福建牛肉饭做法？ 福建牛肉锅做法？

一、福建牛肉饭做法？

原料

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牛肉 (250克)

西兰花 (100克)

小油菜 (50克)

耗油 1茶匙

生抽 1茶匙

咸盐 5克

胡萝卜 10克

油 适量

1/牛肉卷买回来，不用解冻。

2/把西兰花掰成小朵的，小油菜摘好。

3/把西兰花焯水。

4/把小油菜焯水。

5/把牛肉卷焯水。

6/牛肉卷焯水之后放盘子里。

7/锅内倒入油之后放入洋葱丝爆锅，加入200毫升水，耗油，生抽。

8/把牛肉卷放进去，煮5-10分钟，汤汁收了就可以了。

9/把米饭盛入盘中，西兰花和小油菜摆好。

10/把牛肉卷盛出来。

11/装好。

12/1锅内剩下的汤，稍微勾个薄芡会让牛肉口感更好一些，看着也更漂亮一些，有胡萝卜等装饰一下就非常好看啦！

13.美味又好吃的福建牛肉饭做法完成开吃了。

二、福建牛肉锅做法？

1、将牛肉和猪肉条煮熟备好。

2、将西红柿切成三角块和熟玉米汤备好。

3、在电磁炉的炒锅中放上豆油后，将电磁炉开关打到大火将豆油烧热不要冒烟。

4、将熟玉米放入电磁炉热油锅中。

5、将西红柿块放入电磁炉炒锅中。

6、将电磁炉炒锅盖盖上焖3分钟。

7、将备好的熟牛肉熟猪肉条放入电磁炉炒锅中。

8、用竹筷子来将手牛肉条熟猪肉条和玉米西红柿搅匀。

9、将一小勺精盐放入电磁炉炒锅中。

10、用电磁炉煲好的肉条玉米西红柿羹出锅。关闭电磁炉开关10分钟拔掉电磁炉的电源线插头。

11、用瓷碗将煲好肉条玉米西红柿羹盛上。

三、福建牛肉酱品牌？

大型蔬菜深加工基地，致力于泡菜生产前沿技术研究，专门研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业

吉香居食品股份有限公司成立于2000年12月，总部位于四川眉山，主营下饭泡菜、下饭酱。公司地处大文豪苏东坡故里——眉山市，占地350亩，拥有员工1500人。

2000年12月，吉香居食品股份有限公司成立，注册资本6508万元。多年来践行“始终坚持做高品质食品，成为受人尊重的企业”的企业信念。

四、福建牛肉羹的做法？

主料

牛肉250g

辅料

生抽半匙

番薯粉3匙

小葱一颗

姜丝适量

盐少许

芝麻香油少许

闽式牛肉羹的做法步骤

1.把牛肉切小块，（要横切牛肉，把纹理切断），煮锅水开可先把姜丝先放入

2.把牛肉放入碗中加入芝麻香油和酱油，抓几下，淹5分钟！后加入番薯粉，抓到粉全吃到肉里(抓到手酸就差人多了)

3.水开，(姜丝要先入滚几下)把牛肉放入煮，加点盐，滚几滚，关火，洒上葱花即可

五、福建牛肉羹的热量？

热量:64大卡(100克)

每100克牛肉羹所含热量约为129大卡,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质,有利减肥

六、福建牛肉当归枸杞炖汤做法？

福建牛肉当归枸杞炖汤是一道滋补养生的汤品，以下是它的制作方法：

所需食材：

- 牛肉：约300克，最好选择瘦肉，切成小块

- 当归片：5-6片

- 枸杞：适量

- 姜：3片，切成薄片

- 蒜：2瓣，切碎

- 鸡精或食盐：根据个人口味添加

- 清水：足够多，约4-5杯

步骤：

1. 首先，将牛肉块用冷水冲洗干净，以去除多余的血水和杂质。然后将牛肉沥干备用。

2. 锅中加入足够多的清水，将水烧开后，将牛肉块放入水中焯水，焯水的目的是为了去除牛肉上的杂质和异味。烧开后，焯水的时间大约为2-3分钟。

3. 捞出焯水后的牛肉块，用清水冲洗干净，去掉浑浊的水。

4. 将锅中的清水重新烧开，加入牛肉块、当归片、枸杞、姜片和蒜，然后转小火炖煮。炖煮的时间大约为1-1.5小时，直到牛肉变得柔软入味。

5. 在炖煮的过程中，不断去除浮沫和沉淀，以确保清汤清澈。

6. 最后，根据个人口味，可以加入少量鸡精或食盐来提味。

7. 炖好的牛肉当归枸杞汤即可享用。这道汤有助于滋补养生，适合寒冷天气或体虚的人食用。

记住，当归和枸杞都是中药材，如果你有任何对它们过敏或不适应的情况，应谨慎食用。另外，如果有特殊的健康需求或疾病，建议咨询医生或中医师的意见。

七、福建牛肉羹的做法要炸吗？

福建做牛肉羹并不要炸，牛肉切片，加入盐巴 胡椒粉 地瓜粉，抓拌均匀就可以了。

八、福建红烧牛肉做法？

主料： 牛肉 750克 豆瓣酱 10克

辅料： 白萝卜 30克 花椒1 5克

调料： 盐 2克 花 生油10克 白糖

　1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

　2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时。

3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。

4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

　　5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。

九、福建吃牛肉起源？

福建人吃牛肉起源于这是一个多元文化的地方。尤其是福建泉州人的饮食习惯，除了来自海洋、还有中原内陆、沙漠草原、以及欧亚大陆。所以，这是个融汇贯通的地方，“市井十洲人”，吃什么的都有，由于靠海，海鲜，是我们的日常食品，但牛肉，估计泉州人有大漠草原的遗传基因，所以大快朵颐地去啃一块牛排，豪爽之势不亚于任何北方人。

十、福建烧牛肉做法？

食材：牛犍肉，生抽，老抽，黄豆酱，香叶，当归，姜，干辣椒。

做法：

1.清洗干净后的牛肉，切成大块，加冷水浸泡半小时。

2.把牛肉放入盘中，加入1勺黄豆酱，2勺生抽，1勺老抽，6片姜，用手抓拌均匀，放入冰箱冷藏4小时以上或过夜。

3.牛肉冷水下锅，加2片香叶，2个干辣椒，大火煮开。

4.将锅中表面的浮末捞出，转小火慢炖1个半小时左右。

5.一个半小时后，可筷子轻松插过即可，再焖半小时。