海螃蟹蒸多久？ 蒸螃蟹最好是开锅蒸吗？

一、海螃蟹蒸多久？

答：蒸海螃蟹的时间因螃蟹的大小而异。一般来说1，2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟；2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟；3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟；4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟2。如果是其他海蟹的话，时间上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分钟左右，除非是一些体型特别大的海蟹品种，否则时间最长也不宜超过25分钟3。海螃蟹全程蒸20-25分钟就能熟了，个头大的海螃蟹就要蒸久一点。因此，蒸海螃蟹的时间应该根据螃蟹的大小来确定，一般在10到25分钟之间。

二、蒸螃蟹最好是开锅蒸吗？

蒸煮螃蟹的时候应该热水下锅，这样才能让螃蟹肉质鲜美而且营养流失少。

无论清蒸螃蟹或水煮螃蟹，都不需要放入过多的调味料，放点姜片去腥去寒就可以，原滋原味的螃蟹最好吃。做水煮螃蟹时还可以加入适量黄酒，既保持了蟹肉的原汁原味，又不至于太寒。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

三、3斤共二只螃蟹开锅蒸多久？

螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就可以了，但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。

四、蒸脸开锅蒸多久？

一般来说用热水蒸脸5-10左右分钟即可。

首先对于油性皮肤的人来说，在用蒸脸的时候，蒸脸的时间最好不要太长，一般5到10分钟就可以了，水温可以适当的高一些，蒸过脸之后可以用毛巾把脸上的水蒸气吸干，再用冷毛巾敷脸使毛孔收缩。而干性皮肤的人，在用热水蒸脸的时候水温不要太高，蒸脸的时间相比较于油性皮肤的人来说可以长一些，10到15分钟就可以了

五、蒸螃蟹开锅几分钟？

蒸螃蟹开锅以后需要蒸15分钟到20分钟左右，因为螃蟹壳比较硬，不容易蒸透

六、扇贝开锅蒸多久？

扇贝一般蒸10分钟左右即可食用，建议蒸煮扇贝的时间不要过长，以免影响口感。扇贝属于软体动物门，扇贝科，大多数栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食，它是一种重要的水产食物。

七、春饼开锅蒸多久？

春饼开锅蒸〔8-10分钟〕。

【食材】面粉、盐、食用油

【具体做法】

1，500克面粉加5克盐增加筋性，再倒入320克热水（50~60℃），搅拌成面絮状。

2，揉成一个偏软的面团，密封醒面10分钟更好揉均匀。

3，将面团移到揉面垫上，揉光滑，再分成20个大小均匀的小剂子。

4，再将小剂子滚圆。盘子刷油防粘，把面团放进来，表面也刷一层薄油。密封醒面一个小时。如果是早上做，也可以放在冰箱冷藏醒面一个晚上。

5，15克面粉、20克食用油，调成油酥。

6，醒好的面团擀成小饼，表面刷一层油酥防粘，上面再盖上一个大小差不多的小饼。重复同样的动作，10个小饼为一摞。

7，两面来回擀，将其擀大擀薄。

8，蒸锅加水烧开，把饼放进来，盖上盖子，大火蒸8~10分钟关火。关火后不用焖，直接出锅。

9，饼上面倒扣一个圆盘，沿着一圈切掉不规则的边缘。然后一张张把饼揭开就可以了。

分

八、河蟹开锅蒸多久？

视情况而定。若是正常大小的螃蟹，在水开锅后再蒸15至20分钟左右即可。若是相对较大的螃蟹，建议适当的延长蒸的时间，约蒸40或50分钟。因为大的螃蟹受热比较慢，不容易蒸熟。

九、如何蒸海螃蟹？

首先，将螃蟹浸泡在温水中，水的量以淹没过螃蟹最好，而水温在四十五摄氏度最为适宜;然后用牙刷用力刷洗螃蟹的背、腹和嘴部。最好反复刷洗这些比较脏的地方。

再用刷子刷洗螃蟹的两侧、脚以及钳子的根部;然后打开螃蟹的腹盖，挤出里面的排泄物，再用牙刷将螃蟹的腹盖里面和蟹钳，最后用流水将螃蟹冲洗干净。

接着将刚洗好的螃蟹放入装有清水的盆中浸泡半小时左右，让螃蟹充分将泥沙吐出，再用流水将螃蟹冲洗一遍;将洗干净的螃蟹用绳子绑好。

准备蒸锅，在锅内放入适量的冷水，再放上蒸格;将螃蟹翻面之后放入蒸格里，最后放入一些姜丝去除腥味，蒸上十五分钟左右即可。

将螃蟹翻面朝上放置，是因为蟹黄比较容易熟，如果正面朝上放置很容易使得蟹黄流失，这时候反面过来放置，可以防止蟹黄流失。

螃蟹蒸制的时间可以根据螃蟹的大小来制定蒸制螃蟹的时间，一般不能低于十五分钟。因为蒸制的时间太短的话，就不能将寄生虫和细菌杀死，而蒸的时间太长就会使得蟹肉变老。

十、蒸鸡蛋开锅后蒸多久？

蒸水蒸蛋，鸡蛋四个，加入适量的水，用筷子不断搅打，在加入用温水调好的盐水，在把浮在蛋液用匙子撇出，（这样蒸出来的鸡蛋更加细嫩光滑），水开后上笼蒸八分钟左右即可。