冷冻馒头需要解冻蒸还是直接蒸？

一、冷冻馒头需要解冻蒸还是直接蒸？

冷冻馒头再蒸的时候，直接蒸就行了，只不过要比没冷冻过的时间稍微长点。

冷冻馒头，包括一些冷冻面食在蒸前是不需要解冻的，你只要在开锅后上屉蒸熟即可，这个冷冻馒头的外包装上都有具体的操作方法和蒸多少时间等注意事项，只要按照包装上的说法操作就可以了。

二、冷冻的熟螃蟹要先解冻还是直接蒸？

1、首先取出熟螃蟹，然后放到容器里解冻，螃蟹从冰箱冷冻里拿出来的时候，不建议直接加热，因为这样会容易导致螃蟹加热不均匀。

2、蒸锅中加入适当的清水，然后放入解冻后的熟螃蟹。

3、加盖，开大火煮开水，然后转中火蒸15-20分钟左右。

4、蒸好后，把螃蟹盛出来即可食用

三、熟肉冷冻解冻吃还是直接蒸？

直接蒸着吃

第一种方法是：用蒸锅将其加热，必须热透，之后可直接吃。

第二种方法是：将其切成薄片，水开后下入锅内，按水量加入相应量的盐和调料，不要放油，开锅后加一些葱花，这样做清淡不腻人。

四、冻螃蟹直接蒸么还是先解冻？

冻螃蟹不能直接蒸， 需要解冻后再蒸，以免影响口感。

因为冻蟹在冰冻的过程中可能会有一些水分，而冷冻室的环境下，又会将水分变成大量的冰晶，冷却的时间越长，蟹肉中的水分流失就会比较多，冰晶越大。

如果不解冻直接放进蒸锅蒸制，就会出现汁液流失的情况，肉质会发干，口感会比较柴。但是如果是冷冻的熟螃蟹，则不解冻可以直接蒸。

冻蟹解冻时，解冻时间和冰晶的大小、温度等有关联。生螃蟹解冻的时间会长一些，熟螃蟹在解冻的温度高，冰晶含量低的情况下时间会相对短一些。

注意煮熟后的螃蟹尽量及时吃完，如果放置时间过长容易滋生细菌。

五、冻蟹直接蒸还是解冻蒸？

冻螃蟹直接蒸，不能解冻，如果把冻螃蟹解冻后蒸就特别空。蒸冻的螃蟹不必解冻，这样直接蒸熟，还是比较好的，包裹冻的对虾，都一样，直接下锅，不必接冻，解冻的对还容易掉虾头，所以螃蟹也是，直接蒸熟最好的，这样还保持原来的样子，不能解冻的

六、粉丝扇贝是直接蒸还是解冻后再蒸？

速冻的蒜蓉粉丝蒸扇贝是需要解冻的，如果准备做蒜蓉粉丝蒸扇贝，从冰箱里拿出来后，需要自然化冻几十分钟。然后把水烧开，放到蒸屉上蒸十分钟既可。蒸好后浇上调料汁后就可食用。蒜蓉粉丝蒸扇贝速成品是近几年来很受大众喜欢的一种方便菜品。

七、大闸蟹冷冻的要先解冻还是直接蒸？

先解冻

1、首先取出冷冻的螃蟹，然后放到容器里解冻，螃蟹从冰箱冷冻里拿出来的时候，不建议直接加热，因为这样会容易导致螃蟹加热不均匀。

2、蒸锅中加入适当的清水，然后放入解冻后的熟螃蟹。

3、加盖，开大火煮开水，然后转中火蒸15-20分钟左右。

4、蒸好后，把螃蟹盛出来即可食用

八、冷冻板栗米化冻蒸还是不解冻蒸？

板栗是可以冷冻的，但并不是冷冻生板栗。其实板栗很难储存的，在农村，农民们实验了很多方法储存板栗，最后就是用冷冻法储存熟板栗。

悠然老家山里有很多板栗树，每年阴历八月以后，农民们会在收完庄稼，种完小麦之后去山里捡栗子，捡到的板栗不是三斤、五斤，有很多人家能捡到二十、三十斤左右，所以，储存板栗是我们这里农民一直研究着的问题。

以前我们曾经琢磨过把生板栗埋在沙子里，沙子放在背阴处，时不时给沙子撒点水，这方法保存的栗子新鲜度还行，

九、冷冻的螃蟹可以直接蒸吗？

冻的熟螃蟹可以直接蒸，但冻的生螃蟹需要解冻后才可以蒸。生螃蟹不解冻而直接蒸，外面会熟的很快，但里面是慢慢升温的。所以当里面熟了的时候，外面这部分已经变得很老，吃起来口感不好。

十、冷冻的螃蟹能直接蒸吗？

冷冻的熟螃蟹可以直接蒸，生螃蟹不行。

熟的螃蟹冷冻之后，本身内部的含水量不是很高，冰晶含量少，直接加热对口感没什么影响；但是生螃蟹中含水量高，有大量的冰晶，直接蒸内外成熟度相差很大，容易出现外面很老里面没熟的情况，因此不建议直接蒸。