清蒸面包蟹要蒸几分钟？

一、清蒸面包蟹要蒸几分钟？

面包蟹是一种海蟹，有着十分诱人的鲜味，但是由于面包蟹的肉质比较松散，不如河蟹那么紧实，因此在烹制的时候更要把握好火候，面包蟹蒸来吃，需要蒸多久才能既好吃又不老呢？蒸面包蟹的时候，蒸个15~20分钟就行了，不要蒸太久影响肉质和口感

材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜

做法：

1、将面包蟹处理干净，去掉里面的内脏，用清水冲洗干净；

2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面；

3、将面包蟹上笼，用火蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出；

4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。

二、面包蟹蒸多长时间？

蒸个15~20分钟就行了，不要蒸太久影响肉质和口感

材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜

做法：

1、将面包蟹处理干净，去掉里面的内脏，用清水冲洗干净；

2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面；

3、将面包蟹上笼，用火蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出；

4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。

三、蟹怎么蒸清蒸？

蒸螃蟹：

       活螃蟹买来后用刷子刷洗干净，用绳子捆好装入盘中。

       蒸锅加水大火烧开，放入螃蟹蒸10分钟左右。

       生姜剁成姜末放到小碗里，加生抽、醋、香油，撒上葱花就可以蘸螃蟹吃了。

四、清蒸面包蟹吃法？

1. 面包蟹自然解冻解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美

2. 冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可水中放少许料酒和姜片，解腥味

3. 蒸蟹的同时调汁将配料表中(除陈醋外)的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些。陈醋另装一碟

4. 蟹蒸熟后，稍晾凉，按住蟹嘴的这个位置向下用力，能很方便地拆开背壳

5. 看到很多蟹黄。把背壳里的蟹黄先取出

6. 清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃

7. 用斩骨刀纵向切开。壳厚，需用力

8. 蟹钳平放，用刀背横向拍几下，就能把蟹肉完整取出了较细的蟹腿，用剪刀剪去两端关节，筷子一通就可以了

五、面包蟹得蒸多长时间？

面包蟹需要蒸15到二十分钟。原因如下：

　　面包蟹是一种海蟹，有着诱人的鲜味，但是由于面包蟹的肉质比较松散，不如河蟹紧实，因此在烹制的时候要把握好火候，面包蟹蒸来吃。蒸面包蟹的时候，蒸15到20分钟即可，蒸太久会影响肉质和口感。

六、面包蟹需要蒸多长时间？

十分钟，蒸面包蟹的时候一般要用大火，全程都必须开大火蒸十分钟，然后再闷上两分钟，出国以后，晾凉一般蘸料吃就可以，

七、冷冻面包蟹蒸多长时间？

30分钟。

因为往锅内倒水大火烧开后，直接将冷冻的面包蟹放入蒸锅内离水蒸制，要蒸30分钟面包蟹才可以被蒸熟，面包蟹蒸至蟹壳颜色为鲜红色时，就说明面包蟹已经被完全蒸熟，这时要及时将面包蟹取出。

八、面包蟹蒸蛋蒸多长时间？

15-20分钟。

面包蟹清蒸的时间需要根据蟹的大小调整，4两以上的面包蟹蒸20分钟左右，小于4两的，时间可以相对短一些。如果是熟冻的面包蟹，可以在解冻后上锅蒸5-8分钟。在蒸面包蟹时，把面包蟹的白肚向上放入锅中，放入适量的姜片、料酒去腥味，味道更佳。

九、面包蟹的做法窍门为什么不能清蒸，面包蟹怎么做好吃蒸？

清蒸面包蟹怎么做好吃原料：　　螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋各少许。做法　　

1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净（我将大夹上泥毛剪掉），放在盛器里，肚皮向上（防止蟹黄外流）。可加一点盐，味道更鲜美；　　

2.将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒和麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；　　

3.将螃蟹上笼，用火蒸15－－20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时取出。上桌时随带醋和调汁。

十、清蒸青蟹蒸多久？

一般十五分钟就可以了。

做法如下：

食材

青蟹一只 九两 、 老姜 二片 、 绍兴黄酒 一两 、 蒜头 三小个 、 醋 适量

步骤

步骤1

青蟹用剪刀刺入蟹心，就是脐部最上方，放置二分钟，蟹就死亡，再用牙刷洗一下。

步骤2

锅内加水，倒入黄酒，放上蒸格。

步骤3

青蟹脐部放二片老姜，隔水大火蒸十五分钟。

步骤4

蒜拍一下，切丁加入米醋做蘸料。