杭州牛肉粉丝做法？ 杭州牛肉粉丝汤做法？

一、杭州牛肉粉丝做法？

牛肉烧熟切片，粉丝泡下，水烧开后，放人粉丝牛肉加点生抽，烧熟后再放点葱花，一碗芬香扑鼻的牛肉粉丝汤，就好了。

二、杭州牛肉粉丝汤做法？

先把调料弄好，然后放水把粉丝弄好。然后把牛肉切片或者是切粒。。

请把调料放进锅里面，然后把弄好的粉丝放到锅里面一起煮。

煮好以后把牛肉片或者是牛肉粒下载完毕，然后把粉丝存在一起就好了。

三、杭州牛肉多少钱一斤？

不贵，看你要哪个部位的牛肉，一般10-20就够了！

30元左右

22~26

四、杭州麻辣牛肉做法？

1、烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水；

　　2、在砂锅（没有也可用别的锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉；

　　3、将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条；

　　4、炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀；

　　5、一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。

五、杭州新丰牛肉粉丝做法？

1.准备食材：牛肉100克、粉丝80克、姜1块、小葱1根、淀粉半勺、盐1勺、料酒半勺。

2.粉丝放入清水中浸泡10分钟。

3.牛肉切碎，放入盐3克、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。

4.姜切沫，小葱切葱花。

5.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉炒至变色。

6.倒入适量清水大火烧开，放入粉丝搅拌开煮5分钟。

7.放入盐1勺，盛出撒上葱花即可。

六、杭州泉水牛肉做法？

用料：

金针菇150g 酱牛肉200g 蚝油0.5大勺 生抽1大勺 盐0.5小勺 糖0.3大勺 白胡椒粉根据自身口味添加 开水100g 小葱1根 小米辣2个 热油2大勺 麻椒20粒

做法：

蚝油、生抽、盐、糖、白胡椒粉放进小碗里，加开水，搅拌均匀成料汁。

金针菇去根，掰散开，铺在盘子里，然后在上面铺上切片的酱牛肉，最后淋上料汁。

把盘子里放入沸腾的蒸锅里，大火蒸10分钟，然后取出来。

在牛肉上放上葱花、小米椒和麻椒，浇上热油就好。

七、杭州淮南牛肉面的做法？

食材：牛肉75克，面条200克，青菜随意，葱姜蒜适量，八角两个，香叶一片，桂皮一块，花椒一把，生抽酱油一勺，料酒一勺，老抽一勺，豆瓣酱一勺，盐适量

烹饪方法：

1、首先准备一下食材，牛肉浸泡出血水，接着再用流水清洗干净。青菜就准备自己喜欢的就好，随意，葱姜蒜随意清洗干净之后改刀备用。

2、锅中加入适量清水，把肉冷水下锅，锅中加入两片姜和一勺料酒，大火烧开，煮5分钟左右，期间不断撇去浮沫。

3、焯好水多的肉控干水分留作备用。

4、锅中加入适量的油，油温四成热的时候加入先前切好的葱姜蒜下锅炒香，炒出香味。

5、香辛料提前清洗干净留作备用，沥干水分，加入到锅中不断翻炒，直到香味扑鼻

6、炒出香味之后加入先前焯好水的肉下锅翻炒。

7、加入一勺老抽，一勺生抽酱油，一勺料酒下锅翻炒均匀，等到肉上色均匀。

8、最后加入足量的水，中火焖炖40分钟左右。

9、期间加入适量的盐进行调味就好了。

八、杭州牛肉汤家常做法？

杭州牛肉汤家常的做法是把牛肉煮烂，汤里加番茄，芹菜和土豆。

九、杭州买牛肉最好的地方？

庆丰牛肉店好。

地址在浙江省杭州市上城区吴山路171号，环境整洁卫生，菜品品质好，口感鲜美，诚信经营，营业时间长，牛肉味道不错。

十、杭州酱牛肉腱子的做法？

牛腱子肉切大块，冷水下锅煮10分钟洗净备用，起锅烧油，放入冰糖，炒至枣红色，加入一大碗清水，放入葱姜、花椒、八角、干辣椒、料包、1勺黄豆酱、1勺生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精，大火煮开转小火炖2小时即可。