怎样蒸螃蟹好吃又简单?
一、怎样蒸螃蟹好吃又简单?
原料:螃蟹 (适量),姜 适量
方法/步骤:
1,首先,螃蟹买回来将死了的螃蟹挑出来不要,留下活的,然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部,将螃蟹都清洗干净
2,然后,在锅里放入适量的水,再放上蒸屉
3,然后,将姜切成片放到蒸屉上摆好,然后将螃蟹放在姜片上
4,然后,在每个螃蟹的腹部再放一片姜片,再盖上锅盖开大火烧开水
5,最后,水烧开之后就调小火继续蒸10分钟左右,看螃蟹的数量,多的话就多蒸几分钟,这样就可以盛出来了
二、怎样蒸螃蟹简单又好吃?
【食材准备】:
螃蟹6-8只、花椒5克、白酒10ml、啤酒50ml、姜丝10克、清水适量。
【制作方法】:
第一步:首先将螃蟹放入到清水中,同时加少许的白酒在清水中将螃蟹浸泡3分钟后,然后用刷子,将螃蟹全身刷洗一遍,接着再用流水把螃蟹冲洗干净即可备用。
第二步:蒸锅中放入适量的水,然后把花椒、白酒、姜丝、啤酒全部放入到锅中,大火将水煮到冒小泡泡即可。
第三步:将洗净的螃蟹放入到蒸锅中,大火将螃蟹蒸8分钟后即可关火,此时立即揭开锅盖,即可食用。蒸熟的螃蟹千万不要焖,否则会导致螃蟹肉变老,吃着不鲜香。
【蒸螃蟹的技巧】
1.蒸螃蟹时,一定要用温水蒸,因为温水蒸不仅可以缩短蒸螃蟹的时间,而且还能防止螃蟹在锅中快速挣扎而断腿。
2.而在蒸螃蟹的所用的水中,还要加少许的花椒、啤酒、生姜,因为花椒、啤酒、生姜这3种调料,不仅可以去除螃蟹的腥味,而且还能增加螃蟹的香味,从而使蒸熟的螃蟹超级香。
三、螃蟹怎么蒸好吃又简单?
食材用料
螃蟹4~6只,葱半根,姜一小块,白酒4勺,料酒2勺,酱油2勺,蚝油1/2勺,白砂糖1/3勺,醋一小碟,蒜4~6颗
做法如下:
洗螃蟹
步骤一:将螃蟹冲洗干净,放入4勺白酒,2勺料酒腌一下(去腥味)十几分钟就可以了。
加佐料
步骤二:腌好略微冲一下放入盘子中,将切好的葱段(要切小一点的段)姜丝(切成粗丝)均匀撒在上面。
蒸煮调料
步骤三:拿个小碗将2勺料酒、2勺酱油、半勺蚝油、1/3勺白砂糖混合,用勺子均匀浇在螃蟹上。(如果是比较懒的小伙伴,步骤三的调料可以不用,直接两勺料酒均匀浇上即可)
蒸
步骤四:放上足量的清水,水开之后将盘子直接放入锅中。小点的螃蟹蒸15分钟、大一点的螃蟹蒸20分钟即可出锅。 沾汁倒点醋切点蒜末即可。
四、怎样做螃蟹简单又好吃?
食材:螃蟹2只约重350克
调料:咖喱粉10克,蒜蓉10克,豆瓣酱10克,豆瓣红油25克,五香粉5克,鸡精5克,淀粉5克,料酒5 克,色拉油1000克。
做法
1、肉蟹洗净,沾上干淀粉放四成热油中小火炸2分钟。
2、锅中留底油,烧至四成热将豆瓣酱、蒜蓉大火炒香,下入蟹、五香粉、咖喱粉、鸡精、红油、料酒炒匀起锅装盘即成。
五、螃蟹怎么蒸好吃又简单的方法?
现在越来越多的人喜欢吃螃蟹,但是螃蟹是比较寒性的食物,所以在蒸螃蟹的时候加一样东西能减轻寒性也能去腥
原料:螃蟹 (适量),姜 适量
方法/步骤:
1,首先,螃蟹买回来将死了的螃蟹挑出来不要,留下活的,然后用牙刷洗刷螃蟹的腹部,将螃蟹都清洗干净
2,然后,在锅里放入适量的水,再放上蒸屉
3,然后,将姜切成片放到蒸屉上摆好,然后将螃蟹放在姜片上
4,然后,在每个螃蟹的腹部再放一片姜片,再盖上锅盖开大火烧开水
5,最后,水烧开之后就调小火继续蒸10分钟左右,看螃蟹的数量,多的话就多蒸几分钟,这样就可以盛出来了
注意事项:
买回来之后,螃蟹上的绳子不要剪掉
六、怎样蒸豆腐好吃又简单?
给你一个小办法,简单容易没有失败率。就是,北豆腐买回来后,略冲干净,切大块。上锅蒸!蒸个二十分钟。
这过程就像二次加工,蒸的过程可以闻到豆腐坊的香味。然后,停火,晾凉成型。半天或者一天后再用来做菜。美死了。比豆腐干还美。而且耐存放。我家是北方,以前从小到大都是这么存豆腐的。特嫩的南豆腐我就不知道了,就试过麻婆豆腐,勾芡入味,但是麻烦,做的不多。老家做饭调料很少,没有人用味精鸡精,花椒面都是自己摘自己碾的。如今在外头,一年也就回家那几天,能吃到好吃的豆腐。跑题了,抱歉。
七、怎样蒸茄子好吃又简单?
1.
首先把茄子清洗干净,去掉果蒂
2.
第二步。如果喜欢吃嫩一些的,可以去掉外皮,当然也可以不去,然后把茄子切成丝状。每一个差不多有筷子粗细。
3.
第三步。把切好的茄子丝。放在盘子里面,码放整齐。
4.
第四步。把盘子上锅。冷水烧开,大火蒸15分钟。
5第五步。准备一个炒锅放入适量的色拉油,油温六成热的时候,放入蒜末,辣椒。适量的酱油,白糖。
6第六。把制作好的佐料浇到蒸好的茄子上面搅拌均匀就可以食用了。
71.首先把茄子清洗干净,去掉果蒂
2.第二步。如果喜欢吃嫩一些的,可以去掉外皮,当然也可以不去,然后把茄子切成丝状。每一个差不多有筷子粗细。
3.第三步。把切好的茄子丝。放在盘子里面,码放整齐。
4.第四步。把盘子上锅。冷水烧开,大火蒸15分钟。
5.第五步。准备一个炒锅放入适量的色拉油,油温六成热的时候,放入蒜末,辣椒。适量的酱油,白糖。
6.第六。把制作好的佐料浇到蒸好的茄子上面搅拌均匀就可以食用了。
八、怎样蒸南瓜好吃又简单?
南瓜怎么整好吃,首先选择南瓜很关键,首先选择比较老的南瓜🎃,老南瓜一般颜色是金黄色的,或者黄色的,颜色发青的一般都是不够老的南瓜,如图所示:
选择好南瓜是最关键的,不然南瓜怎么蒸都不好吃的。
选择好南瓜首先把南瓜洗干净,切成块,直接放到笼屉里蒸15分钟就可以了。
第二种方法就是把南瓜去皮,切成小块,放点冰糖在里面,味道会更好,
放到蒸锅里蒸15分就可以了,喜欢甜一点可以多加点冰糖,夏季时放入冰箱冷藏一下味道会更好。
现在流行一款南瓜,叫迷你贝贝的南瓜,这个南瓜味道更糯软甜,口感很好,适合蒸着吃,如图 这款南瓜直接洗干净,放到蒸锅里蒸25分钟即可,简单易操作口感很好,有好多口感,板栗味,原味,根据自己的喜好可以选择口味,
个人经验之谈希望能帮到你!
九、苹果怎样蒸好吃又简单?
苹果怎样蒸又好吃又简单,那肯定是把这个苹果脾气要掉,然后把这个核挖掉,然后这个嗯,黑色这个切成块,放到碗里放到锅上,请挣了挣个十几分钟就可以了,又好吃又简单的又简单的的苹果在冬季,那是老年人和孩子必吃的东西嗯,对孩子对对孩子对老人呀嗯,他这个身体有利无害的
十、怎样蒸芋头好吃又简单?
1.削去芋头的外皮,用清水冲洗干净,再用刀切成小一点的块状。
2.往切好的芋头中撒上盐,拌匀,装入盘中。
3.将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。
4.取出蒸好的芋头。如果盘子里面的水分比较多,可以把水倒掉,撒上切好的葱末。
5.锅内倒油,将油烧热,随后往葱末上淋上热油,爆香葱末。
6.将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。
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