆香洋葱丁,再放入香肠丁、红萝卜丁、虾仁、凤梨、小黄瓜丁、蛋、白饭翻炒均匀,再加入调味料,继续拌炒至熟且入味后,即可盛起放入凤梨盅内。

二、凤梨怎么吃最有营养

去皮用淡盐水浸后再吃

三、凤梨有几种吃法?

凤梨可以做的菜很多,介绍几样简单的,在家里可以做的给你. 凤梨烧鸭 凤梨小半个切块,烧鸭(或烧鹅,烧鸡都可以)半只切块.葱2,3根切段,蒜头切末.热锅入油,先爆香葱蒜,再加入鸭块和凤梨块,糖2匙,酒1匙,酱油1匙,太白粉少许,甜面酱3大匙(或随你口味添加)翻炒几下,即可出锅.再点缀几片香菜叶. 凤梨烩排骨 凤梨一个切块.小排骨一斤,洗净剁块加少许酱油腌10分钟,入油锅炸一下,立即捞起.油倒出来,留少许底油,爆香葱姜末,放入排骨,调味料(糖一大匙,番茄酱2大匙,味精一小匙,酱油一匙,盐少许,水2杯,酒一匙),改小火煮至酥软,再放入凤梨翻炒几下即可. 凤梨炒饭 材料:凤梨1个去心切丁、火腿60克切丁、白饭600克、虾仁80克、鱼松50克, 洋葱一个洗净切丁、 鸡蛋3个打散备用。 调味料:黑胡椒少许 、盐3克。 作法:起油锅入油1杯,将虾仁过油至变色后捞出沥干。锅中留油3大匙,先将鸡蛋炒开,再依序入洋葱丁、火腿丁、凤梨丁炒香,加白饭拌炒后,以黑胡椒及盐调味,最后再加入虾仁炒匀。将炒好的饭盛入凤梨壳中,上面再轻洒些鱼松即可。 (凤梨壳也可先入烤箱中烤熟再盛饭,味道会更飘香。) 凤梨鸡翅: 原料:鸡翅6只,凤梨半个去心切块,或用凤梨罐头,啤酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片 做法:鸡翅斩断骨头,下水焯。花椒大料桂皮做成纱布包,不包也可以。 鸡翅焯好放进沙锅里,纱布料包,凤梨,葱姜 ,通通进锅。倒啤酒要没过鸡翅和凤梨,可以放一点罐头的汤。如果是新鲜凤梨的话可以放一点冰糖. 开火,煮沸了之后文火炖,大概一个小时,(注意汤别沸出来或者干锅),放盐味精等调味,即可. 凤梨苦瓜鸡汤 这道菜所用的是腌过的咸凤梨,咸凤梨的简单做法:超市里有卖的米酱豆腐乳两三瓶,吃完里面的白豆腐乳所剩下的米酱,装在大一点的瓶子里,放入切块的新鲜凤梨,再多放一些盐,少量白酒.盖紧瓶盖放冰箱一个月. *材料:鸡腿两只切块,汆烫好备用,苦瓜一条去籽切块,咸凤梨半个, *做法:鸡块,咸凤梨,苦瓜入锅,加水没过材料,姜2片,葱两段.大火煮滚改小火煮一小时,也可以再加新鲜凤梨4分之一个,或罐头凤梨两三片,再煮15分钟即可.此汤可不用加盐,可加一点点的味精或鸡精调味. 此汤别有一番风味,是我的最爱!!!!!!也是我的私房典藏看家菜之一. 我可以用很多水果做菜,如有兴趣可点我的名字,传信息给我.非常乐意交流.

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