螃蟹是蒸还是煮好？ 螃蟹蒸粉丝好还是糯米好？

一、螃蟹是蒸还是煮好？

科学的吃螃蟹法用蒸,不能煮,否则美味都到汤水里去了,而且蒸的方式能杀灭螃蟹体内的微生物和寄生虫。螃蟹，肉质细嫩，营养丰富，味道也鲜美，但如果吃得不当，可能会损害健康。

二、螃蟹蒸粉丝好还是糯米好？

个人喜欢比较喜欢蒸粉丝

用料

螃蟹3只，粉丝1把，油1勺，酱油1勺，蒜蓉1个

做法

1/将螃蟹清洗干净切块备用;

2/5粉丝用水泡软垫放在盘子上，螃蟹底下;

3/5蒜蓉炒油加酱油

4/5螃蟹放盘子洒上蒜蓉;

5/5起锅加适量水，水开大火蒸8分钟即可。

三、螃蟹蒸好吃还是煮好吃？

螃蟹蒸好吃还是煮好吃？这是一个无解题，主要是个人喜好口味不一样，个人认为煮的好吃，特别是用啤酒煮，一点水别放， 放啤酒， 加点姜片，是最好的煮蟹方法。

大闸蟹，大闸蟹，苏州话的意思是大煮蟹，闸和煮是一个发音。海边人说，煮蟹很正常呀，我们海边的经常是海鲜煮着吃呀，味道很鲜的。

【啤酒煮大闸蟹】

材料：大闸蟹6只。

配料：啤酒1大罐，姜8片，盐少许。

做法：将大闸蟹在流水下用小刷子刷洗干净，绳子不用解开，一起刷洗干净一起煮，保住蟹爪不掉。

然后水池里注入清水，加点盐拌匀，将大闸蟹浸泡一会，给捆绑的绳子稍杀菌消毒，然后再冲洗干净即可。

锅中加入一大罐啤酒，放入姜片，一点点盐拌匀。

将大闸蟹竖着排入锅里，加盖，大火煮开。

然后转中火，不开盖的焖煮15分钟左右，至酒味转为鲜香味四溢即可。

小贴士

1.啤酒的量可以再多点，焖煮15分钟，大闸蟹会又润又鲜。

2.盐不可放太多，少放一点点，更能激发大闸蟹的鲜甜味。

3.大闸蟹吃着没腥味，但是吃完手里有腥味，那是大闸蟹独有的味道，不易去掉，但用啤酒或者黄酒倒手里可搓掉。

四、开水蒸螃蟹还是冷水蒸虾好？

蒸螃蟹要冷水下锅

冷水下锅开始蒸螃蟹，螃蟹慢慢受热，螃蟹会在不知不觉中被蒸熟，一般很少掉腿，减少螃蟹挣扎，蟹黄蟹膏也不会外漏。蒸锅中的水中加入的去腥增香的料，如料酒、小葱、生姜等也能发挥更大的作用。

蒸螃蟹一定要肚子朝上

蒸螃蟹时候要把螃蟹翻过来，防止蟹黄蟹膏从蟹脚处流出来，也可以避免螃蟹断脚。

五、如何蒸煮螃蟹？

1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。

2、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。

3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲！    

六、螃蟹蒸煮区别？

煮螃蟹要放入调味料，蒸螃蟹不用。螃蟹的吃法多样，常见的就有蒸螃蟹和煮螃蟹。在日常蒸螃蟹时，只需将螃蟹洗净后，就可直接上锅蒸即可，不需要放入任何调料，原汁原味。

煮螃蟹，可放入生姜、醋、生抽、葱等调味料，生姜和醋可以去腥味，而生抽和葱可以调味提鲜。

七、cnc小螃蟹好还是大螃蟹好？

cnc小螃蟹卡钳是双活塞好。

大螃蟹卡钳和小螃蟹卡钳的区别在于螃蟹的锁点不一样，刹车受力方向不同。单活塞卡钳长的很像是一个螃蟹，就是一个大型的河蟹的样子。

单活塞卡钳就是我们经常说的刹车卡钳，下泵，我们大部分民用车辆，使用的都是这种单活塞的卡钳，作为刹车系统。这种卡钳的结构简单，力量大，价格也比较低廉

八、冷水煮螃蟹还是热水好煮螃蟹盖锅盖吗？

热水。用热水煮出来的螃蟹才能保持螃蟹鲜嫩的口感。螃蟹用冷水煮不仅会延长煮的时间而且螃蟹的口感会发生一定的影响。煮螃蟹的时候水开之后煮20分钟左右的时间就可以食用了，煮的时间不能太长，不然螃蟹的口感会出现变老的情况。

开锅煮螃蟹时间比盖上锅盖煮螃蟹时间要长，开锅煮螃蟹要文火慢煮，锅中水煮开后再煮十五分钟，这样把螃蟹完全煮熟。煮螃蟹时可以再放锅中放入适量的食用盐、海鲜酱、辣椒酱、料酒、生姜等，不仅能够降低腥味，而且能使螃蟹肉质更加鲜嫩。

九、螃蟹活着保存好还是煮了保存好？

当然是活着保存好，但会很难，一般养不活……但我也不建议煮了在保存，毕竟煮了以后如果不是马上吃营养也好，鲜味也罢就都会流失！建议趁活放在水里然后放入冷藏。这样在至少一个星期之内，螃蟹的肉质口感以及营养都会保存的很好哦~这是我们自己家的小妙招~不妨试一下吧，还蛮管用的说~呼呼~

十、螃蟹蒸多久为好？

螃蟹蒸15分钟就可以食用了，但是如果螃蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据螃蟹的身体的重量增加时间。