清蒸鱼需要香菜吗？ 清蒸鱼可以隔夜吗？

一、清蒸鱼需要香菜吗？

清蒸鱼不需要香菜，要葱丝尖椒丝。

二、清蒸鱼可以隔夜吗？

清蒸鱼可以隔夜

主料:金鲳鱼1条

辅料，大葱1段，姜1块，小米辣3颗，油少许，生抽1匙，蚝油半匙，盐少许，糖少许

步骤1鱼不要直接开肚，先切下鱼头鱼尾，然后从背部开刀花，肚子部分别切断，然后洗净内脏后加入水，葱段和姜段挤出汁一同泡水五分钟。

步骤2三丝-姜丝、辣椒丝葱丝备好泡水。

步骤3底部铺上姜片，也可以将姜片夹在鱼片之间，蒸锅入水，烧开后入鱼，全程大火盖上盖子蒸7-8分钟。

步骤4蒸好后去除盘子里面的水，铺上挤干水的三丝，然后淋上热油激发三丝香味。

步骤5调料汁-加入水、酱油、蚝油、糖、盐，煮沸后淋入少许油，关火即可。

步骤6从四边淋入料汁即可。

步骤七，美味又好吃的清蒸鱼可以隔夜吗完成开吃了。

三、清蒸鱼要放油吗？

清蒸鱼时要放油。

制作清蒸鱼的三个技巧。

第一，水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。

第二，在蒸鱼之前，先将鱼握住头尾弯上一下，在鱼身弯曲处垫上一姜块，此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状，给“型”加分。

第三，龟甲活鱼清蒸时，只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝，其他调料一概不用，以突出鱼味。

四、猫可以吃清蒸鱼吗？

可以，但是最好不要每天喂鱼肉。

猫猫肾脏排毒的功能比较弱，又不是很喜欢喝水。

重口味的东西猫代谢不了对肾脏的负担很重的，这样长时间下去对他身体不好。

而且有些鱼的鱼刺比较小猫咪不容易挑出，这样一不小心就会被卡住。

五、清蒸鱼可以放醋吗？

没有必要犯错的，因为现在清蒸鱼，你只要把鱼洗干净，然后放上面蒸的时候放点生姜东西就可以了，然后大概挣个八分钟左右再弄一点蒸鱼豉油倒进去就可以了，这样蒸出来的鱼是非常的好吃。如果放醋会有酸酸的，我就感觉蒸出来的鱼就不好吃了，只要到蒸鱼豉油在里面就非常好吃。

六、清蒸鱼出处？

清蒸鱼的出处是上海的松江，松江4鳃鲈鱼，最好的鲈鱼。

七、清蒸鱼配菜？

清蒸鱼身抹点盐，胡椒粉，放点黑木耳，姜丝，葱丝，盐，肚子里放点肉沫。

八、清蒸鱼可以放蒜吗？

蒸鱼不放蒜 原因很简单 蒜会影响鱼的鲜味 这里不是讲的个人口味 特别是在广东地区 如果一家酒店的清蒸鱼里放了蒜 一定会让人笑掉大牙 人家会说蒸鱼不蒜的基本常识都没有 还怎么做厨师 蒸鱼放蒜和煮龙虾放了胡椒粉一样会被人笑

九、清蒸鱼必须是鲜鱼吗？

用鲜鱼做出来的清蒸鱼味道是最鲜美的，鱼肉又细嫩又白，口感也是最好的。活鱼的最佳食用时间是宰杀后2—6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。所以新鲜的活鱼也是最适合做清蒸鱼的了。

十、清蒸鱼要用水泡吗？

清蒸鱼可不要用水泡洗干净了就直接蒸