寿司青瓜丝做法？ 青瓜丝的做法？

一、寿司青瓜丝做法？

① 将1杯日本米及适量清水放入电饭煲，煮成寿司饭，趁热拌入调味料，然后摊开饭，扇凉。② 青瓜纵切开成4长条，长度与紫菜相同。③ 不下油，炒香白芝麻备用。

④ 紫菜铺在寿司席上，上铺厚约1公分的寿司饭，紫菜两端留下约2公分不铺米饭。⑤ 在米饭的一端先涂上酸乳酪，放上青瓜条，然后洒上芝麻。⑥ 卷起寿司席，把紫菜卷成寿司，压实，再用利刀切为小段。旁饰以萝卜及红姜丝，蘸以芥末同食。

二、青瓜丝的做法？

青瓜丝是一道清爽美味的凉菜，做法如下：

所需材料：

- 青瓜一根

- 盐适量

- 食醋适量

- 白糖适量

- 食用油适量

- 蒜末适量

- 香菜适量

步骤：

1. 将青瓜去皮，切成细丝，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。

2. 将腌好的青瓜丝挤干水分，放入碗中。

3. 加入适量食醋、白糖、食用油，搅拌均匀。

4. 用小火热锅，加入适量食用油，放入蒜末煸炒出香味，倒入碗中的青瓜丝，搅拌均匀。

5. 盛出后撒上适量香菜即可。

希望这个做法对您有帮助！

三、青瓜怎么切成丝？

青瓜切成丝的方法：取出一个小青瓜，洗净切头去尾，将青瓜先用刀从中间竖切，是青瓜两边可以可以分布均匀，在将青瓜中的籽去除干净，在将青瓜从中间切段，一般来说一个小青瓜可以大致可以切成八个小段左右。

四、青瓜丝怎么保存？

1青瓜丝适合冷藏。

2、青瓜丝以后建议先用保鲜膜包裹住,在放入冰箱中冷藏,一般只能存放1天,即使是在冷藏的低温环境中,也是不能长时间存放的,否则会滋生大量的细菌。黄瓜丝不建议在常温中保存,不但会滋生细菌,也会流失黄瓜的养分,同时影响黄瓜的口感。

五、墨鱼青瓜丝做法？

1.红尖椒洗净蒂和籽切成丝备用；墨鱼去掉头及内脏，清净黑膜，清洗干净，对切开，放入沸水锅中烫至嫩熟捞出，晾凉后切成薄条片

2.黄瓜剖开，去掉蒂、籽，切成4厘米长的段，再切成条片，同少许精盐稍腌后挤干水分

3.墨鱼、黄瓜、红椒丝同放入盘内，放入精盐、味精、胡椒粉、香油拌均匀，花椒油倒入锅内，烧热淋在上面即可

六、青瓜丝切法？

　　1、切法一

　　切段：取出一个小青瓜，洗净切头去尾，将青瓜先用刀从中间竖切，是青瓜两边可以可以分布均匀，在将青瓜中的籽去除干净，在将青瓜从中间切段，一般来说一个小青瓜可以大致可以切成八个小段左右

　　2、切法二

　　切丝：先将小青瓜洗净切头去尾，在按照切段的手法将青瓜切成八个小段，最后将这些小段进行切片处理，切得时候将小青瓜贴着的砧板，刀要挨着青瓜比较紧，进行横切，以免会划伤手，切丝的时候也要注意切得力道，不然的话很容易导致切成的丝风不得不够均匀有粗有细的，影响美观。

　　3、切法三

　　滚刀切：先将小青瓜洗净，切头去尾，将小青瓜用右手摁住，再切得时候，刀按照小青瓜的角度大致四十五度左右进行切，最好是切至彷如一个菱形最好，每切一个小块之后，将右手摁住的小青瓜进行翻转，这样会使切出的小青瓜样子更加美观也更加接近菱形。

　　4、切法四

　　弹簧样子：先将小青瓜洗净，切头去尾，去皮最好。弹簧样子的切法在切得时候要注意并不将青瓜切断，要在下刀的时候大致留到一厘米左右的连接，让青瓜不至于被切断，这样切也是因为再翻炒的时候会让青瓜更容易入味，去皮的原因就是为了保证青瓜在烹煮的时候的口感会更好，更鲜美。

　　5、切法五

　　交叉切法：将小青瓜洗净，切头去尾。这个切法需要的刀具也比较特别，需要刀口为波浪纹样子的菜刀比较好一点。先将青瓜切成小段，然后在从中间横切一刀，不要切断，在从小青瓜的中间的正上方进行斜切，最后再将切好的青瓜向两边拉开即可，选用波浪纹样子的刀具也是为了切得时候方便，直接将小青瓜切成小段即可。

　　青瓜的切法就是以上的几种了，青瓜在切得时候有不同的切法，但是其实都是为了将青瓜的营养价值得到保证，也是为了在烹煮的时候会比较方便，烹煮的时间比较短，所以在日常家中烹制的时候可以按照以上介绍的几种方法去切。

七、清真豆腐菜做法？

1. 豆腐切片，葱切花，蒜切末。

2. 锅内入油烧热，小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。（火候一定要到位，要不然就没有外焦里嫩的感觉了）。

3. 锅内余少量油，炒香4/5的葱花和蒜茸，将其余调味料加入锅内炒香。（原方子中是直接用烤羊肉串的调料，无奈我找了好久也没有找到，就自己配了，喜欢孜然的话就多放些，因为放了生抽，所以盐的用量要减少）。

4. 将煎好的豆腐入锅内，小心翻炒豆腐，让豆腐全部沾上调味料，中火烧1分钟左右，待汤汁收干后撒入白芝麻即可。将豆腐整齐码放在盘上，撒下剩余葱花。

八、凉拌木耳青瓜丝步骤？

食材

干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。

调味料：

香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。

步骤 

1.干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。

2.黄瓜拍碎，切段。

3.香菜切段。

4.小葱切葱花。

5.蒜切蒜蓉。

6.姜切姜蓉。

7.锅中水沸后，放入木耳，煮5分钟，捞出。

8.大碗中放入黄瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜，拌匀，装入盘中，撒葱花。

九、青瓜配什么菜好吃？

1. 蕃茄：青瓜和蕃茄是经典组合，一起做成沙拉非常清爽美味。

2. 胡萝卜和芹菜：这两种蔬菜和青瓜搭配在一起，可以增加口感的层次和营养价值。

3. 柠檬：柠檬汁可以提升青瓜的清爽味道。

4. 甜椒：甜椒有独特的口感和风味，与青瓜的清新味道非常搭配。

十、清真凉拌三丝做法？

食材：土豆1个 胡萝卜1根 绿豆芽200g 干辣椒、香菜、蒜适量

配料：1勺盐 小半勺鸡精 半勺糖 白醋、香油适量

1、把土豆和胡萝卜切成丝、香菜切成小段、蒜切成末、干辣椒切成段。

2、把炒锅里水烧开，先把胡萝卜丝焯30秒后，再把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。

3、把焯好的菜都过一下凉水。

4、在盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖都拌均匀，最后再放入蒜末。

5、锅中倒入少量油，油温五六成热的时候，再把辣椒段放入锅中煸炒出香味。6、再把炸好的辣椒和油一起浇在三丝上。

7、最后再放入香菜，3匙白醋，几滴香油拌匀后，就可以装盘上桌开吃了。