河蟹蒸多久才能熟？ 清蒸鲈鱼需要蒸几分钟才能熟？

一、河蟹蒸多久才能熟？

河蟹一般蒸15分钟左右为最佳时间。

二、清蒸鲈鱼需要蒸几分钟才能熟？

10分钟左右。

鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。在蒸鱼放豉油的时候，千万别放太多豉油，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。

二、清蒸鲈鱼是开水还是冷水

清蒸鲈鱼最好是热水下锅,而且蒸制的时间控制在10分钟左右即可,时间不要太长。要想做出美味的清蒸鲈鱼，有两点是非常重要的：鲈鱼的腌制、热水下锅。

三、清蒸鲈鱼用大火还是用中火

在制作清蒸鲈鱼时,应该使用大火,不用中小火清蒸。因为大火能够在最短的时间内将食材蒸熟,保留最鲜的味道,使鱼肉更加嫩滑好吃。蒸的时间越长,鱼肉就更老,口感就不佳。

三、河蟹蒸几分钟？

1、蒸河蟹前，先用小刷子清理河蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活河蟹上稍稍腌渍，味道更佳。

2、蒸前用绳子将河蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。

3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可蘸醋食用了。

四、河蟹蒸多久能熟？

清蒸河蟹的做法

主料：河蟹（活的）

调料：醋、姜、花椒、八角

做法：

1、把姜洗净切成末；

2、姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；

3、先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗2～3次，最好用刷子清洗，洗得干净，也避免被螃蟹夹手。

4、蒸锅水中加少许花椒、八角（去土腥），开锅算起蒸15分钟左右取出。

5、装入盘中蘸姜醋汁食用。

提示：

1、蒸河蟹一定要选择活的加工食用，死蟹有毒，千万不要食用的。

2、蒸河蟹的时间不是十分精准，应依据螃蟹的大小来决定，因为河蟹寄生菌较多，时间宁可长两三分钟，不应不够。

3、河蟹属凉性，食用河蟹，一定要配上姜醋。不可以多吃，尤其是脾胃虚寒的人更不能多吃。

五、鸡蛋要蒸几分钟才能熟？

我每天早上起来都会你上学的孩子，煮鸡蛋吃。每天起来，每人一个鸡蛋。这样能保证一天的营养。鸡蛋我们还是要多吃的，每天保持吃一个。对，身体很好。可一般煮鸡蛋都煮两分钟，保证好。泰国之后，不用掀开盖子。两分钟之后再闷一会儿，打开锅拿出来。保证是熟了。

六、蛋汤要蒸几分钟才能熟？

蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。但是使用的器具不一样，时间也不一样。最常见的就是用蒸锅来蒸，简单易学，一般用时十分钟左右；微波炉来蒸的话，一般五分钟左右就可以了。蒸鸡蛋羹时最好用温水蒸制，因为温水蒸鸡蛋羹会使蛋羹表面光滑、口感鲜美。

蒸鸡蛋羹还与加水量有很大关系，加水过多会使蛋液过稀或者可能不成形，而加水太少则会使口感不够滑嫩

七、蒸丸子几分钟才能熟呢？

蒸肉丸子需要的时间：　　肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：　　

1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。　　

2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。　　

3、如果好像酒店那样的牛肉丸，蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸老了口感就不好了。　　判断熟的标准也很简单，将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可。　　其次要看炉具　　1、如果是普通锅在燃气灶上需要30分钟左右。　　2、在电磁炉上需要25分钟左右。　　3、在煤炉上需要39分钟以上。　　

4、如果是高压锅燃气灶上需要20分钟左右。　　

5、如果是微波炉的话，因为不同的微波炉功率不同，情况也不一样。所以可以分开几分钟来试比较好。还有，记得加点水，不然会干的哦。

八、面包要蒸几分钟才能熟？

因为各客各户的火力不太一样，并且制作份量也不同，根据我的经验来看，放蒸笼里蒸，平均是40分钟左右；若放烤箱烤的话20分钟左右，烤面包比蒸面包要快一倍。

随着我们生活水平的不断提高，并且厨房工具也多了起来，想吃面包时，很多人愿意自己在家做，做面包可以烤箱烤，烤的面包吃多容易上火；近年来流行在蒸笼里蒸面包，蒸面包就像蒸馒头一样，但比馒头要蒸的时间更长些，蒸的面包吃多了也不会上火的。

九、河蟹怎么蒸才算熟？

首先纠正一下你的认知，海蟹的烹饪时间是要根据蟹的品种、大小以及品质来确定蒸煮的时间滴，简单来说，我们先螃蟹分类为1、硬壳与软壳。

2、冻蟹与活蟹。先说活蟹好了，硬壳活蟹的蒸煮的时间我们就是以大小及重量来说描述好了，基本上6-7量重的硬壳蟹比如说青蟹珍宝蟹、面包蟹，帝王蟹这类相对比较生猛的大物来说，蒸煮的时间一般在10-16分钟这样相对来吃起来肉相对标准一点，如果有特别嗜好的，只喜欢嫩的话可以缩短1-2分钟，但是蟹黄部分会又点蒸的不够紧实，6-7量下的基本上也就10-13分钟就差不多了，这是因为体积小的关系所以在蒸锅里面相对来说会比较不占用空间，蒸汽接触到面积相对比较饱满不会说应为体积大受热面会有不均匀的现象。

接着聊聊软壳蟹，软壳蟹来说的话相对常见的就是梭子蟹，那么这类蟹的外壳比较薄对应来说大小的话蒸煮的时间其实也是差个2-3分钟的事情，既然聊到螃蟹那顺带也说下河蟹或者说湖蟹，湖蟹在蒸煮是时间上也跟软壳蟹差不多，但是根据个人的经验来说比较建议蒸煮的时间够钟后先别急着开蒸锅，最好在闷个1-2分钟，这样里面的蟹黄会更富有紧实感，同时也能保留其他部分肉质的鲜嫩，好了，希望回答对你有帮助。

十、清蒸河蟹几分钟能熟？

清蒸河蟹几分钟几分钟能熟？大约15分钟左右