紫菜和清蒸鱼哪个蛋白质含量高？

一、紫菜和清蒸鱼哪个蛋白质含量高？

紫菜蛋白质比较高。

一般来说，食用级的紫菜蛋白质含量可以达到22%至28%，是一种蛋白质含量较高的食物。一般来说鱼肉蛋白质含量在17%-19%，而瘦肉类的蛋白质含量在19-22%之间。蛋白质含量最高的食物是大豆类食物，大约在44%左右，一般蔬菜的含量都在2%左右。

所以紫菜蛋白质比清蒸鱼蛋白质含量高。

二、紫菜汤和清蒸鱼哪个蛋白质高？

清蒸鱼的蛋白质高

紫菜汤是属于植物类食物，味美香鲜。富含植物纤维各类矿物质微量元素。但是它的蛋白质含量不及鱼肉。鱼肉是动物蛋白中的优质蛋白，蛋白质含量远远高于紫菜。鱼肉的蛋白质易于消化，容易被人体吸收分解。相较于其它动物的蛋白质，鱼肉的蛋白质是最佳的。

三、用蒸鱼汁怎样蒸鱼？

先将蒸鱼豉油倒入一小碗内，可放点鸡精等调味。

将鱼洗净装盘。，将先备好的姜片