一级 橄榄油可以生喝吗？

一、一级 橄榄油可以生喝吗？

可以生吃。而且吃橄榄油橄榄油最好的方法就是生吃。

因为橄榄油含有丰富的维生素，抗氧化物质，还有丰富的营养元素。因此这些营养元素会被高温破坏，生吃的话就能充分的吸收这些营养物质。生吃时，最好选择特级的原生橄榄油，这样的话不会对身体造成伤害。

二、初榨橄榄油是生榨橄榄油吗？

是的。初榨橄榄油是由一些品质稍有瑕疵的橄榄压榨而得，它的酸度稍高，但不超过2%。它的味道纯正、风味芳香，营养价值颇高，不过稍微略逊于特级初榨橄榄油，但价格要比特级初榨橄榄油亲民一点。

而特级初榨橄榄油就是选取最好的橄榄冷压榨得到的头一道油，口味绝佳，有一股淡雅怡人的植物芬芳。它的酸度小于0.8%，是橄榄油中最高级别、质量最高的纯天然产品，价格较为昂贵。

三、橄榄油可以护发吗？

可以。

橄榄油可以当护发精油使用。橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，能抗氧化，起到滋润头发的效果。在光亮秀发方面，效果显著，特别是对于头发韧性的维护效果卓越，对严重受损、干枯的头发来说是极佳的护发油之一。将橄榄油涂抹于头发之上，可以锁定水分，使秀发保持光泽。一般用橄榄油做头发护理，只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可，而且不会使头发油腻。或者往护发素里加如几滴橄榄油可以使头发得到深层次地护理。橄榄油护发注意事项：

1、不能用食用级别的橄榄油护发，不适合用来滋养秀发。

2、橄榄油一周用1-2次就可以了，可不要天天用，否则可能不能吸收，油性发质的更别经常用。用的时候搭配蜂蜜或醋，醋和蜂蜜都能让头发更柔顺。

3、橄榄油比较油腻，而且它的滋养效果也比较强，主要作用于发根和发干，不能将其抹在头皮上哦，这样头发会变得很油腻。如果不慎将橄榄油弄到头皮上，可以用温水清洗干净，而且一定要清洗干净，否则头皮会有种黏腻的感觉。

4、切记不要在头发洗尽湿润状态下涂抹橄榄油，待头发半干状态下涂抹最好。

四、橄榄油可以凉拌吗？

橄榄油可以用来凉拌食材，但是要注意以下几点：

1. 橄榄油的特点是易氧化，不耐高温和阳光照射。在凉拌前，最好不要暴露在空气中过久，保证油质的新鲜度。

2. 凉拌前需要先将食材加工好。如果是蔬菜，建议先把蔬菜切片或切丝，然后再用橄榄油拌匀。

3. 橄榄油虽然很健康，但也不是越多越好。一般建议每人每天口服20~50ml为宜，凉拌时可以适量使用，以免油腻或过于浓重。

4. 橄榄油凉拌蔬菜或沙拉时可以搭配一些其他调味料，例如醋、盐、黑胡椒和柠檬汁等，提升风味。

综上所述，橄榄油可以用来凉拌食材，但需要注意新鲜度和用量，同时可以适当地搭配其他调味料，让凉拌的食材更加美味。

五、橄榄油可以炒菜吗？

可以

炒菜可以用橄榄油了，价格实惠，也不用担心加热后损失了营养活性物质，因为在精炼过程中已经被破坏了，虽然被破坏了一些活性物质，但是橄榄油里所含的油酸含量高达83%，利于人体消化吸收，比较适合现代饮食的健康选择。

六、橄榄油可以牛排吗？

牛排可以用橄榄油来煎的原因是：

1、在一些高档餐厅的牛排，都会考虑用橄榄油来煎牛排，普通人觉得橄榄油不适合煎牛排，原因是没用最好最纯的橄榄油，在橄榄油中，特级初榨的橄榄油烟点都可以在200度以上，煎炸根本没问题，只有比较劣质的或者混了其他油的橄榄油，才会很快就有烟呛味出现。

2、好的橄榄油煎出来的牛排很嫩，而家里的色拉油很容易把牛排煎焦，但用橄榄油煎牛排需要对火候，成熟度有很好的掌握。

3、橄榄油被认为是最适合人体营养的油脂之一，煎出来的牛排能够在与橄榄油充分混合后促发牛排的香味。

七、橄榄油可以油炸吗？

是可以的。

因为橄榄油是食用油中最贵的一种，所以一般人们不会用橄榄油煎炸食物，以避免造成浪费，但橄榄油是可以煎炸食物的度，因为橄榄油耐高温，并且具有非常高的抗氧化能力，用橄榄知油煎炸的食物不用担心会颜色会很黑，也不用担心会有杂质，如果担心会降低营养，那么其实只要大家注意温度不要超过180摄氏度，度而且煎炸的时间不要太久即可。

八、橄榄油可以炒饭吗？

可以做炒饭。 橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。 橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。

九、橄榄油可以加热吗？

正因橄榄油不仅让餐饮企业趋之若鹜，更是成了不少家庭的新宠。但王兴国认为，用橄榄油炒菜会破坏其营养成分。其一，橄榄油中的微量物质属多酚类，在高温环境下容易被破坏，降低其营养特性。其二，单不饱和脂肪加热到冒烟后，容易变成不健康的反式脂肪。而橄榄油的冒烟温度比花生油之类的要低很多，基本上只要一烹调，就会产生反式脂肪。“因此，国外都用橄榄油来拌凉菜，而不是炒菜。”

　　不过，鉴于中国人的饮食习惯，将其用于短时间的快炒，如炒青菜、熘肝尖等，也是可以的，炖菜时温度比炒菜低，所以做乱炖之类的菜也可以用橄榄油不建议高温食用

十、橄榄油可以托运吗？

可以携带上飞机托运。因为橄榄油不易燃烧。

空运危险物品的种类：

第一类 爆炸品(分类)

1.1项 具有整体爆炸危险性的物品或者物质。

1.2项 具有抛射危险性而无整体爆炸危险性的物品或者物质。

1.3项 具有起火危险性、较小的爆炸和(或)较小的抛射危险性而无整体爆炸危险的物品或者物质。

1.4项 不存在显著危险性的物品和物质。

1.5项 具有整体爆炸危险性而敏感度极低的物质。

1.6项 无整体爆炸危险性且敏感度极低的物质。

第二类 气体

2.1项 易燃气体。

2.2项 非易燃、非毒性气体。

2.3项 毒性气体。

第三类 易燃液体

第四类 易燃固体、自燃物质，遇水释放易燃气体的物质

4.1项 易燃固体。

4.2项 自燃物质。

4.3项 遇水释放易燃气体的物质。

第五项 氧化剂和有机过氧化物

5.1项 氧化剂。

5.2项 有机过氧化物。

第六类 毒性(有毒的)物质和传染性物质

6.1项 毒性物质。

6.2项 传染性物质。

第七类 放射性物质。

第八类 腐蚀品。

第九类 杂项危险物品。