豆豉辣椒做法？ 辣椒豆豉的做法？

一、豆豉辣椒做法？

用料：

回锅肉150克

青辣椒4个

白菜帮适量

豆豉适量

鸡粉少许

料酒少许

姜适量

干葱头1个

做法：

1/13备料青椒、豆豉、姜干葱头、汆过水的五花肉清洗干净，肉切成片状

2/13在被一点白菜帮子洗干净切成块状

3/13青椒去籽滚刀切块

4/13干葱头和生姜切成片

5/13所有材料沥干水分备用

6/13冷锅放入五花肉片小火慢慢将肉煸出油脂后出锅备用

7/13用锅里煸出的油来爆香辅料姜片干葱头片还有豆豉

8/13这是加入辣椒片和白菜帮子一起炒一会

9/13接着放入五花肉片一同翻炒

10/13然后放入少许料酒继续炒香

11/13菜熟时加入鸡粉调味即可

二、辣椒豆豉的做法？

1.什么辣椒都行，我这个用的皮儿薄的螺丝椒，我加了菇类，在这儿的角色堪比松茸 2.油开下辣椒菇类，我一般用口蘑或香菇，翻炒至半熟放豆豉，不要干豆豉，也不是豆瓣酱，这种是老家那边自己做的豆豉酱 3.翻炒均匀后放一点点盐巴 4.出锅，迫不及待，口水直流

三、怎样做辣椒豆豉？

主料

红辣椒150克，青辣椒150克，豆豉100克

辅料

大蒜1个，花生油5毫升，盐3克，生姜10克

步骤1

食材：红辣椒、青辣椒、豆豉、大蒜、生姜、花生油、盐。

步骤2

红辣椒、青辣椒分别洗净，去蒂切小辣椒圈。去辣椒籽口感好，减少辣味。

步骤3

锅里烧热之后倒入烧花生油，倒入切好的辣椒，用中小火翻炒，

步骤4

把锅清洗干净，烧热之后，倒入油、放入大蒜、豆豉，中小火煸炒香。豆豉清洗之后马上沥干水，不能浸泡。

步骤5

转为旺火，倒入辣椒，翻转爆炒熟，即可

四、辣椒豆豉扣肉做法？

方法/步骤分步阅读

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五花肉冲洗后、切2、3cm方块，起锅焯水后，用漏勺捞出沥去水分；

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干辣椒略浸泡、洗净 、去蒂，细切小段(0.5-1cm）备用；

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干豆豉冲洗一下，捞出沥去水分备用；姜末、蒜蓉备好；

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起炒锅放油，下豆豉、姜末、蒜蓉；

煸香铲出备用；

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沥干水分的五花放到大小合适的砂锅里；淋一勺料酒、1小勺老抽、1勺生抽，3克盐 ( 盐量根据豆豉的咸度调整一二 )！

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拌匀；

五、豆豉辣椒正宗做法？

准备材料：辣椒 豆豉 蒜酱油 盐

做法：1、豆豉用清水洗净，大蒜切末。

2、辣椒切圈状，要选那种香香微辣的才好。

3、热油锅，倒入蒜末和豆豉煸香。

4、倒入辣椒，大火翻炒。

5、辣椒变软起虎皮后，调入适量盐、酱油和鸡精，翻炒均匀，关火。

6、盛出装盘，又香又下饭的豆豉辣椒做好了。

六、豆豉粑辣椒做法？

1，在做豆豉辣椒酱的时候，需要自己提前把豆豉酱准备好，可以到超市或者是商店直接买现成的就行。

2，然后把自己准备好的辣椒和葱花洗干净，用刀切成碎末，辣椒的量根据自己的口味来选择，有的辣椒是很辣的。

3，准备好锅子，然后倒入一些豆油，等待豆油熟了之后，将鸡蛋和辣椒放进去炒一下，过一下油。

4，然后把准备好的豆豉酱放在锅子里面炒一下，让辣椒和鸡蛋可以更好的融在一起。

5，炒完之后可以自己适当的加一点味精和鸡精，这个是根据自己的口味来的，不一定都是一样的。

6，然后就可以直接的出锅了，等待豆豉辣椒酱的温度稍微亮一点就饿开吃吧，太热了也不好。

7，豆豉辣椒酱还是比较的简单的，自己准备的食材也不是很多的，可以根据自己的口味来调整。

七、豆豉有辣椒么？

有辣椒，制作豆豉辣椒是必备成份，豆豉一般都是香辣味。

八、干辣椒豆豉做法？

1、准备好食材，家里还有几根香菜我也就放里面了！家里准备主要的大蒜苗就可以了，干红椒大蒜切细备用！

2、豆鼓再来个特写。

3、锅里放油烧热，炒豆鼓油要多放点啊。

4、放入豆鼓炒香，这时要注意火候别炒糊了哦！

5、再放入切碎的干红辣椒，炒辣椒时火太大可以把火关一下进行翻炒再开火，这样辣椒就不会炒糊！

6、辣椒炒香再放入蒜苗杆，因为这个难得熟就先放锅里炒。

7、再放入大蒜苗叶子进行翻炒，再加入鸡精，干了可以再洒点水，翻炒起锅。

8、装盘，来张近图。

9、开吃咯！超下饭哦，大家可以试试！

九、豆豉辣椒面做法？

用料：辣椒粉40克，豆豉40克，油、盐、白糖、鸡精、生姜、大蒜各适量；

步骤/方法

1、先将生姜与大蒜切碎成末;再将辣椒粉、姜末、蒜末、豆豉一起放入耐热的碗中

2、加入适量的盐、鸡精、少许白糖；

3、将油烧至九成热,倒入装有辣椒粉的碗中

4、用筷子搅拌均匀即可。

小贴士：

制作豆豉辣椒面的有的温度，温度过高，辣椒面容易炸胡，温度过低，辣椒面炸不出糊香味道。

十、辣椒豆豉怎么做？

1、材料：红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣。

 2、调料：食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。 

3、豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末。 4、锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。