蒙古牛肉面的正宗做法？

一、蒙古牛肉面的正宗做法？

主料

面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g

步骤

1.准备好食材。

2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净。

3.竹笋去壳，洗净切丝。

4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

5.锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。

6.放入熟的肉丝。

7.加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。

8.把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。

9.面条放开水煮熟。

10.把面条捞入大碗。

11.码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉。

12.撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅拌好即可食用。

二、谁能教我做蒙古牛肉面的做法？

　　材料

　　无骨牛腰肉905克，酱油120毫升，干雪利酒30毫升，芝麻油10毫升，玉米淀粉25克，红糖25克，压碎的红椒6克，干的红尖椒5个，植物油90毫升，分成份，香葱4把，切成5厘米的段

　　做法

　　1.将牛肉冷冻一下，可以方便切片。切成7.5*1.3厘米左右的长条，放置一旁。

　　2.用一个大碗，将酱油、雪利酒、芝麻油、玉米淀粉、红糖、压碎的红辣椒和尖椒混合在一起。将牛肉放入调料里。盖上盖，然后放入冰箱20-30分钟。

　　3.用中高火将30毫升油在大锅里烧热，然后将香葱放到热油里。上盖，转为小火烧6分钟或直到葱变软。然后将葱取出放到一边。

　　4.用同一个锅将剩余的油在中高火里烧热，加入牛肉混合物炒5分钟或直到牛肉完全熟透，然后将葱放回锅里继续炒30秒或直到热度渗透为止即可。

三、内蒙古牛肉面还是羊肉面？

内蒙古自治区的牛羊肉是该地区的特色食品 牲畜的肉质细嫩 而且特别鲜美  内蒙古自治区的小麦也是优质产品 两方面的优质食品组合为牛肉面或羊肉面味道鲜美且可口 欢迎大家前来品尝 这都是该地区的土特产品美味食品

四、内蒙古顶级牛肉面？

主要有以下几家顶级面馆：

第一是内蒙古阿拉善左旗土尔扈特路凯龙名都北门马菇拜牛肉面馆；

第二是阿拉善左旗吉庆连锁牛肉面馆；

第三是呼和浩特市苏氏连锁牛肉面馆；

第四是内蒙古阿拉善左旗胡杨牛肉面馆；

第五是内蒙古阿拉善右旗唐氏牛肉面馆，等等

五、内蒙古哪的牛肉面最好？

内蒙古有很多著名的牛肉面馆，以下是其中一些：

在包头市，“宏盛顺荣牛肉面”有很多分店，面条有嚼劲，汤头鲜美，牛肉鲜嫩，受到了不少消费者的赞誉。

“毛氏兄弟牛肉面”也是包头市的一家著名牛肉面馆，他们的牛肉非常鲜美，肉质很细嫩，汤汁也很浓郁，香味扑鼻，是大多数人都会喜欢的口味，此外，该店的面条也很不错，很有弹性，让人回味无穷。

总的来说，每家牛肉面馆都有自己的特色和优点。具体哪家最好还需根据个人口味和偏好来决定。

六、蒙古国一碗牛肉面要多少钱？

一两肉一碗五元钱，二两肉一碗七元，三两肉一碗九元。

七、武汉牛肉面与襄阳牛肉面的区别？

第一：招牌名不一样，第二：口味不一样，武汉牛肉面辣味偏多，襄樊牛肉面偏咸，第三：牛肉臊子的制作工艺不一样，武汉牛肉面里的牛肉是先卤好牛肉后再切成片后添加到调制好的汤水里熬制而成的，而襄樊牛肉面的牛肉臊子是连汤带水烧煮而成，第四：原材料不一样，武汉牛肉面选用碱味比较重，而襄樊牛肉面用碱较少。个人见解，贻笑大方了。

八、清汤牛肉面和白汤牛肉面的区别？

清汤牛肉面的汤是清汤加上一点味精，两三块牛肉，再加点香菜，其实就是汤的口感比较清甜，而清汤牛肉面通常都是买15元一碗。

白汤牛肉面:有的面馆用猪大骨把汤熬制到浓白色，加上一些香菜，几片牛肉就制作成白汤牛肉面，而这种面通常都是售卖比较好，汤都是比较有营养。

九、红烧牛肉面和清汤牛肉面的区别？

两种面的区别是：

红烧牛肉面，的牛肉是红烧以后再用水煮汤，这样煮出来的汤酱味很足，是一种酱香型的牛肉面口味。

清汤牛肉面，是直接用清水煮肉形成的汤，这样煮出来的汤是原味的肉汤。

两种面的口味都不错，看个人的喜好选择。

十、红烧牛肉面，香辣牛肉面，酸菜牛肉面，哪个味好吃？

根据全中国，红烧牛肉面第一，香辣牛肉面第二，老藤酸菜牛肉面第三。我个人最喜欢香辣牛肉面