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清蒸鱼可以放醋吗? 醋能放坏吗?

2024-03-12 16:53:05清真菜1

一、清蒸鱼可以放醋吗?

没有必要犯错的,因为现在清蒸鱼,你只要把鱼洗干净,然后放上面蒸的时候放点生姜东西就可以了,然后大概挣个八分钟左右再弄一点蒸鱼豉油倒进去就可以了,这样蒸出来的鱼是非常的好吃。如果放醋会有酸酸的,我就感觉蒸出来的鱼就不好吃了,只要到蒸鱼豉油在里面就非常好吃。

二、醋能放坏吗?

会的,什么东西都有保质期的,如果长毛了,或发白布了,就不能吃了。

陈醋之所以为“陈”就是因为它需要陈酿,有3年5年8年10年之分,你买回家的醋放多久都没关系,陈醋不会坏,但是要注意盖子盖好,阴凉干燥处存放。 但是,如果保存不当,陈醋也会坏的,尤其是在高温季节,醋容易长霉或长醋鳗、醋虱(存在醋中的一类:小昆虫),遇到这种情况,只需加热(72 ℃)数分钟,过滤后仍可食用。 要使醋久存不变质,可采用以下方法:1、在醋中加点盐;2、在醋表面滴上一层麻油;3、在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白。

三、放醋能放糖吗?

放醋了以后是可以放糖的。因为糖醋鱼,糖醋里脊是两者都放的

四、发面能放醋吗?

小苏打加食醋发面效果更好  小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食用醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。  将1斤面粉倒入盆内,放入3两小苏打,倒入1两醋,立即用手搅拌(再加点温水)合面面团,稍醒后,做成馒头,上屉用旺火蒸30分钟即熟

五、吃鱼能放醋吗?

平时我们做鱼先用油跑一下,放蒜子,生姜,辣椒,起锅时放点醋,这样做出来的鱼没有一点腥味。

六、牛肉能放醋吗?

可以

牛肉和醋可以一起吃,应适量食用。

牛肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等,牛肉加醋后,醋并不会破坏牛肉中的营养物质,还可以使牛肉的口感得到一定程度的提升,也能够使牛肉变得更加软烂,有助于促进人体的消化,促进胃肠道对牛肉中营养物质的吸收。牛肉属于高蛋白食物,适量食用可以帮助人体补充日常所需的营养及能量,对机体的健康有一定的好处。

但吃牛肉加醋时,需要控制摄入量,不要一次吃太多,否则会加重胃肠负担,不利于食物的消化。

七、炖鱼能放醋吗?

炖鱼能放醋的,醋可以提鲜,也可以开胃。在烹调鱼类时可加入少许醋,可破坏鱼腥。醋里面有醋酸与鱼中的碱性物质发生中和反应,因此可以减少鱼的腥味。醋是日常生活中的必需品,醋的用途很多,通常用作调味品,煮鱼时添加少许醋,能提鲜,又将小鱼鱼骨煮得柔软可口。

八、海参能放醋吗?

不能放醋,海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。因為酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化,蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道都有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。

九、卤肉能放醋吗?

不能放醋,卤肉最忌酸味

我爱用卤汤卤牛肉,鸡,鸭等肉制品,卤汤用过保存不好发酸就不能用了,更不用说放醋了,要想卤制品好吃关健是卤汤,调制一锅卤汤最是费功夫,一定要保存好,用后大火烧开晾凉,然后放进容器密封冷冻起来,千万不能放醋

十、变蛋能放醋吗?

我不确定你指的是什么,但是如果你指的是在煮蛋的时候可以加醋,那是可以的。在把鸡蛋放进水里之前加入一点醋可以帮助减少蛋壳破裂的可能性,并更轻松地把蛋壳剥掉。

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