清蒸鱼用哪种鱼比较好吃？

一、清蒸鱼用哪种鱼比较好吃？

清蒸鱼用鲈鱼比较好吃。

二、清蒸鱼，什么鱼最好吃？

首选福寿鱼（即罗非鱼）和鲈鱼。。。福寿鱼是不是经常听到？！嘿嘿，我一般用罗非，普通的才8-9块一斤，鲈鱼贵多了，好像要16-18块一斤

三、清蒸鱼选什么鱼好吃？

清蒸鱼石斑鱼要数第一，因为石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白，类似鸡肉素有海鸡肉之称。鱼皮胶质丰富，很适合清蒸。

第二要数多宝鱼了，多宝鱼鱼皮胶质蛋白含量很高，肉质肥嫩，味道鲜美。而且多宝鱼还有个优点就是鱼刺软容易入味，特别适合清蒸来食用

第三种要数鲈鱼了，鲈鱼是很多人都会选择的一种清蒸鱼，特别普遍。因为卢鱼鱼刺少,鱼肉细嫩，而且还没有土腥味,鲈鱼相比多宝鱼口感更好一些。

第四种要数刀鱼了，刀鱼鱼刺多，但是刀鱼的肉质特别细嫩，肥而不腻，要是拿来清蒸的话，最能体现刀鱼的鲜美味道

不适合清蒸的两种鱼，第一就是鲶鱼，因为鲢鱼土腥味重，清蒸起来根本吃不下去。第二就是带鱼了，先不说带鱼太扁鱼肉少的原因不好蒸，就是那鱼肉的海腥味都能让你吃到吐。所以说这两种鱼千万不要拿来清蒸哦。

四、清蒸鱼用什么鱼好吃？

食材：

桂鱼、大葱、大红椒、生姜

4、先把生姜一半切片一半切姜丝，大葱白一根一切两半，另一根切葱丝，大葱绿同样切细丝，大红椒去蒂去籽切辣椒丝备用，把处理干净的桂鱼两面都打上十字行花刀，准备一个盘子在盘中放上姜片

5、盘子里放上大葱白和姜片，可以给桂鱼去腥，蒸制过程中起到通风作用，使桂鱼蒸时上下受热均匀，把桂鱼放入盘中，再两面都撒上适量盐和料酒，放入烧开的蒸锅中，大火蒸8分钟

6、时间到时拿出蒸好的桂鱼，把桂鱼放入另一个盘中，再倒入蒸鱼的汤汁，淋入蒸鱼豉油，撒上大葱丝、辣椒丝、姜丝，浇上热油即成

五、清蒸鱼用什么鱼最好吃？

鳜鱼清蒸最好吃，

上等淡水食用鱼之一，它肉质鲜美细嫩，关键是刺少肉多，营养非常丰富。鳜鱼可以清蒸，做法很简单，根据自己的口味选择烹饪方法。

六、剁椒鱼和清蒸鱼哪个好吃？

这个看个人习好，每个人的口味都不一样，比如南方人口味淡喜欢清蒸，北方人就剁椒鱼，口味会重点

七、清蒸鱼怎么煮比较好吃？

清蒸鱼蒸8分钟时拿出来放些蒸鱼豉油比较好吃

八、怎样做清蒸鱼比较好吃？

清蒸鱼的做法：

材料：

1. 一条新鲜鱼 

2. 姜片 

3. 葱段 

4. 料酒 

5. 盐 

6. 胡椒粉 

7. 豆腐 

8. 青菜 

步骤：

1. 鱼洗净去鳞，去掉内脏，切成两段，放入盘中。 

2. 将姜片和葱段铺在鱼的表面。 

3. 撒上适量的盐和胡椒粉，淋上一些料酒。 

4. 上锅蒸15分钟左右，鱼变白且易剥离骨头即可取出。 

5. 豆腐也切片儿，放在锅里蒸3~5分钟直至软烂。 

6. 青菜洗净焯水。

建议：

1. 蒸鱼时可以用大葱、姜、香菜、青椒、辣椒、蒜等佐料搭配使用，增加风味。

2. 鱼蒸好后，出锅前可以撒一些青蒜叶提升香味。

3. 为防止鱼肉干燥，可以在鱼肉表面轻划几刀，让调料渗透入鱼肉内部。

九、清蒸鱼用什么鱼比较好？

用鲈鱼

食材原料

方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙

制作方法

将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。

2.方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。

3.摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。

十、马胶鱼和金枪鱼那个比较好吃？

答：当然金枪鱼比较好。因为金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，价格昂贵，营养丰富。

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。