清蒸鱼需要多长时间? 清蒸鱼需要香菜吗?
一、清蒸鱼需要多长时间?
6分钟到12分钟左右
在做清蒸鱼的时候,鱼的大小也会影响到蒸鱼的时间。一般情况下,两斤左右的鱼需要大火蒸七分钟左右。除此之外,鱼的种类也会影响蒸鱼的时间。如果是蒸草鱼的话,所需要的时间就会比较长。而所蒸的鱼是鲤鱼或者是鲈鱼的话,所需要的时间就会比较短,7分钟左右就可以
下面,就带大家了解一下清蒸鲈鱼的具体做法。在做清蒸鲈鱼之前,我们应该将所需要的食材准备好:新鲜的鲈鱼、料酒、葱花、豆豉、生姜。首先,我们要做的就是将鲈鱼清洗干净,然后用刀在鱼身上划几道。接下来,用料酒、姜片给鱼身做一个按摩,这样能够使鱼肉更加入味。
将处理好的鲈鱼放在一个装有姜丝的盘子中,这样可以使鱼肉腥味减少很多。锅里放入适量的清水,水开之后再放入鲈鱼进行蒸。鲈鱼蒸7分钟左右就可以出锅了。出锅之后,再在上面撒上一层姜丝和葱丝,然后浇上一层热油。这样,一道超级美味的清蒸鲈鱼都做好了。
所以,以后在做清蒸鱼的时候,要根据鱼的大小和鱼的种类掌控好蒸鱼的时间。只有掌控好正确的时间,鱼肉才会又鲜又嫩更好吃
二、清蒸鱼需要香菜吗?
清蒸鱼不需要香菜,要葱丝尖椒丝。
三、清蒸鱼蒸多长时间?
鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般我们买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。
但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。最常拿来清蒸的就是鲈鱼,鲈鱼的营养价值高,清蒸是最好吃的。下面我们就以清蒸鲈鱼为例子,为大家讲解清蒸鱼到底需要多少时间和需要注意的一些方面,保证蒸出来的鱼肉鲜嫩,没有腥味。
四、清蒸鱼要蒸多长时间?
6至7分钟
用料
鱼 1条,姜 三四片,盐 少许,泡好的香菇汤加香菇肉 适量。
首先,鱼的重量应控制在600克左右,这样摆在鱼盘中很美观,且火候好把握。收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断,以防鱼蒸熟后鱼骨收缩变形。
然后在鱼体两侧抹匀猪油(清油也可),再放少许白酒。将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末,放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满。取大块老姜,切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段切丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。
开始烹饪,一定要注意在蒸锅水开后,将鱼入锅。凉水将鱼上锅蒸,那就搞砸了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸。
蒸6-7分钟即关火,火候对清蒸鱼十分关键。关火后,别打开锅盖,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后出锅。再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、少量盐或不放盐)淋遍鱼身,再随意摆上几根散香菜后上桌。
五、清蒸鱼块需要多久时间?
清蒸鱼要蒸15分钟。
清蒸鱼属于无鳞片海鱼类,这类鱼和鲶鱼有些像,含有大量的胶原蛋白,适合清蒸,并且清蒸的时间要足够,才能确保胶原蛋白熟透,肉质质感软糯,口感和口味都才能达到最佳。但又不宜蒸太久,避免肉蒸烂掉
六、外地户口迁入本地需要几长时间?
外地户口迁入本地,从到达迁入地的时候起,城市在三日以内,农村在十日以内,由本人或者户主持迁移证件向户口登记机关申报迁入登记,缴销迁移证件。
《户口登记条例》 第十三条 公民迁移,从到达迁入地的时候起,城市在三日以内,农村在十日以内,由本人或者户主持迁移证件向户口登记机关申报迁入登记,缴销迁移证件。 没有迁移证件的公民,凭下列证件到迁入地的户口登记机关申报迁入登记:1、复员、转业和退伍的军人,凭县、市兵役机关或者团以上军事机关发给的证件;
2、从国外回来的华侨和留学生,凭中华人民共和国护照或者入境证件;
3、被人民法院、人民检察院或者公安机关释放的人,凭释放机关发给的证件。
七、麻城高铁到需要几长时间?
大约需要4小时左右的时间。因为麻城高铁站位于湖北省黄冈市麻城市,而距离北京、上海等主要城市比较遥远,需要经过多个城市的中转才能到达,从而导致了较长的旅行时间。此外,高铁的时刻表也会影响到具体到达时间。若要具体了解到达时间,建议查询相关车次的时刻表。
八、清蒸鱼得蒸多长时间?
蒸10分钟左右
腌好后倒掉盘子里的汁水,这个水一定要倒掉,这是鱼肉不腥的第1个妙招。
黄花鱼放到烧开水的蒸锅里,大火蒸5分钟焖2分钟,倒掉蒸出来的汁水,这是鱼肉不腥的第2个妙招。蒸鱼的时间根据鱼的大小灵活调整,一般蒸5-8分钟,特别大的鱼可以增加到10分钟左右。
九、清蒸鱼蒸多长时间好吃?
七分钟。
做清蒸鱼的时候,鱼的大小不一样会影响到蒸鱼时间,一般情况下市场上鱼都在一两斤,这种大小的鱼只需要大火蒸上7分钟即可。
十、清蒸鱼需不需要香菜?
蒸鱼出锅时可以放入少许香菜小葱花淋上热油可以充分的激发香味
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