木耳蒸鱼有多少种蒸法？

一、木耳蒸鱼有多少种蒸法？

主料

桂鱼400克

辅料

姜（切片）8克大葱（切丝）10克葱10克黄酒1汤匙油2汤匙又伊鲜柚子酱油3汤匙

步骤1

将鱼清理干净后，放在盘子上，盖上葱结，姜片，淋上黄酒。

步骤2

蒸锅内水烧开后，放入鱼，蒸8分钟。

步骤3

鱼蒸好后，将多余的汤汁倒掉，大葱切丝，放在鱼身。

步骤4

淋上又伊鲜柚子酱油。

步骤5

油大火烧开。

步骤6

快速淋在大葱丝上，即可。

步骤7

清蒸桂鱼完成。

二、木耳清蒸鱼家常做法？

把所有材料准备好。

　　2.鲫鱼洗干净，去掉内脏，用刀在鱼身上轻轻划三刀。

　　3.姜去皮切成丝备用。

　　4.黑木耳、黄花菜用温开水泡开后，挤干水分，加入适量的盐、油拌匀。

　　5.香葱洗干净，切丝或切成葱花备用。

　　6.用厨房纸吸干鱼的水分，再用小许盐轻轻地抹均鱼身。

　　7.在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。

　　8.香葱洗干净，切丝或切成葱花备用。

　　9.放入鲫鱼，再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。

　　10.锅中煮开水后，放入鲫鱼，盖上锅盖，大火蒸5—8分钟(时间依鱼的大小而定)，蒸至鱼熟。

　　11.另起锅，将油烧热泡香，淋在鱼身上，最后倒入小许蒸鱼豉油即可。

　　12.就是这么的简单，不喜欢黑木耳和黄花菜的亲可以不用，做法都是一样的，只有鱼新鲜，并且控制好火候，就算零厨艺都可以蒸出鲜嫩、美味的鱼。

　　13.来一下鱼尾巴的倩影，哈哈。

三、用蒸鱼汁怎样蒸鱼？

先将蒸鱼豉油倒入一小碗内，可放点鸡精等调味。

将鱼洗净装盘。，将先备好的姜片