大隗牛肉怎么做？ 新密大隗牛肉的做法？

一、大隗牛肉怎么做？

1.大隗牛肉切块。锅里水烧开。大隗牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2.大隗牛肉入锅，加开水，没过大隗牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。

3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。

4.把炒好的调味酱加入大隗牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5.到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让大隗牛肉更加入味。

先将大隗牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。

锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。

再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。

二、新密大隗牛肉的做法？

用料 主料 牛腱子500克 调料 食盐 3克 葱 5克 姜 5克 香油 5克 卤汁 30克 五香粉 5克 糖色 2克 五香牛肉的做法 五香牛肉的特色： 色泽红亮，味浓鲜香，是佐酒的上佳菜品。 五香牛肉的做法：

1. 牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；

2. 姜洗净拍松；

3. 葱洗净挽结；

4. 红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘；

5. 牛肉上浇香油和少许卤水即可。 五香牛肉的制作要诀： 牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾冷切片，切片厚薄要均匀。 营养价值 1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

三、大隗镇的读音？

dà kuí zhèn

大隗镇，隶属河南省新密市，地处新密市东南部，西距新密市区17.5千米。行政区域面积58.8平方千米。

西周时为古密国都城，后又为郐国都城。西汉高祖刘邦始置密县，县城设于大隗，后历经东汉、三国魏、晋、南北朝，至隋大业十二年（616年）大隗遭水灾，县城迁至法桥堡（现新密老县城）。1948年至1955年，为密县第八区大隗镇。

四、望大隗山译文？

望大隗山

［清］刘光祺

轩帝曾经具茨游，郁葱佳气望中收。

君看绝顶云生处，应有仙人在上头。

黄帝要到具茨山去拜访大隗,正好遇到一个放马的小阸,就向他问路.问：“你知道具茨山吗?”小孩回答说：“是的”又问：“你知道大隗在的地方吗?”回答说：“知道”黄帝说：“小孩子了不起啊,不但知道具茨山,还知道大隗在的地方.我再问问你如何治理天下?”小孩谢绝了.黄帝又问了一次,小孩说：“治理天下,这下放马还有什么两样吗?也是除旧害群之马罢了.”黄帝向小孩拜了两下并叩头,称他为天的老师,然后就走了.

五、袁隗的“隗”怎么读音？

读音：[wěi]

【读音】：[wěi],[kuí]

【笔划】：共11画

【部首】：部首

【结构】：左右结构

【笔顺】：横折折折钩/横撇弯钩、竖、撇、竖、横折、横、横、撇、竖弯钩、撇折、点

【字义】：

[ wěi ]

高峻的样子。

姓。

[ kuí ] 姓。

【造句及释义】：

杳隗[yǎo wěi]

【释义】高峻貌。

【造句】殿阁穹崇何杳隗，寿永衣轻人体大。

隗始[wěi shǐ]

【释义】 隗：指战国燕人郭隗；始：开始。以先任用我郭隗为开端。表示自我推荐。

【造句】但今者僶勉从事，挛拘就役，朝廷厚用其才，竟不薄加其礼。求诸隗始，其义安施？

大隗[dà wěi]

【释义】神名。

【造句】黄帝将见大隗乎具茨之山。

磊隗[lěi wěi]

【释义】亦作“磥魁”。比喻胸中不平之气。

【造句】但恐次山胷磊隗，终便酒舫石鱼湖。

六、黄帝访大隗的读音？

帝访大隗的读音是huáng dì fǎng dà wěi。

隗[wěi,kuí]汉语汉字

隗，拼音是wěi、kuí，古时只读一种读法wěi（音伟），在清代以后误读谐音出现Kuí（音魁），现因口音和方言读作yǔ（音宇），所以三种发音wěi、yǔ和kuí，都可做姓氏读音。

康熙字典《唐韵》《正韵》午罪切《集韵》《韵会》五贿切，𠀤音頠。《说文》陮隗也。《玉篇》高也。《扬雄·甘泉赋》㟎隗虖其相婴。《注》隗，犹崔嵬也。

七、隗嚣的隗怎么读？

在这里“隗”读作“wěi”。

《康熙字典》：

《唐韵》《正韵》午罪切《集韵》《韵会》五贿切，音頠。

姓。《左传·僖二十三年》狄人伐廧咎如，获其二女，叔隗季隗。《注》隗姓。又《僖二十四年》昭公奔齐，王复之。又通于隗氏。《注》隗氏，狄后。《周语》翟隗，姓也。《史记·秦始皇纪》丞相隗林。《注》隗，姓。林，名。

八、大隗晴岚中晴岚的意思？

意思是大为晴天，蓝山中非常的有风岚

九、季隗读音？

隗读音是jì wěi。

隗[wěi,kuí]汉语汉字

隗，拼音是wěi、kuí，古时只读一种读法wěi（音伟），在清代以后误读谐音出现Kuí（音魁），现如今湖北枣阳和四川渠县三板地区因口音和方言读作yǔ（音宇），所以三种发音wěi、yǔ和kuí，都可做姓氏读音。

康熙字典《唐韵》《正韵》午罪切《集韵》《韵会》五贿切，𠀤音頠。《说文》陮隗也。《玉篇》高也。《扬雄·甘泉赋》㟎𡼗隗虖其相婴。《注》𡼗隗，犹崔嵬也。又国名。《公羊传·僖二十六年》楚人灭隗，以隗子归。《郑语》西有虞虢晋隗霍杨魏芮。

十、隗怎么读？

隗氏（Wěi 音委），也可以念成（Kuí 音葵）。隗氏在湖北枣阳一带读音为yǔ，四川渠县三板一带读音也为yǔ。