扇贝螃蟹虾爬子蒸的方法？

一、扇贝螃蟹虾爬子蒸的方法？

 1. 先把扇贝的壳刷干净，把肉里面的肠子和沙弄干净；

2. 把扇贝放盘子里，淋上一点点红酒或料酒，再加点生抽，少量盐，腌渍半小时即可；

3. 趁扇贝在腌渍，把压好的蒜末、少量葱末加盐，鸡精用油爆香；

4. 把龙口粉丝用热水泡着，待用；

5. 半小时后，把扇贝放盘子里，把粉丝垒成鸟窝状，然后把贝肉放在粉丝上；

6. 把爆香的蒜末/葱末用勺子放在贝肉上，越多越好吃；

7. 上锅用大火蒸5-10分钟，扇贝小只要5分钟，大的话10分钟也足够了；

8. 出锅后，每个扇贝上放上几丝青青的葱丝，然后用烧好的热的色拉油，每个扇贝上浇上一勺。。。

二、螃蟹虾爬子一起蒸多长时间？

虾爬子需要蒸5分钟，螃蟹需要蒸15-20分钟。蒸虾爬子时，将锅中的水烧热，把虾爬子放在帘子上，盖上盖子，锅中水再次沸腾，蒸4-5分钟，蒸制虾爬子颜色由青变红即可。蒸螃蟹时，需要将螃蟹清洗干净，冷水下锅，水开后，蒸15-20分钟即可。螃蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。

三、蒸虾爬子多长时间？

    虾爬子需要蒸5-10分钟左右，具体受到虾爬子大小、火势大小等影响，不过这个时间是没有计算煮水的时间的。如果家里有老人、儿童等，建议适当延长一点时间，这样更容易嚼动。

    可以用有玻璃盖的锅具蒸，一般蒸到虾爬子的颜色变成红色即可关火，通常需要中大火蒸5-10分钟左右。

     要控制好蒸的时间和火候，如果蒸的时间过短，虾爬子会夹生，如果蒸的时间过长，虾爬子的口感会比较差。

    虾爬子，别名皮皮虾、撒尿虾等，最佳食用时间一般在每年的4-5月和9月。

四、海螺螃蟹蒸虾爬子能一起蒸吗？

海螺螃蟹蒸虾爬子能一起蒸的，不过要注意时间。螃蟹比虾爬子要大要厚，蒸的时间当然也要久，虾爬子熟了，最好捞出来，再继续蒸蟹子，不然蒸的太大虾爬子肉的缩了，不那么好吃了。

五、螃蟹海蛎子爬虾一块蒸多长时间？

螃蟹海蛎子爬虾一块蒸15分钟左右。

蒸的方法有两种，一种是把虾爬和螃蟹一起蒸，到五分钟时，将虾爬捞出来，再蒸10分钟的螃蟹；另一种方法是将螃蟹先蒸10分钟，之后将虾爬放入蒸锅中和螃蟹一起再蒸5分钟。这个时间蒸出来的虾爬和螃蟹，肉质十分的鲜嫩。

六、虾爬子吃螃蟹吗？

虾爬子能吃掉螃蟹，虾爬子多穴居，螳螂虾常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为"U"字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。

它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

七、扇贝螃蟹虾爬子蒸的方法冷水还是开水？

开水蒸哦

冷水下锅是不正确的。热水下锅也是不对的，锅内加入适量水，大火烧开，开锅后放上蒸笼，把扇贝倒入蒸笼中，盖上锅盖，蒸3分钟就熟了。扇贝是否熟了也非常容易判断，只要壳全部裂开就是熟了。

这样蒸好的扇贝肉质饱满不缩小，扇贝肉也不容易和壳脱落，口感非常鲜美，所以蒸扇贝记得要开水下锅蒸哦。除了不能冷水下锅蒸

八、虾爬子和螃蟹能一起蒸吗？

能一起蒸

螃蟹约皮皮虾蒸桑拿的做法

1、蒸锅底部填水，放盖帘。

2、买回的螃蟹剪掉绑爪子的胶皮（要不蒸出的螃蟹有味道）翻过来放进蒸锅里/3、螃蟹都放好后撒入花椒、大料、葱、姜、盐，然后盖盖大火蒸，开锅后调中火开始计时。

4、这时大家看见我手里的盘子也许会问，你切这么多配料怎么不全用？嘻嘻嘻嘻蟹哥请客皮皮虾，给它也得留点配料推个盐啥的啊！

5、不闹了！言归正传！刚才说过了，大火开锅，中火计时，螃蟹蒸到15分钟的时候我们放入皮皮虾，然后再蒸10分钟！Ok！哥俩一起蒸完出来了！

6、拣掉皮皮虾，下层是螃蟹（有双层锅用双层，没有皮皮虾可以直接丢在螃蟹身上蒸）。

7、哝！哥俩好海鲜桑拿就上桌了！

九、虾爬子需要蒸多久？

用料：

虾爬适量

花椒适量

咸盐适量

香油适量

姜适量

蒜适量

醋适量

芥末油适量

做法：

1/6将虾爬洗净

2/6将蒸帘上放置一些姜片，可以去除一些凉性。

3/6将虾爬仰壳放好，否则会到处打滚。再撒一些咸盐和花椒，怕咸的小伙伴可以不放盐。盖上锅盖蒸15分钟。

4/6准备蘸料，将姜和蒜切成碎末，越碎越好。

5/6将姜和蒜的碎末放入碗中，倒入醋、香油和芥末油，搅拌均匀。

6/6蒸好的虾爬出锅

十、虾爬子要蒸l多长时间？

5分钟最鲜嫩一般蒸虾爬子，无论是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸，主要是看水烧开之后蒸的时间。通常水开之后蒸5分钟左右，这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。

10分钟最安全虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸10分钟是最安全的。特别是家里有老人、小孩或者消化能力较弱的人，蒸10分钟也能避免出现消化不良的情况。