海螃蟹一般要蒸多长时间？

一、海螃蟹一般要蒸多长时间？

20到25分钟。

海螃蟹解冻后，水开后放入螃蟹，普通个头的螃蟹蒸20到25分钟左右，当螃蟹特别大，就需要根据情况增加时间了，基本6两以上，蟹重每增加一两，蒸的时间增加2分钟左右。蒸螃蟹时先蒸5分钟再改小火蒸，一直到蒸熟，这样蒸出来的螃蟹口感佳。螃蟹需要熟透才能吃，螃蟹壳全红透，才算是熟了。

二、螃蟹一般要蒸多久？

蒸螃蟹所需时间具体看螃蟹个头大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟即可。

三、蒸螃蟹要多长时间？蒸多久的螃蟹才好吃？

一般情况下，螃蟹蒸15分钟就可以食用了，但是如果螃蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据螃蟹的身体的重量增加时间。

如果螃蟹蒸不熟的话，蟹带有一定的毒性和寄生虫，时间不够就容易使寄生虫进入人体，破坏人体的免疫系统，所以在做螃蟹的时候洗净并且蒸的时间也要充足。

四、蒸海螃蟹要多长时间？

海螃蟹全程蒸20-25分钟就能熟了。

五、蒸1两螃蟹要多长时间？

成蟹十五分钟，一年生的十分钟就行。

六、死的螃蟹要蒸多长时间？

一、死螃蟹要蒸多长时间

螃蟹蒸15-20分钟才会熟。

清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。

蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。

二、死螃蟹能吃吗

螃蟹生活在浅水里面，以水里面微生物和动物尸体为食，螃蟹活着的时候，体内的病菌会通过它的免疫系统和消化器官排除体外，但螃蟹死掉的时候，这些病菌会大量的繁殖，甚至会渗透到肉里。

这时吃死掉的螃蟹会容易造成拉肚子、呕吐、恶心等不适症状。

螃蟹死了之后短时间的没有事，时间长了就不好了。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。

随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

死螃蟹要蒸多长时间一般还是以20分钟为基准，夏季盛产螃蟹但由于夏季温度高，很多人也容易买到死螃蟹，虽然短时间内进行烹饪后食用不会有很大的副作用，

但如果时间长了还是不建议大家烹饪了，螃蟹还是要买新鲜的比较好，味道好也不会产生副作用。

七、蒸饭车蒸螃蟹要多长时间？

蒸饭车蒸螃蟹要十分钟长的时间，这个季节正是吃螃蟹的时候，正所谓美味不可多得也，螃蟹虽然好吃解馋过瘾，但是一次不宜食用过多的螃蟹，一定要把握好量，更不能饮用啤酒，吃螃蟹喝啤酒非常不利于健康，所以说蒸饭车蒸螃蟹要十分钟长的时间。

八、螃蟹要蒸多久？

螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟的时间即可，但是因为螃蟹个头有大有小，所以螃蟹蒸多久还是要看具体情况，一般3两以下，水开后蒸10分钟即可，3-4两，水开后要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹，水开后需要蒸15分钟。

九、蒸螃蟹要多久？

螃蟹的蒸制时间不能一概而论，因为一整只螃蟹和切块的螃蟹，需要的时间是完全不同的。

整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。总之，蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小。

十、清蒸螃蟹的做法视频蒸螃蟹蒸螃蟹多长时间？

食材：大闸蟹4只、白酒一勺、生姜5-6片

蘸蟹小料：蚝油一茶匙、醋一勺、生抽半勺、生姜末一勺

大闸蟹做法：

锅中一定要放足冷水，蒸螃蟹的时候一定要冷水下锅，在加热过程中蒸汽满满升温，会有效的锁住螃蟹的鲜美味道。

螃蟹在蒸之前需要用刷子将螃蟹外壳刷洗干净用绳子绑紧，再蒸汽蒸的锅中螃蟹会剧烈的针扎导致蟹腿会掉。蒸螃蟹肚皮要朝上放好，这样可以防止蟹黄，蟹汁的流失有效的保证了螃蟹的鲜美。

白酒、生姜不能少，锅中加入冷水时倒入白酒，冷水在加热过程蒸汽中的白酒可以有效的去除螃蟹本身的腥味，螃蟹肚子上也要放几片生姜，和白酒是一样的原理都是可以去除螃蟹的腥味，更好的保留了螃蟹的鲜美

清蒸大闸蟹一般在15-20分钟，这样蒸出来的螃蟹最为鲜美，正常情况大火蒸5-8分钟，再转小火蒸10-12分钟，期间不可以打开锅盖，具体要看螃蟹的大小来定时间。蒸好以后不要着急去除大闸蟹，让它再锅里焖2-3分钟再去除。就完成了。