最简单的饭菜做法？ 西红柿最简单的晚饭菜谱？

一、最简单的饭菜做法？

用料：豆腐500克；肉末150克；豆瓣酱30克；花椒8克；藤椒（也叫麻椒）8克；；

川味家常菜~麻婆豆腐的做法

1、豆腐切一厘米见方的小块。

2、肉末剁好。

3、花椒和藤椒椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。花椒颜色偏红，藤椒也角叫麻椒，麻椒颜色偏草绿。如果喜欢特别麻辣的口感，此步骤中花椒和藤椒不用捞出，爆香后直接炒豆瓣酱即可。

4、锅里底油放入蒜末和豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

5、然后放入肉末翻炒至熟。

6、炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。

7、然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。

8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

9、这道菜不用加盐，因为豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！

二、西红柿最简单的晚饭菜谱？

食材

西红柿，鸡蛋，葱花，蒜末，盐，醋，生抽，蚝油，鸡精

做法

1⃣.鸡蛋打散，放适量盐和醋搅拌均匀，油热倒入鸡蛋煎至金黄盛出备用

2⃣.油热倒入葱花，蒜末炒香倒入西红柿丁，放一勺盐炒出汁，倒入鸡蛋，放一勺生抽，半勺蚝油，一勺鸡精翻炒均匀，盛出撒上葱花完成

三、下饭菜家常菜简单做法？

番茄炖牛腩

食材：

牛腩500克、番茄2个、食盐勺、桂皮1块、八角2颗、料酒1勺、酱油1勺

做法：

1、把牛腩清洗干净后切成块，然后再放入盆中用清水浸泡半小时，让其充分的释放出血水

2、把番茄洗干净后在底部切上十字刀，然后在锅里烧热半锅水，把番茄放进去汤汁脱皮，然后捞出从切口处剥皮切块

3、起锅，在锅里倒入适量的油，把葱姜蒜倒进去爆香，然后放入桂皮和八角一起炒香

4、把切成块的番茄倒进去一起翻炒均匀，接着倒入没过食材的清水

5、开大火烧沸汤汁的过程中，要记得去除浮沫，然后把加入酱油和料酒、食盐调味去腥

6、把牛腩倒入砂锅中盖上锅盖小火焖煮半小时即可

四、最简单的下饭菜怎么做？

东北家常菜尖椒干豆腐，非常下饭！

分享一个尖椒干豆腐的做法

1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片（东北锦州产的干豆腐特别薄，可以透过干豆腐看见后面报纸上的字）肉丝适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量，尖椒适量。

2、锅中加油（好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味，如果质量不是太好就焯水一次）放入葱姜蒜炝锅。

3、加入适量清水，放入干豆腐，放入尖椒，盖锅盖闷三分钟。

4、加入适量水淀粉勾薄芡，加入盐味精调味（不要放酱油，否则颜色不好看）就可以开吃啦！

下面就是我做的锦州干豆腐了，超级下饭。试吃视频已经发布，欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看。

欢迎关注我，查看其它家常美食做法！

五、辣的下饭菜家常菜简单做法？

下面是一道简单的家常菜辣的下饭菜的做法：麻辣香锅材料：

300克鸡肉，切块

200克牛肉，切块

200克虾仁

200克豆腐，切块

100克土豆，切块

100克青椒，切块

100克红椒，切块

100克洋葱，切块

50克蒜瓣，切碎

50克姜片

适量辣椒粉、花椒粉、干辣椒、香菜等调料步骤：

将鸡肉、牛肉和虾仁分别用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

热锅加入适量油，将腌制好的鸡肉、牛肉和虾仁煎至变色，捞出备用。

锅中再加入适量油，放入姜片和蒜瓣炒香。

加入洋葱、土豆、青椒和红椒翻炒至变软。

加入适量辣椒粉、花椒粉和干辣椒，炒出香味。

将煎好的鸡肉、牛肉和虾仁放入锅中，翻炒均匀。

加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。

最后加入香菜，翻炒均匀即可。这道麻辣香锅辣味浓郁，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。根据个人口味可以调整辣椒的用量。

六、什么菜是最方便，最简单的菜？

西红柿炒蛋😁😁

很家常的一道菜

食材准备:鸡蛋4个，西红柿2个，1勺糖，少许味精，少许盐。

第一步:鸡蛋打入碗里，搅拌。热锅加油（煎蛋油可多），倒入蛋翻炒，不用全熟，乘出放在一边。

第二步:重新热锅加油（比煎蛋时少），中火，加入切片好的番茄翻炒，当出汁时加入鸡蛋，轻轻翻炒。加入糖，少许盐，再加入少许水。盖上锅盖大火加热一会儿，关火，加入味精。

（味精是谷氨酸钠盐，再高温下会生成致癌物质，所以建议味精一般关火，凉些加入调味就是安全健康的了。）

这道家常菜你学会了不 😁😁

七、儿童下饭菜家常菜简单做法？

〖 食材清单 〗

3个茄子、1勺盐、3个鸡蛋、食用油

配菜：1个西红柿、1个红辣椒、2个青辣椒、葱蒜、大蒜4瓣

酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺盐、1勺糖、1勺淀粉、半碗清水

〖 制作步骤 〗

1、三个茄子，洗干净后直接放到砧板上来

先把茄子蒂切掉，然后再切成滚刀块儿，滚刀块儿除了好看还更好入味儿，全部切好后把茄子装到一个大一点的容器里，加一勺盐后再加清水，茄子用水泡着可以防止氧化变黑；

2、接着碗中打入3个鸡蛋，加两滴料酒去腥，搅散后备用；

3、再来1个西红柿，先切片，再切丁，切好后也先装起来；

一个红辣椒和2个青辣椒，洗净后去籽切滚刀块，切好后也先装起来；

最后再来切点葱蒜，大葱先从中间切开后再对半切开，最后切成葱花就可以了；

八、潮汕下饭菜家常菜简单做法？

潮汕家庭菜是广东省潮汕地区的传统美食，以清淡、鲜美、咸鲜适中为特点。下面介绍几个常见的潮汕家庭菜做法：

1. 蒸鱼

所需材料：

鲜鱼 1条

葱姜丝 适量

香菜末 适量

清汤 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

姜片 适量

制作步骤：

1. 将鲜鱼去内脏后洗净，再在鱼身上斜切两道口子，用生姜片、料酒和盐腌制半小时左右。

2. 在蒸鱼盘中加入清汤、生抽、姜片和葱姜丝，放入已经腌制好的鱼，再撒上少许盐。

3. 锅中热水，将蒸鱼盘放入锅里，大火蒸10分钟左右。

4. 取出蒸好的鱼，撒上香菜末即可。

2. 煮粥

所需材料：

米粉 100克

肉片 50克

虾仁 50克

芹菜 适量

葱姜丝 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

制作步骤：

1. 将米粉放入锅中加适量清水，煮至米粉变软糯。

2. 锅中放入肉片、虾仁、芹菜和葱姜丝，加入清水煮开，撇去浮沫后，放入煮好的米粉中继续煮3-5分钟。

3. 将鸡蛋打散，倒入锅中搅拌均匀，再加适量的盐。

4. 等到所有材料煮熟后，关火盛出即可食用。

3. 炒芽菜

九、最简单的菜的做法？

最简单的菜之一是西红柿炒鸡蛋。下面是简单的做法步骤：

所需材料：

- 西红柿：2个

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将西红柿洗净，切成小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 在锅中加热适量的食用油，待油温升高后，倒入打好的鸡蛋。

4. 用筷子迅速搅拌鸡蛋，使其变成小块状。

5. 当鸡蛋变色并凝固时，加入切好的西红柿块。

6. 快速翻炒几分钟，直到西红柿变软和释放出汁液。

7. 加入适量的盐继续翻炒片刻，使调味更均匀。

8. 确保西红柿和鸡蛋充分混合后即可关火。

提示：

- 简单菜肴通常不需要太多调料和配料，保持原汁原味即可。

- 翻炒时火候要掌握好，以快火快炒为宜，保持食材的鲜嫩口感。

- 如果喜欢口感更清淡的菜肴，可以减少盐的用量。

- 根据个人口味偏好，你也可以添加一些葱花或者胡椒粉增加风味。

希望以上步骤能对你有所帮助！如果还有其他问题，请随时提问。

十、糯米饭菜团子最简单的做法？

糯米饭菜团子是一道美味的传统中国小吃，制作起来简单又好吃。下面是一种简单的糯米饭菜团子做法：

所需食材：

1. 糯米：适量

2. 配菜：可以根据个人喜好选择，比如豆沙馅、花生馅、红枣馅、肉馅等

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡在清水中约3-4小时，让其充分吸收水分。

2. 把浸泡好的糯米放入蒸锅中，加适量的清水，大火蒸熟（时间根据具体蒸锅和用火情况而定）。

3. 蒸熟的糯米饭取出晾凉备用。

4. 准备配菜：如果您选择了豆沙馅或其他填料，可以提前准备好相应的馅料。

5. 将晾凉的糯米用手揉成一个大圆球，并分割成小块（根据需要大小决定），搓圆备用。

6. 搓圆好的糯米球用手压扁，将配菜包入其中并封口。

7. 继续搓成圆形并均匀滚上干燥的糯米粉或芝麻，以防粘手。

8. 将做好的糯米饭菜团子放入蒸锅中，用大火蒸5-10分钟或至团子完全熟透即可。

9. 取出待凉后即可食用。

小贴士：

1. 糯米要提前浸泡，这样才能确保糯米充分吸水，蒸出的团子口感更加Q弹。

2. 在搓圆之前可以在手上沾一些水，这样会更容易塑形且不会太粘手。

3. 根据个人口味选择不同的馅料，可以增添团子的口感和风味。

希望以上步骤能帮到您，祝您做菜愉快！